Quel genre de pâte peux-tu faire de la poule avec du chou?

Depuis l'antiquité, les tartes au four. Le thé traditionnel avec le samovar n'était pas sans friandises. Et un lieu d'honneur était occupé par des gâteaux. Les bouilloires électriques modernes et les cafetières ont changé les samovars, mais les friandises traditionnelles de leur popularité n'ont pas perdu. Le thé du dimanche avec la famille ne peut pas se passer sans cuisson parfumée. Oui, et dans la pause déjeuner, un écorce au chou sera très pratique.

Recette

Comment faire la tarte au chou à la maison? Pétrir d'abord la pâte.

Composants:

• 1 kg de farine de la plus haute qualité;
• 1 paquet de levure sèche;
• 0,2 kg de beurre;
• 400 ml d'eau;
• 2 cuillères à soupe de sucre;
• Sel.

Dans un bol profond, mélanger tous les ingrédients en vrac. Dans de l'eau bouillie ou du lait, fondre le beurre. Réchauffer le mélange d'huile dans un bol avec de la farine. Incorporer la pâte à une consistance douce et élastique. Quand il est prêt, il ne colle pas à vos mains. La pâte est placée dans un bol après le mélange, recouvert d'une serviette et placé à la chaleur pendant une heure et demi. Il augmente de volume et devient trop luxuriant.

Ingrédients pour remplir:

• Une petite tête de chou;
• 5 oeufs;
• 30 ml d'huile végétale;
• 2 bulbes à l'oignon;
• 50 grammes de beurre;
• Épices et sel.

Le chou est déchiqueté et bouilli dans de l'eau légèrement salée. Cela dure cinq à sept minutes. Le chou est déplacé dans un bol. Dans ce cas, égoutter l'eau. Dans le produit semi-fini chou pas encore refroidi, ajouter du beurre. Les œufs bouillonnent dur. Oignon pelé, oignons finement hachés et doré avec de l'huile de tournesol. Le chou est mélangé avec des oeufs hachés. Ajouter les préparations d'oignons, de sel et de poivre moulu au mélange. Le remplissage est prêt.

La pâte est divisée en gâteaux individuels, à partir desquels formeront un bourdonnement avec le chou. Chaque gâteau est nivelé, et une petite quantité de remplissage fini est placé sur son milieu. Ayant des bords zashchepiv, la tarte formée avec une pile de chou sur une plaque à pâtisserie, ayant préalablement des côtés graissés avec de l'huile végétale. Avant de placer au four, leur surface est graissée avec du jaune vif. Pirozhki avec du chou au four dans un four bien chauffé. La température de cuisson à la cuisson est de 200 degrés Celsius. Il faudra trente minutes pour être complètement prêt.

De la levure de pâte faite de tartes cuites au chou frit, dont la photo est donnée ci-dessous.

Pour eux, le remplissage des choux est différent. Il s'adaptera non seulement fraîchement haché, mais aussi de la choucroute.

Il faudra:

• 500 grammes de choucroute ou de choucroute;
• Ampoule;
• Sel;
• Épices.

Préparez la vinaigrette. Chou déchiqueté, salé et légèrement froissé. Il est mélangé avec un oignon doré, saupoudré de poivre et bien éteint. Le remplissage prêt est refroidi.

De la pâte de levure forme des gâteaux séparés. Légèrement nivellement, ils se remplissent de farce, de pincement des bords. Chaque tarte au chou est frite des deux côtés dans une poêle, recouverte d'un couvercle, dans de l'huile de tournesol chaude. Les remués sont servis immédiatement après la préparation.

Il existe différentes recettes pour les tartes au chou. La pâte feuilletée n'est pas pire que la levure pour une telle cuisson. Vous ne pouvez pas le cuire vous-même, mais achetez-le dans le magasin. Pour le remplissage convient de la fraîcheur ou de la choucroute. Il est cuit aux oignons. Les tartes formées sont cuites dans un four bien chauffé. À la même température de cuisson, 190 degrés Celsius. Les tartes sont suffisantes pour trente minutes.