Asperges en coréen – faible teneur en calories

Pour beaucoup de calories est un facteur important dans la sélection des produits lors de la compilation du menu. Cette tendance est particulièrement répandue chez les femmes. Avec le changement des saisons, les dames changent leur manière de se nourrir, se déplacer au printemps sur les aliments qui sont faibles en gras et en glucides. Cependant, il y a certains qui peuvent être consommés toute l'année et ne pas avoir peur de grossir. Par exemple, les asperges en coréen, qui n'est pas haute teneur calorique.

asperges végétaux et produits à base de soja

Asperges appartient à l'espèce des herbes arbustives famille asperges. Le monde est réparti sur des centaines de variétés de cette plante, dont le plus populaire est l'asperge commune. La plante a des branches vertes ramifiées dans les aliments consommés que leur partie supérieure. L'asperge contient beaucoup de nutriments, comme les minéraux, vitamines et oligo-éléments. De plus, il favorise la bonne teneur en fibres de l'intestin, et de l'acide folique, l'asparagine, carotène et d'autres substances à améliorer le métabolisme.

Manger des aliments d'asperges aide l'organisme à lutter contre les toxines, purifie le sang et le foie. Et les substances contenues dans la plante facilitent les attaques de tachycardie et les symptômes de la maladie cardiaque. Dans de tels cas, il est conseillé d'utiliser une décoction du légume racine.

Cependant, beaucoup de gens prennent à tort pour une vraie imitation de soja végétale. Ce que l'on appelle les asperges en coréen, ce qui est très faible en calories, de sorte que le produit est très populaire. Il a aussi un autre nom – « Fuji », et représente un extrait de mousse de lait de soja. Dans le commerce, généralement les asperges de soja représenté sous la forme de produits semi-secs et semi-finis sous forme sèche.

Procédé de préparation d' asperges de soja

« Fuji » asperges de soja, faites comme suit:

• haricots trempés jusqu'à tendreté;
• haricots trituré dans la masse et on a laissé reposer jusqu'à ce que le jus – lait de soja;
• Le lait lavé des haricots et faire bouillir;
• est éliminé par ébullition le film formé dans un bol séparé, où il est laissé refroidir à la température ambiante;
• mousse congelée est découpée en couches et enveloppé dans le tube;
• tube de soja séché sous aéré, emplacement ombragé.

Comme on le voit, il ne nécessite pas un effort particulier pour la préparation d'un produit comme les asperges en coréen. Calories « Fuji » est de 440 kcal, avec 100 g d'asperges de soja représente 20 g de matières grasses et de glucides et 45 g de protéines.

Recettes de « Fuji »

Il existe différentes façons de cuisiner le produit de soja. Nous vous offrons la recette la plus populaire de la cuisine coréenne, qui est facile et rapide à préparer. Pour ce faire, faire tremper 200 grammes d'asperges de soja séché à sec dans l'eau chaude pendant environ une heure – au cours de laquelle il doit acquérir la fermeté et la douceur. Égoutter et couper les asperges en petits morceaux, saupoudrer de sel et le vinaigre. Lorsque le jus se démarquer, il doit être drainé. Ensuite, couper un demi-cercle petite ampoule et frit dans l'huile végétale ou d'olive jusqu'à coloration dorée. L'oignon avec de l'huile versée dans les asperges, ajouter les épices – coriandre, poivre noir et rouge, l'ail haché, le sucre, le tout au goût. Ce plat va bien aussi avec la sauce de soja et salade de carottes.

Asperges calories en coréen est améliorée par l'utilisation d'huiles et d'épices, mais il est un repas très satisfaisant, vous pouvez donc exclure d'autres repas riches en calories.

Valeur asperges de soja

Le soja est un produit très utile, il contient des substances spéciales – isoflavones, qui retardent la croissance des tumeurs cancéreuses. De cette plante fabriquer des produits différents, remplacer le naturel, avec leur très calorique ci-dessous. De plus, les propriétés bénéfiques de ces produits à base de soja ne sont pas réduits en raison de la technologie spéciale de préparation. Toutefois, la prudence est recommandée pour les personnes atteintes de maladies de l'estomac tels plats dans lesquels il y a beaucoup d'épices chaudes, comme la sauce de soja et les asperges en coréen. Calories asperges de soja ne peut pas dépasser la norme quand cuire à la vapeur ou bouilli dans l'eau.

Santé et longévité

L'utilisation de certains produits alimentaires, fruits et légumes affecte notre santé en général. Il doit être traité avec une attention à la consommation alimentaire. Il est donc nécessaire de déterminer eux-mêmes le régime individuel équilibré, comme faire Orientaux. Dans les pays asiatiques comme le Japon et la Corée, les personnes âgées de plus de marque 100 ans. De nombreux scientifiques attribuent cette situation à la pratique de la méditation et des légumes et des produits minéraux. Ceux-ci comprennent les asperges et la Corée – son calorique par rapport aux produits à base de viande est beaucoup plus petite.