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Les bonnes variétés de concombres pour le décapage et la mise en conserve: types, description, caractéristiques

concombres salés et saumurés viennent dans notre alimentation. Ce légume cultivé traditionnellement sur leurs parcelles jardiniers amateurs et les jardiniers, qui, bien sûr, essayant de sauver la récolte. Le fait que le salage est le moyen le plus pratique et fiable pour préserver les légumes, connus pour beaucoup. Mais malheureusement, pas toutes sortes de concombres pour cela. Parce que le travail n'a pas été émietté, vous devez comprendre, ce qu'il ya de bonnes variétés de concombres pour le décapage et la mise en conserve.

Quelles sont les variétés de concombres?

Toutes les variétés existantes de ce légume peuvent être divisés en 3 groupes:

  • salade de concombre qui utilisent les meilleurs frais ou de les préparer aux salades;
  • De revêtement de sel variétés de concombres pour le décapage et la conservation du froid en hiver;
  • Cornichons – concombres sont universels, qui sont appropriés pour la préparation de salades fraîches, et pour le salage hivernal et décapage.

Comment choisir les bonnes variétés de concombres pour le décapage et la mise en conserve?

Déterminer quels sont les concombres peuvent être les motifs suivants de revêtement de sel. Ils sont rugueux, avec un petit noir avec des épines pointues qui, quand peut bien mûr être facilement enlevés. Dans ces classes moins de graines et plus dense se pulpe sans vides internes, très croustillant. La longueur des concombres revêtement sel -. Pas plus de 15 cm écorce du fruit est vert foncé, dense, après le salage, il ne perd pas sa riche belle couleur et les concombres s'arrêtent élastique et croustillants. De nouvelles variétés de destination universelle concombre revêtement sel, est entré relativement récemment dans l'utilisation aussi parfaitement salée. Les plus petits légumes – cornichon. Leur longueur -. Environ 3-4 cm Si Zelentsy ont des pointes blanches et peaux épaisses, elles ne conviennent pas pour le décapage.

Le choix d'une bonne variété de concombres pour le décapage et la mise en conserve, vous devez regarder non seulement l'image, mais aussi lire l'emballage. Il contient beaucoup d'informations utiles et préciser la destination des variétés de concombre.

Il est également intéressant de se rappeler et de goût. Ainsi, par exemple, des variétés à effet de serre plus productives et les fruits cultivés en plein champ, aromatique et savoureux. Parce que quand vous achetez des concombres pour le décapage cette partie, assurez-vous de préciser.

variétés de concombres sel revêtement

La plupart de la productivité d'un concombre pour le décapage considéré variétés Nijinsky et Mourkomski. Leur Zelentsy croître de taille moyenne et ont une peau fine et une chair élastique suffisamment dense. Ceci est idéal pour la mise en conserve.

concombre Nezhinskii

Beaucoup de jardiniers, cette variété est plus connue sous le nom de Little russe. Il a obtenu son nom grâce aux concombres de ville Nezhin. Pour une note de longue date, j'étais au sommet de la gloire et grandi presque partout. Aujourd'hui, il n'a pas non plus perdu de sa popularité.

les concombres Nezhinskii ont un excellent goût, l'apparence et une excellente marque de transportabilité.

Description de la variété

Concombre Nijinsky – une variété très commune et à haut rendement. vignes de concombre de longueur peut atteindre plus de 2 mètres. Il classe pcheloopyljaemogo. Vintage formé par 48-68 jours après le semis. concombres accumulés sont conçus pour la consommation fraîche et pour la mise en conserve.

Leur qualité gustative et produit de concombre très élevé, pour cette catégorie appréciée par les producteurs. Il a une bonne résistance aux maladies et la tolérance à la sécheresse.

Ovaire de type Beam. Zelentsy ont allongé de forme ovoïde avec la surface de krupnobugorchatoy. Leur longueur peut atteindre jusqu'à 12 cm, poids moyen -. 95 g de pâte de Zelentsov est très croustillante, juteuse et savoureuse.

Fructification abondante et de longue durée. Peut-être que la culture en pleine terre et protégé. culture polyvalente.

Par dynastie Nezhinskaya, les variétés suivantes de concombres revêtement de sel:

  • étape;
  • Nosovskiĭ;
  • Nezhinka;
  • Era.

Leur revêtement de sel de qualité sont à un niveau élevé, Zelentsy possèdent des caractéristiques gustatives supérieures.

variétés de concombre Mourkomski

Concombre Mourom – une ancienne variété russe qui est très populaire aujourd'hui. Elle se réfère à la maturité, pcheloopyljaemogo, froid durable à pression esprit. Zelentsy, délicieux, parfumé. Fructification se produit dans 32-42 jours. concombres Murom produire une bonne récolte jusqu'à la seconde moitié de Août.

plante Slabopletistoe, avec de courtes, fouets fortement feuilles. Zelentsy petit, ovoïde ou ovale, vert clair, petits tubercules, avec des bandes lumineuses claires. La longueur du concombre – 6-8 cm, le poids moyen – 50-70, aux fins de-revêtement de sel de qualité, mais peut aussi consommer des fruits et des frais.

hybrides classiques pour la mise en conserve et de décapage

Pour les meilleures variétés classiques de concombres pour le décapage sont:

  • Altai;
  • Vyaznikovsky;
  • Magnifique F;
  • Voronezh;
  • Côte.

Ces variétés sont idéales pour le décapage. En outre, il donne d'excellentes graines pour la plantation ultérieure.

Malgré les nombreuses caractéristiques positives de revêtement de sel variétés de concombre énumérés ont quelques inconvénients:

  • Zelentsy tourner rapidement jaune, de sorte que la récolte devrait être tous les jours;
  • l'instabilité de l'irrégularité et de maturation;
  • une faible résistance à la maladie;
  • par rapport aux hybrides ne donnent pas une grosse récolte.

concombres qualité Altai

Concombres sont bien connus pour les jardiniers en raison de leur capacité d'adaptation aux changements climatiques et peu exigeante en matière de soins. Altay est une variété de pcheloopyljaemogo à maturation précoce qui arrive à échéance dans environ 35-38 jours. La culture est effectuée dans des serres et en pleine terre.

Buissons cette classe srednepletistye, longueur des cils – 1,2 mètres. Les fruits ont une taille moyenne (environ 9-10 cm), le poids moyen de 85 à 90 g, une forme typique pour les concombres – cylindrique ovale. couleur Zelentsov vert vif, le goût d'un grand, sans amertume. La croûte est recouverte de tubercules, les conseils sont blancs. Concombre Altai épouse parfaitement prouvé dans le décapage et la conservation, comme le fruit peut rouler dans les petites banques.

La variété est relativement résistant à de nombreux bien connus maladies du concombre. Le rendement moyen est de 5-6 kg par mètre carré.

concombres Etat de Voronej

Concombre Voronej est moyen, variétés à haut rendement, excellent pour la mise en conserve et de décapage. Il a un goût excellent, le poids des fruits de 100-120, la période de la germination à la fructification – environ 50-55 jours.

Les variétés modernes de concombres de revêtement de sel

Aujourd'hui, le marché offre une grande variété d'une variété de graines, ce qui explique pourquoi peuvent éprouver la confusion même des jardiniers expérimentés. Pour les personnes pour lesquelles la culture des concombres est une nouveauté, la variété des graines revêtement sel – tout commerce non autorisé. Certains jardiniers ont peur d'utiliser des variétés hybrides, mais en vain. La plupart des variétés modernes de concombres est doté de haut goût, une bonne résistance aux maladies et sans prétention au sol et les conditions climatiques.

variétés modernes de concombres bonnes pour le décapage et la mise en conserve:

  • Paris cornichon;
  • F1 préféré de maman;
  • Roma F1;
  • Courage F1;
  • sel revêtement canon F1;
  • Lilliputien F1;
  • enfants de réjouissance
  • Nightingale F1;
  • butin;
  • -Revêtement sel F1.

Toutes ces différentes variétés de unpretentiousness aux conditions de croissance et sont dotés d'excellentes qualités gustatives et de revêtement de sel. Les amateurs de Gherkin seront ravis de ces variétés comme Paris cornichon et Lilliput. Leur taux de revêtement de sel sont toujours à la marque, et le rendement est très agréable surprise, et le refus d'autoriser la cave remplie.