cuisine arabe. Description, recettes populaires

cuisine arabe – présente de nombreux avantages. Mis à part le fait que tous les Arabes ne mangent pas de porc, étant donné une viande méchant, ils débarrasser votre corps de beaucoup de graisses malsaines.

Le porc est la viande la plus grasse, dont l'utilisation, dans certains cas, affecte gravement la santé, pas pour le mieux, bien sûr. Le plus souvent, les plats arabes sont des chèvres de viande, diverses espèces d'oiseaux, ainsi que le veau. Dans ce pays, beaucoup de poissons consommateurs et les légumineuses, les produits laitiers, les fruits et les légumes.

chefs de cuisine arabe utilisent beaucoup d'épices fraîches et séchées. Et aussi dans la préparation des plats sont des noix, des fruits frais utilisés et les fruits secs. D'huile dans le pays préfèrent l' huile d' olive autre que celle des Arabes à des plats de qualité supérieure cuits sur un feu ouvert sans huile, par exemple, la viande, frites dans une casserole sans huile, par exemple, rôti de cette façon, il est tendre et juteuse.

L'un des bien connus et des plats populaires qui ont surpris la simplicité de préparation peut être appelée bouillie de blé – Burguli. Il est chargé de lait caillé, sont placés sur un plat sous la forme d'une pyramide, décorer des morceaux de viande et nourris aux diverses célébrations.

Dates – les fruits les plus préférés dans le régime alimentaire des habitants des pays arabes. Ils sont consommés crus, d'autres ou séchées que de figues faire une pâte crémeuse, qui est ensuite stocké pendant un temps assez long.

Contrairement à l'Europe, les Arabes que deux repas, assez copieux, sans compter les en-cas. Ils mangent tôt le matin et tard le soir. Par conséquent, leur nourriture grasse, riche en calories, préparé avec beaucoup d'aliments riches en protéines, les Arabes ont besoin d'un plat pour saturer le corps avec des nutriments pour longtemps. La boisson la plus populaire dans le pays peut être appelé café. Il est préparé avec l'ajout de diverses épices, comme cardamome, clou de girofle et servi sans sucre par ordre d'ancienneté. cuisine arabe a d'innombrables recettes qui peuvent être utilisés sans crainte de personnes d'autres pays.

La cuisine égyptienne dans les temps anciens était très différent des cuisines d'aujourd'hui. Tout a changé après que la terre d'Egypte, aux Arabes qui n'utilisent pas d'alcool et le porc. Dans notre temps en Egypte préparent une variété de plats, principalement la cuisine arabe. Tout comme dans de nombreux pays arabes, l'Egypte a décidé de manger de la nourriture deux fois par jour – à savoir, pour le petit déjeuner et le dîner. Pour le petit déjeuner, servi habituellement des plats de haricots avec de la viande et des légumes. Mais à la table du dîner éclate juste avec une abondance de nourriture.

cuisine arabe. recettes

poulet braisé aux figues

Un demi-kilogramme de poulet;

Une cuillerée de farine;

Sept cents grammes d'échalotes;

Deux cents grammes de dattes;

Cinq cuillères à soupe de jus de citron;

Une cuillère à soupe d'huile d'olive;

Un bâton de cannelle;

Quinze cuillères de gingembre sec;

Une petite cuillère de cumin;

Une demi-cuillère de curcuma;

Un peu de poivre de Cayenne ;

Cinquante grammes d'amandes;

Coriandre ou de coriandre à choisir vingt grammes;

Sel et le poivre de Cayenne.

Poulet coupé en morceaux et saupoudrer de sel et de poivre et ajouter la farine. Frire dans l'huile pendant dix minutes, pour passer à un autre récipient. Dans la même poêle, ajouter l'oignon haché, l'assaisonnement, remuer et laisser mijoter pendant environ deux minutes. Oignons verser le jus de citron et le bouillon et laisser mijoter jusqu'à tendreté. Dans l'arc fini d'ajouter le poulet et laisser mijoter jusqu'à ce que le poulet cuit. Les oignons et le poulet pour obtenir sur une assiette. Le reste du bouillon de poulet en sauce ajouter les dattes hachées et attendre jusqu'à épaississement. Poulet et parsemer d'amandes hachées et coriandre, vêtus de sauce et servir.

cuisine arabe comprend de nombreux plats délicieux, la cuisine qui ne prendra pas longtemps. La seule chose, ce qui est la raison pour laquelle il y a des problèmes dans la préparation de – manque d'épices, mais ce problème est résolu, il suffit d'aller au magasin et les dates d'achat de vos assaisonnements.