recette de pain d'épice à la maison: faire des maisons douces, les hommes

Pain d'épice – dessert vintage, qui a été préparé en Russie depuis les temps anciens. Vous pouvez les acheter dans le magasin, mais maison est beaucoup plus savoureux et plus appétissant. Connaissant la recette de pain d' épices, faites – les cuire très facile à la maison. Surtout qu'il existe des variations pour différentes occasions. maisons de pain d'épice regarderont spectaculaire du Nouvel An, table de Noël. Il est facile de préparer et de mariage. Vous pouvez manger ce dessert cuit, même dans le poste, mais faire cuire d'une manière spéciale, sans l'ajout d'œufs.

Traditionnellement, l'ingrédient principal du pain d'épices – est le miel. Il les rend moelleux et ajouter de la saveur.

La première recette de pain d'épices

À la maison, vous pouvez faire cuire différents types de gâteaux. Suivant sera donné des recettes pour le pain d'épice délicieux.

Des gâteaux faits maison, ingrédients:

• 300 grammes de farine;
• 1 cuillère à soupe de miel liquide;
• 150 grammes de sucre;
• 1 cuillère à soupe de beurre;
• cannelle et clou de girofle moulu au goût;
• 1 oeuf;
• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude;
• Glacer – le sucre en poudre et de l'eau.

Voici la recette de pain d'épices, dans la maison qui est très facile à cuisiner. Une fois acheté des produits nécessaires, il est nécessaire de combiner tout cela d'une certaine manière.

préparation

Tout d'abord, dans une petite casserole à fond épais est mis le beurre et ajouter le sucre. Laissez ces ingrédients chauffer et un peu fondu. Il est important de ne pas oublier de les remuer pour pondérer ne pas brûler. Incorporer les épices aromatiques – cannelle et clou de girofle. Maintenant, pour le beurre et le sucre, vous pouvez ajouter le miel et retirer la casserole du feu. La masse chaude de miel et si parfaitement fondu. Il est préférable de ne pas chauffer à ébullition une fois de plus pour sauver beaucoup d'éléments nutritifs.

Masse nécessaire pour refroidir, et ensuite seulement y ajouter la farine, l'oeuf, le bicarbonate de soude et mélanger tout bien. La pâte a ensuite été étalée sur une carte, farinée et enroulée en une épaisseur de gâteau de 0,5 cm. Tous les cercles peuvent être coupés en petits moules ou verre.

plateau de cuisson barbouillé avec de l'huile, sans odeur et saupoudré de farine.
cuire au four de pain d'épice au four pendant 10 minutes. Mais il doit être préchauffé à 220 ° C gâteaux finis doivent verser glaçure puis sécher au four. Pour préparer le glaçage est mélangé avec de l'eau de sucre en poudre (une petite quantité) pour obtenir la consistance de poids doux de crème épaisse.

Mais la recette suivante du pain d'épices. À la maison, vous pouvez vous sentir non seulement la pâtisserie mais aussi des sculpteurs, des peintres. Après une maison en pain d'épices – un produit en trois dimensions, une œuvre d'art.

Préparation des ingrédients

Pour la pâte:

• 200 grammes de beurre (dans le processus de préparation, il doit être coupé avec un couteau ou une fourchette étendue);
• 200 grammes de sucre;
• 5 cuillères à soupe de miel (si confits, il est nécessaire de faire fondre dans un bain d'eau);
• 1 sachet délitant;
• 4 jaune d'oeuf;
• 4 tasses de farine;
• sel 1 cuillère à café;
• le choix d'épices: cannelle, gingembre moulu, cardamome, le zeste d'un citron ou d' anis.

Pour la crème:

• 4 blancs d'oeufs;
• 200 grammes de sucre fin en poudre;
• jus 1,5 cuillère à café d'un citron.

Telle est la recette pour le pain d'épice pour les vacances de Noël et du Nouvel An. Parmi ces mêmes produits peuvent être cuits hommes de pain d'épice et les a placés dans une maison douce.

Pétrir la pâte et pâtisseries

Tous les ingrédients ci-dessus pour mélanger la pâte. Enveloppez la pâte obtenue dans un film et mettre au réfrigérateur pendant quelques heures. A cette époque, découper les détails pour la Gingerbread House.

Ses dimensions vous pouvez choisir vous-même. La chose principale est d'avoir assez de base et les détails de taille bien point.

pâte réfrigérée doit être étendue sur le papier de cuisson et rouler avec un rouleau à pâtisserie. Epaisseur – 0,5-0,7 cm. Mettez essai latéralement reechki, alors il sera plus facile à dérouler une épaisseur prédéterminée et les bords sont lisses.

Maintenant, mettre une couche de motifs en carton: sur eux et couper des parties. Les fenêtres peuvent être immédiatement coupé. Ou plus tard, déjà dans le produit fini. Une autre option – un endroit pour peindre la crème fenêtres, déjà dans le produit fini.

C'est un tel gâteaux de cuisson intéressants à la maison que nous obtenons.

La cuisson et la décoration de la maison en pain d'épice

Sur la cuisson des éléments d'insertion du papier dans la poêle et les cuire au four à 200-220 ° C pendant 10-12 minutes. Pré-faire plusieurs trous d'épingle fourchette pour faire lever la pâte uniformément. La pâte jauni? Alors, il est temps de prendre.

protéines réfrigérées fouettez avec une pincée de sel, puis progressivement cuillère à soupe de sucre en poudre Verser, et coups de fouet. Après cela, versez le jus de citron. Pour glacer n'est pas tarie, couvrir.

Pour devenir un émail de couleur, il est divisé en plusieurs parties et chaque ajouter un peu de colorant alimentaire. Obtenez des couleurs naturelles, que vous pouvez décorer une maison de pain d'épice. Mais vous devez d'abord « colle » glaçage blanc pur tous les détails entre eux, et seulement ensuite décorer avec des produits de couleur.

Ici, vous pouvez faire un charme à la main en pain d'épice. La recette est simple et le produit obtenu beauté extraordinaire.