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Comment préparer des conserves au vinaigre avec l'orge pour l'hiver?

Pickle avec l'orge en hiver est idéal pour les moments où le temps froid paresseux pendant longtemps ne veulent pas se tenir à la poêle. Il convient de noter que cette récolte de céréales peut être stocké dans une cave de 8 à 12 mois.

La recette étape pour une rassolnik délicieuse avec l'orge perlé

Les composants nécessaires pour préforme d'hiver :

  • concombres – 3 kg;
  • sable de sucre – une paire de grandes cuillères;
  • huile raffinée tournesol – 200 ml;
  • bulbe d'oignon doux – 1 kg;
  • grand sel – 4 grandes cuillères;
  • carotte large – 1 kg;
  • Pâte de tomate – 3 grandes cuillères;
  • orge perlé – 4 grandes cuillères;
  • vinaigre – 2 cuillères à dessert;
  • aneth, persil – la poutre;
  • Feuilles de laurier – quelques morceaux;
  • pois poivre noir – 15 pièces.

Préparations de céréales

Avant la façon de faire cornichon avec l' orge pour l' hiver devrait être bien croupion arrondie. Pour ce faire, le produit doit passer par, pour se laver dans une passoire jusqu'à ce que la transparence de l'eau, puis faire bouillir jusqu'à cuisson.

Légumes de transformation

Pickle avec l'orge d'hiver à l'application exige que tous les ingrédients qui doivent être présents dans la même soupe. Pour ce faire, laver et nettoyer les composants suivants: les oignons blancs, les concombres et une grosse carotte. légumes premiers chop devraient être à demi-anneaux, et le deuxième et le troisième – à frotter sur une grande râpe.

Le traitement thermique de la pièce à usiner

Pour se préparer à l'hiver avec une orge de conserves au vinaigre, il est recommandé d'utiliser un petit pot avec un fond épais. Il est nécessaire de verser un peu d'huile végétale, puis mettre alternativement les oignons doux et carottes. Ces ingrédients devraient faire frire jusqu'à coloration dorée. Après cela, il est nécessaire d'ajouter le concombre râpé, ajouter un grand sel de cuisine, les feuilles de laurier, le poivre noir et le sucre. Dans cette partie des composants nécessaires pour laisser mijoter pendant une demi-heure. A la fin de la pièce à mettre l'orge perlé bouilli, la pâte de tomate, huile de tournesol raffinée et les herbes hachées. D' autres ingrédients nécessaires pour maintenir à feu doux pendant environ 20 minutes, puis la saveur du vinaigre et retirer du feu.

Préparation des emballages

Pickle avec l'orge en hiver est préférable de mettre dans des bocaux en verre demi-litre. De telles parties de la préforme juste assez pour cuire la soupe nourrissante et savoureux pour sa famille. Mais avant cela, assurez-vous de stériliser la vaisselle. Pour mener à bien une telle procédure est possible et par des cuisinières à gaz, et en utilisant le bateau à vapeur.

Découpes préforme d'hiver

Après les pots sont stérilisés, ils doivent remplir la pièce chaude bord puis immédiatement rouler les couvertures. De plus, les plats doivent être retournés, mis une couverture épaisse et laisser reposer jusqu'au lendemain. Stocker pour remplir le premier cours souhaitable dans une cave ou sous-champ.

Comment utiliser

Faire bouillir la soupe pour faire leurs propres blancs assez facilement. Pour ce faire, faire bouillir le bouillon de viande avec des pommes de terre, puis mettre le remplissage, faire bouillir un quart d'heure et sert à la table, ainsi que du pain et la crème sure.