Les crêpes américaines sont différentes du russe traditionnel?

Il n'y a rien d'étonnant à ce que, en utilisant des ingrédients pratiquement identiques pour la préparation du résultat blinchikov- russe et américain est tout à fait différent. Et comment pouvez-vous expliquer le fait, lors de la cuisson sur une recette de plats ont différentes qualités gustatives? Que puis-je dire – une femme au foyer préparer la même soupe proverbiale en utilisant des produits similaires, chaque fois différemment. Par conséquent, des crêpes américaines, cuites un coup d'oeil, ainsi que notre propre, différent dans le goût et l'apparence de l'habituel pour nous. Alors, quelle est la différence?

recette traditionnelle. crêpes de style américain

Farine – 150 g
sucre en poudre – 2 c. cuillères
Lait – 130 ml
Beurre (fondu) ou d'olive – 2 c. cuillères
La poudre à pâte pour la pâte -. 1 cuillère à café
Sel – 0,5 c.
Egg – 1 pc.

crêpes américaines – un plat qui est idéal pour le petit déjeuner. Leur caractéristique du familier crêpes nous est d'ajouter les baies (bleuets habituellement). Pour toute sa tendresse et sa légèreté, cependant, ils sont plus denses et fouetté que le russe.

préparation:

de sucre en poudre, le sel et la poudre à pâte est ajouté à la farine tamisée. Dans l'œuf légèrement battu avec le lait, ajoutez le beurre fondu et le mélange est versé dans la farine et bien mélanger avec une fourchette jusqu'à consistance lisse et douce. Même s'il y a des grumeaux encore – ils se dissolvent rapidement. Ensuite, la pâte est mis de côté pendant quelques minutes.

Pendant ce temps, faire chauffer la casserole et faire fondre le beurre. Comme d'habitude sur une poêle chaude versez une louche de pâte. Il est intéressant de noter que les crêpes US vont obtenir plus épais que d' habitude pour nous, mais il doit en être ainsi. Retournez la crêpe de l'autre côté après l'apparition de cloques sur la surface et cuit au four, tournant alternativement dans les deux sens, d'acquérir couleur dorée.

crêpes américaines servis avec du beurre et le sirop d'érable.

D' ailleurs – il est peu habituel pour nous – à crêpes arrosées de sirop d'érable, servi bacon frit. Ce qui semblait inacceptable, en fait, il se révèle très savoureux! La combinaison de crêpes américaines avec du sirop d'érable et le bacon croustillant salé a un goût assez délicat.

crêpes américaines, ou les soi-disant crêpes (crêpes) sont la texture plus dense qu'ils ne gâtent pas, mais fait plutôt tout un plat original, qui est servi avec succès avec du miel, du beurre, sirop d'érable, la crème sure ou de bacon. C'est la nourriture américaine. Crêpes dans l'Amérique sera une bonne idée pour un petit brunch familial, comme il est d'usage aux États-Unis. Les produits qui sont nécessaires pour la préparation de ces plats « transatlantiques » sont vendus dans nos magasins et sont parfaits pour lui. Mais en même temps, il est intéressant de noter que ceux qui ont essayé ce plat dans sa patrie historique, ne sont pas toujours en mesure d'atteindre l'identité complète. Ceux qui tentent pour la première fois, ne comparer avec rien et rien à perdre …

Les Américains aiment manger, mais rarement cuire les aliments faits maison. Alors, manger à la hâte dans les fast-foods, la consommation d'aliments en quantités énormes, par exemple, est un ordre acceptable pour l'Amérique peut consister en moyenne d'un énorme sandwich, trois grandes grandes portions de frites et le tout arrosé d'un verre de litre de cola! De plus, ils sont toujours quelque chose à mâcher. Voilà pourquoi tant de personnes de cette nationalité sont affectées par un poids excessif. Mais cuit à la maison ou dans un restaurant cher – il est vraiment une vraie cuisine américaine, tout le reste est pas des produits utiles, rapide et pas cher de la culture d' entreprise. Mangez bien et rester en bonne santé!