Recette séchage avec émincé

viande de séchage – la solution parfaite pour la table de fête. Les petits viande « sandwiches », mais encore chaud. Cependant, il peut y avoir, sous quelque forme, même ostyvshimi. Pas étonnant qu'ils disent que tout simple original, ce proverbe ne pouvait pas être mieux reflète l'essence de ce plat.

Considérez ce qui est dans la recette. sécher la viande – la base, et en plus, ont besoin de produits tels que le lait, les oeufs et les épices. Le séchage est préférable de choisir petit, non parfumé, il est le thé ordinaire, café séché, le lait, les aliments pour bébés. Le séchage avec addition de vanilline est également possible, mais pas souhaitable que la vanille – ce supplément plus approprié pour les plats sucrés.

Émincé viande de tout approprié, que ce soit du porc, du boeuf ou de volaille. L'idéal serait farce mixte, puisque la connexion permet deux types de viande pour obtenir un optimal plus lisse goût et la jutosité. Farce doit être finement broyé et malaxé soigneusement repoussé. La viande est ajouté du sel et du poivre noir. D'autres épices sont autorisés, mais pas obligatoire, de sorte que tout dépendra de vos préférences gustatives.

Sur la base de ce qui précède, il est clair que la recette de séchage avec émincé assez classique. Essayer différentes options cuisson de la viande, la sortie à chaque fois que vous pouvez obtenir un cours légèrement différent. Et si vous font preuve d'imagination et avant de servir décorez avec différents légumes et herbes, il est longtemps sera le point culminant de la fête.

sèche-préparation

Quand je l'ai vu la recette avec de la viande séchée, l'idée semblait intéressante, mais on ne savait pas alors comment mâcher le séchage déjà sec, mais toujours cuit au four. Mais le secret est simple, riche séchage est facile à faire doux, si le tremper. Sur l'emballage de 400-450 gr sèche. vous aurez besoin 150-250 ml de lait ou de crème à faible teneur en matières grasses. Placez le séchage dans un profond et pas très large plat et les remplir avec du lait. Laissez-le pendant 1-1,5 heures doit être fondu. Le séchage doit être complètement imprégné, devenir si doux, ils sont faciles à briser (morsure), mais pas tomber en morceaux. En fait, pourquoi ils devraient le faire tremper dans le lait ou la crème, en tout cas, sans ajouter de l'eau, sinon ils se tournent juste mush et ne conviennent pas pour la préparation des repas.

Un peu plus sur la farce

Le nombre des séchoirs ci-dessus nécessitent environ la même quantité de viande, à savoir 400-450 g. Calculer le nombre de départ possible du fait que le séchage nécessite une cuillère à café 1 hachée, qui est d'environ 10 à 15 grammes.

Pour la préparation de la viande hachée mixte, prendre des parties égales de différentes viandes. Le nombre spécifié devra ajouter un ou deux grammes de poivre rouge ou noir et deux à trois grammes de sel.

Rembourrage malaxe manuellement premier et ensuite posé sur la table et rebondit sur le côté de la main jusqu'à ce que obtient une structure visqueuse, homogène, sans séparation visible des particules, qui sont obtenus après le défilement dans un hachoir à viande.

Préparation à cuire

sécher la viande recette prend sa cuisson dans le four à micro-ondes ou four avec un barbecue.

Prenez une plaque à pâtisserie, brosse avec une brosse culinaire avec de l'huile végétale et le placer dans les lignes de séchage imbibée. Ensuite, posez le dessus de chaque séché, poussant légèrement hachée dans le sèche-linge le trou jusqu'à ce qu'il soit relié. Mettez la casserole dans le four, préchauffé à 200-220 degrés, cuire au four pendant 15-20 minutes.

Le plat peut être plus juteuse et rose, si avant la cuisson chaque séchage farcies de viande hachée, badigeonner d'œuf battu. En plus de glacis d'oeuf peut être saupoudré de fromage râpé.

Comment faire cuire avec de la viande séchée d'une manière spéciale? Faites-les frire dans la pâte ou tout simplement d'oeuf dans glaçure une friteuse. Le plat sera plus gras, mais un peu différent dans le goût et l'apparence.

À la table prêt à servir le plat peut il mettre simplement en plusieurs couches sur une assiette décorée avec de la laitue. Tranches d'olives, olives noires, tomates ou concombre peuvent attacher les yeux, les cornes, ou même une partie, à « relancer » le casse-croûte et se transformer en chiffres merveilleux.