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Comment faire cuire les lentilles servi avec: les recettes les plus délicieux

Malgré le fait que la lentille est très utile et produit nutritif, aujourd'hui, il est pas si souvent vu dans notre menu à manger. Cependant, nos ancêtres – comme les paysans pauvres et les riches et les nobles – ont rendu hommage à cette variété de plats de haricots. Soit dit en passant, dans les temps pré-révolutionnaire en Russie au premier rang dans la production mondiale de lentilles. Pendant ce temps, ces légumineuses sont l'une des sources de protéines végétales de qualité, ce qui est particulièrement important si vous suivez le bureau de l'église. Donc , aujourd'hui , nous avons décidé de vous offrir plusieurs options de la façon de faire cuire les lentilles pour la garniture. Si vous souhaitez diversifier votre menu est un produit très utile et savoureux, assurez-vous d'utiliser l'une des recettes.

lentilles rouges: recettes

Un plat d'accompagnement de cette variété de haricot a obtenu un délicieux, nutritif, copieux et certainement satisfaire tous à la maison. Ainsi, pour préparer le deuxième plat de lentilles , nous avons besoin des produits suivants: une livre de lentilles rouges litre et demi d'eau, une carotte et l' oignon, deux cuillères à soupe de sauce tomate ou de pâte, une cuillère à café de curcuma, deux gousses d'ail, huile végétale, sel, poivre, herbes séchées le persil et le cumin.

Procédé de préparation

Faire bouillir l'eau tomber endormi et y lentilles cuire pendant 15 minutes à feu moyen. Dans le même temps le frit dans l' huile végétale carottes râpées précédemment, et l' ail et l' oignon haché finement. Puis ajouter les épices et la sauce tomate, mélanger et retirer du feu. Saute ajouter aux lentilles cuites, sel et laisser mijoter pendant quelques minutes à feu doux. délicieux plat d'accompagnement est prêt! Il ira parfaitement avec les plats de viande et une salade de légumes. Cette option est de savoir comment faire cuire les lentilles sur le plat d'accompagnement est très facile et rapide, et même conviendront les maîtresses novices. Bon appétit!

Recette pour un plat d'accompagnement de lentilles vertes

Nous vous offrons une autre recette de cette espèce de légumineuses. Ce vert garniture de lentilles combinée avec les pâtes est d'origine égyptienne et a un goût incroyable et riche. Donc, pour vous faire plaisir et vos proches dans ce plat, il faut d'abord préparer les ingrédients suivants: 200 g de lentilles vertes, 200 grammes de pâtes, 700 grammes de tomates (vous pouvez prendre à la fois frais et en conserve), trois oignons, une gousse d'ail, huile végétale, sel, poivre, le cumin, le curcuma et la coriandre au goût. De cette quantité de nourriture que vous pouvez préparer quatre portions de plats.

Remplir à base d'eau de haricots deux tasses d'eau par les lentilles bécher et faire bouillir pendant 40 minutes à feu doux. Réchauffe dans une petite casserole ou une poêle une cuillère à soupe d'huile et versez les graines de coriandre écrasées et le cumin, les faire frire quelques secondes. Puis ajouter les lentilles cuites et remuer. Les oignons coupés en demi-anneaux et les faire frire dans une poêle avec quatre cuillères à soupe d'huile végétale jusqu'à coloration dorée. Ajouter les oignons à une cuillère à café de sucre, augmenter la chaleur et continuer à frire, en remuant constamment, jusqu'à ce que l'état vif et brun. Ensuite, on passe sur une serviette en papier ou une serviette pour absorber l'excès de graisse. Préchauffer une poêle à frire dans deux cuillères à soupe d'huile et ajouter l'ail finement haché, le curcuma, les tomates, légèrement prisalivaem et cuire environ 10 minutes à feu moyen. Nous devrions obtenir une sauce épaississe légèrement. Dans les pâtes pré-cuites sur le dessus de lentilles lay, sauce tomate, puis arc croustillant. Vous pouvez également saupoudrer le plat de persil ou de coriandre. Il est une autre option de la façon de faire cuire les lentilles pour la garniture. Assurez-vous d'essayer ce délicieux plats et en bonne santé!

Comment faire cuire la bouillie de lentilles

Ce plat peut être très utile pour vous si vous observez le jeûne comme un tel gâchis est très nourrissante et contient la quantité requise de protéines végétales. Ainsi, pour la préparation de ce plat, nous avons besoin des ingrédients suivants: un verre de lentilles rouges, un bouquet de coriandre, l'aneth et le persil, un demi-verre d'eau, l'oignon, deux gousses d'ail, le sel et l'huile végétale.

Procédé de préparation

Remplir d'eau les lentilles après ébullition et faire bouillir à feu doux jusqu'à ce prêt. A cette époque, hacher finement les verts. haché finement l'oignon frit dans de l'huile végétale jusqu'à obtention d'une couleur dorée, et ajoutez l'ail. Pour ajouter les oignons et l'ail les lentilles prêts et les faire frire pendant une minute. Versez ensuite les herbes hachées bouillie, sel, mélanger et donner infuser sous le couvercle d'un quart d'heure. Délicieux plats sans viande fait!

Lentilles de multivarka: Recette

Si vous êtes l'heureux propriétaire de cet appareil de cuisine, vous savez sans doute qu'il est possible de faire cuire beaucoup de plats différents. Ceci et des soupes et des céréales et des pâtisseries. Nous offrons également de savoir comment faire cuire les lentilles dans multivarka. Si vous décidez de vous offrir un délicieux plat d'accompagnement de cette variété de haricots, vous aurez besoin des ingrédients suivants: lentilles rouges multistakan, l'oignon, la taille moyenne 2,5 multistakana eau ordinaire, les carottes, le sel, le poivre noir, huile végétale.

Procédé de préparation

Nettoyer et hacher finement l'oignon. Activez le mode « Cuisson au four » et faire revenir l'oignon pendant environ cinq minutes à l'huile végétale, en remuant constamment. Nettoyez les carottes, le frotter sur une râpe, ajouter les oignons à frire et cuire encore 10 minutes. Laver les lentilles dans de l'eau froide et ajouter aux légumes sautés. Remplissez-le avec de l'eau, le sel et le poivre. Remuez, couvrez avec le couvercle et régler Multivarki mode « Sarrasin ». Très vite, un plat d'accompagnement délicieux et nutritif sera prêt.

Aujourd'hui, nous avons apporté quelques recettes sur la façon de faire cuire les lentilles pour la garniture. Cependant, ce genre de haricot peut aussi être un plat séparé. Par exemple, beaucoup sont très friands de soupes de lentilles. En règle générale, ils sont préparés sous la forme d'une purée, ajouter les tomates, les poivrons, et une variété d'épices. Ces plats contiennent peu de calories, mais en même temps, ils sont très généreux et savoureux. Par conséquent, les gens qui regardent leurs chiffres, ils vont probablement aimer.