shawarma Est: comment cuisiner?

Shawarma (shaverma, shavarma) – ce plat Est dans sa composition et l' apparence similaire à burritos mexicains. Il est sans prétention dans la cuisine et appartient à la catégorie des plus les fast – foods. Dans les pays de l'Est comme un remplissage est utilisé uniquement agneau ou de chameau, mais les cuisiniers russes utilisent différents types de viande. Principalement au cours du poulet. Il est disponible, faible en calories et savoureux. Avec les éléments nutritifs obtenus de la viande de poulet et shaurma juteuse. Comment cuisiner à la maison ce shavarmu, nous décrivons ci-dessous.

Les éléments essentiels de ce plat sont une variété d'épices, et plus nette le mieux. Habituellement ajouté noir, le poivron rouge, le curcuma, le cumin. Il met beaucoup de légumes verts: l'aneth, le persil et la coriandre – ils donnent fraîcheur shawarma. L'oignon vert et l'ail peuvent être ajoutés en fonction des priorités du goût. Dans le shawarma est de mayonnaise sans ketchup ou – cette technologie est seulement caractéristique des marchands russes qui ont contribué leurs innovations pour faciliter le processus et réduire le temps de cuisson.

Pour plat jutosité verser kéfir ou de la sauce à la crème sure, l'ail. En principe, il existe de nombreuses interprétations de la préparation de shawarma. Au cours de l'été, seuls les légumes frais peuvent être mis dans le pain pita – obtenir shawarma végétarien. Comment cuire plat de légumes? Très simple. Nous prenons tous les légumes et enveloppées dans du pain pita – rien de compliqué. La viande peut être remplacée par du poisson, de la viande ou des saucisses semi-classiques – un simple casse-croûte pour une main rapide. Et comment préparer une délicieuse viande de shawarma, vous trouverez ci-dessous.

Nourriture: poulet (100 g), de la pomme de terre (2 pcs.), Cornichons (5 cycles), tomate, carotte coréen (cuillères à vapeur), le fromage (100 g), de la coriandre, aneth, curry, poivre, pita arméniens. Avant d'acheter pita doivent vous assurer qu'il est un pas de trous. Si vous le souhaitez, vous pouvez cuisiner à la maison seule à partir de pâte sans levain. Et les salades coréennes peuvent être remplacées par des concombres frais, sera donc shawarma plus utile. Comment faire cuire la sauce à l'ail à lui, nous le dira.

Alors, coupez la viande en petits cubes. Pas nécessairement de prendre un plat de poulet approprié pour absolument toute viande. alevins de filet de poulet dans l'huile végétale, ajouter le curry et le poivre. Les pommes de terre coupées en cubes minces, comme des frites. Faire frire dans une grande quantité d'huile et de la propagation sur un tissu pour empiler l'excès de graisse. Cornichons coupés en cercles. frotter au fromage sur une râpe.

Préparer le pain pita, gisait au milieu de tous les ingrédients, herbes fraîches hachées et enveloppé dans un rouleau. Avant de servir, vous pouvez faire frire. Non recommandé réchauffés dans un four à micro-ondes. C'est ce qui se délicieux shawarma. Comment faire cuire la sauce à elle appropriée? Très simplement, pour cela, nous devons:

– 50 g de lait de beurre, la crème sure, la mayonnaise;

– coriandre, curry, la coriandre, le persil, l'aneth, le poivre noir;

– ail (6 gousses).

Presser l'ail, mélanger tous les ingrédients, placez au réfrigérateur pour laisser infuser. Voici comment faire cuire shawarma et sauce à lui. Pour shawarma conviendra à la fois les sauces blanches et rouges. Pour le rouge peut prendre du ketchup ou de la pâte de tomate, mélanger avec de l'ail et des herbes. Et ceux qui sont trop paresseux pour cuisiner, peut acheter dans un supermarché.