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ragoût d'agneau incroyable (pommes de terre, légumes, pruneaux)

Viande de mouton a toujours été une viande préférée des peuples de l'Orient, il était là que le fameux agneaux cultivé laitiers. Viande jeunes agneaux est considéré comme le plus délicieux, il a une couleur rouge clair et blanc, la graisse élastique.

Quelques informations

Les types d'agneau suivants: cet agneau de lait de viande (jusqu'à huit semaines), qui est considéré comme le plus délicieux et la délicatesse; assimilée à viande d'agneau (âgés de trois mois à un an). Lamb est considéré comme la viande de mouton ou un mouton, ayant l'âge plus d'un an.

propriétés utiles

Lamb a de nombreuses propriétés bénéfiques, il contient trois fois moins de gras que la viande de porc, pour cette raison, de mouton bouillie inclure des aliments diététiques. De plus, ce type de viande ne contient pas de cholestérol, améliore le fonctionnement du pancréas et prévient l'athérosclérose.

Application de la cuisine d'agneau

agneau cuisine dépend des traditions culinaires du pays. Par exemple, dans l'Est , elle est la viande cuite aux figues et cuire dans une cuisine méditerranéenne dans les plats d'agneau ajouter l' huile d' olive, les tomates et le vin, et les peuples nordiques préparent souvent ce plat comme le ragoût d'agneau (avec des pommes de terre et autres légumes).

Il convient de noter qu'un assaisonnement d'agneau parfait comme l'origan, le thym et la marjolaine. Marjolaine adoucit le goût de la graisse de mouton. Si vous détestiez le goût de la graisse de mouton, vous pouvez simplement le supprimer.

Ragoût d'agneau aux pommes de terre est l' un des plats les plus simples qui peuvent être fabriqués à partir de ce type de viande. La préparation des plats ne prendra pas beaucoup de votre temps et votre régime de diversifier la famille.

Alors, nous vous présentons la recette: le ragoût d'agneau avec des pommes de terre et légumes.

Pour préparer ce plat, nous avons besoin des ingrédients suivants: 130 grammes de viande de mouton, 15 grammes de graisse de mouton, un oignon, une carotte, 25 grammes de pâte de tomate ou deux de tomate, 200 grammes de pommes de terre et un bouquet d'aneth ou de persil, le poivre et le sel.

Note: le nombre d'ingrédients dans la recette calculée par portion.

Préparation: Couper l'agneau en petits morceaux, le sel et le poivre. Les carottes coupées en cubes, et demi-anneaux d'oignon. En outre, dans une poêle à frire, faire fondre la graisse de mouton et faire revenir sur lui un oignon, les carottes et les cubes d'agneau. Ajouter la pâte de tomate ou de tomates hachées, remplir d'eau, couvrez et faites cuire la viande pendant environ 25 minutes.

Ensuite, ajoutez les pommes de terre, le sel et le poivre, et continuer à bouillir la viande et les légumes avant qu'ils ne soient prêts. À la fin du processus de cuisson, le saupoudrer de viande avec des légumes verts finement hachés.

Ragoût d'agneau avec des pommes de terre et de légumes avec du vin rouge est servi.

Le plat suivant est tout aussi facile de préparation, ainsi que le précédent.

ragoût d'agneau étonnant (pruneaux)

Repas Ingrédients: 130 g de viande d'agneau, 35 grammes pruneaux dénoyautés, un oignon, 20 g de pâte de tomate ou de tomates deux graisse de mouton 15 grammes, le poivre, le sel et les herbes. Préparez la sauce de sucre 5 grammes, 8 grammes de solution à 6% de vinaigre et une pincée de clou de girofle et de cannelle.

Note: le nombre d'ingrédients dans la recette calculée par portion. Le plat sera prêt dans une demi-heure!

Préparation: Couper l'agneau en petits morceaux, assaisonner avec le sel. Dans une poêle à frire, faire fondre la graisse de mouton, ajouter la viande, les oignons hachés, la pâte de tomate et laisser mijoter la viande pendant une demi-heure.

Ensuite, ajoutez la prélavé, pruneaux dénoyautés, sauce, couvrir la casserole avec un couvercle et laisser mijoter la viande. 10 minutes avant la fin de la trempe ajouter les pruneaux sauce et faire cuire la viande avant qu'elle ne soit entièrement cuit. Servir avec des légumes finement hachés.

Comme vous l'avez vu, la préparation de plats tels que l'agneau avec des pommes de terre et de légumes, ainsi que aux pruneaux ne prendra pas beaucoup de temps, mais de manière significative votre régime alimentaire diversifie familiale et transformer votre dîner de gala ordinaire.

Profitez de votre repas!