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La recette étape: les nouilles avec des légumes Sarrasin

Nouilles, dans le cadre de laquelle contient au moins la troisième partie de la farine de sarrasin, appelé soba. Particulièrement populaire au Japon et en Chine, où les nouilles sont préparées sous forme de soupes et plats principaux, plats et salades. Soba a une forte teneur en calories, mais riche en protéines végétales et des glucides complexes, et ne contient presque pas de graisse. En particulier, les nouilles de sarrasin utiles servent avec des légumes frais et cuits. Les meilleures recettes des plats présentés dans cet article.

nouilles avec des légumes Sarrasin

Ce plat est plus comme une salade, riche en calories et en bonne santé en même temps. Servir il devrait être froid.

Recette pour les nouilles de sarrasin avec des légumes se compose des étapes suivantes:

  1. Soba que toute la pâte, bouillie dans de l'eau bouillante pendant 8 minutes ou selon les instructions du paquet.
  2. Brokkolini (faisceau 2) ou plusieurs des inflorescences de brocoli cuits pendant 4 minutes, puis transférés dans de l'eau glacée.
  3. les poivrons et les tomates séchées (¾ tasse) coupées en bandes minces.
  4. Dans un sarrasin ostyvshaya mixte profond bol de nouilles brokkolini ou le brocoli, le poivron et la tomate.
  5. Habillé salade sauce à base d'huile d'olive (¼ tasse) de vinaigre balsamique (30 ml) et de la sauce de soja (1 cuillère à soupe. Cuillère).
  6. En plus d'une salade décorée de feuilles de basilic.

nouilles de sarrasin au poulet et légumes: recette

aspect appétissant des plats et le goût épicé est obtenue en ajoutant lors de la préparation de la sauce chinoise teriyaki. Il peut effectuer une pré-faire votre propre ou acheter ready-made au magasin.

nouilles de sarrasin Recette avec du poulet et des légumes implique des tranches de viande à rôtir dans l' huile végétale. Puis , dans la casserole ajouter les oignons hachés, les carottes grossièrement râpé, les poivrons dans une paille et des haricots verts. Au bout de 3 minutes, les légumes sont remplis de sauce teriyaki de poulet (1 tasse) et éteint avant d' être prêt. Au moins dans la casserole est posée soba.

Comment faire cuire les nouilles de sarrasin avec boeuf et légumes

Dans ce plat, vous pouvez ajouter non seulement les aubergines et les courgettes, mais beaucoup d'autres légumes. Son goût et la valeur nutritive de cet avantage.

nouilles de sarrasin de recettes avec des légumes et de la viande peuvent être représentés dans les étapes suivantes:

  1. Boeuf (300 g) a été découpé en fines lamelles et décapée dans la sauce de soja (30 ml).
  2. Après 2 viande Chasa est frit dans l'huile chaude jusqu'à coloration dorée.
  3. Petits poivrons, les aubergines et les courgettes coupées en lanières. Les légumes sont ajoutés à la viande dans la poêle et rempli de sauce de soja (60 ml) et la sauce chili sucrée.
  4. nouilles de sarrasin fait bouillir jusqu'à tendreté (6 minutes) et également transmis à la casserole. Vaisselle mélangé à nouveau et servi pour le dîner.

nouilles de sarrasin avec des légumes: recette avec sauce teriyaki

Teriyaki – l' une des sauces les plus célèbres de la cuisine japonaise, qui est utilisé pour le remplissage et la friture de nombreux plats.

nouilles de sarrasin Recette avec des légumes dans la sauce teriyaki est la suivante:

  1. Dans un grand bol, mélanger la sauce de soja (¼ tasse), le vinaigre de riz avec du sucre brun (à 2 cuillères à soupe. Cuillères), l'huile de sésame (½ h. Cuillère), une pincée de poivre rouge, de l'amidon (1 cuillère à soupe. Cuillère) et 30 ml d'eau. On a ajouté râpé finement sur le gingembre et l'ail (2 tranches). Tous les ingrédients sont bien mélangés.
  2. L'eau est amenée à ébullition dans une casserole de taille moyenne, ajouter les nouilles et continuer à cuire pendant environ 6 minutes, jusqu'à ce que soba soit tendre.
  3. La poêle avec de l'huile végétale mis légumes surgelés ou frais (500 g). Auparavant préparé la sauce teriyaki est versée dans le bac à légumes, porté à ébullition et bien mélanger jusqu'à consistance épaisse acquiert une. Pendant ce temps, les légumes sont cuits, et une poêle à frire peuvent être retirés du feu.
  4. Au moins, les légumes chauds en sauce déplacées nouilles de sarrasin.

nouilles soba aux crevettes et légumes

est obtenu plat très doux et sain de nouilles de sarrasin aux crevettes et légumes. Il est idéal comme sain, mais en même temps un dîner léger pour toute la famille. Et même ceux qui adhèrent à un régime, va comme les nouilles de sarrasin avec des légumes. Recette avec des photos et description étape par étape présentée ci-dessous.

La séquence de préparation est la suivante:

  1. L'huile d'olive réchauffée, ajouter un bouquet d'oignons verts, les courgettes, le poivron rouge et l'ail (4 tranches). Laisser mijoter les légumes pendant 5 minutes.
  2. Ajouter les crevettes (400 g). Incorporer les légumes et cuire le plat, couvert 7 minutes.
  3. En même temps, faites cuire les nouilles soba dans l'eau salée jusqu'à tendreté. Après la cuisson, des nouilles de sarrasin rincés sous l'eau froide.
  4. Connectez les nouilles soba et crevettes avec des légumes dans un grand bol.
  5. Dans le moule, dans lequel crevettes frites et légumes, verser le bouillon de légumes (80 ml) et de la sauce de soja (70 ml). Une minute plus tard, l'huile d'arachide ajoutée (1 c. Cuillère), l'amidon (2 cuillères à soupe. Cuillères) et l'huile de sésame (1 h. Cuillère). sauce brassée avec une agitation constante pour obtenir une consistance épaisse (durée totale d'environ 5 minutes).
  6. Verser sur les nouilles avec sauce aux crevettes. Remuer et laisser reposer environ 5 minutes. Servir chaud ou froid.

Comment faire cuire les nouilles de sarrasin dans un wok

Plus de 3 mille ans, les Chinois utilisé pour wok cuisine. Merci à la poêle à feu vif et une agitation constante est possible de réduire le traitement thermique de la viande et les légumes et les stocker dans un maximum de substances utiles. Les aliments cuits dans une poêle avec une quantité minimale de matières grasses et ne brûle pas.

Très populaire dans les nouilles de sarrasin de recettes Chine avec des légumes dans un wok. Étape par étape ce plat est préparé selon la séquence suivante:

  1. nouilles de sarrasin doivent être préparées conformément aux instructions sur l'emballage. L'eau est ensuite évacuée, et les plats de nouilles de côté.
  2. L'écoulement du carter d'huile de sésame (2 c. Cuillères) et faire revenir ce sujet l'ail haché et les champignons finement tranchés (8-10 unités).
  3. Faire revenir les champignons quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres et le liquide se soit évaporé.
  4. Je dois ajouter des bandes de carotte en tranches et le poivron. Une minute plus tard pour mettre dans un 2 Pan poignées d'épinards.
  5. Une fois les feuilles d'épinards sont doux dans le wok versé la sauce de soja (3 c. À soupe) et les nouilles de sarrasin ajouté.
  6. Remuez encore, un bon chaud, ajouter des épices au goût.
  7. Une minute plus tard, retirez le wok de la chaleur.