cornichon concombre de moutarde. Préparation de la moutarde sur cornichon concombre. recettes de cuisine

concombre cornichon moutarde est très populaire parmi ceux qui aiment la nourriture épicée, mais préfère ne pas utiliser les sauces commerciaux ou les assaisonnements avec exhausteurs de goût. Il faut également noter que la maison produit présenté est étonnamment simple dans sa préparation et nécessite le moins d'ingrédients.

Pour goûter cornichon concombre de moutarde obtenue vigoureuse. Cet amoureux de la sauce de la propriété, vous apprécierez les plats vifs et parfumés dégustés création maison, ainsi que les repas de viande chauds ou froids, y compris gélifiée aspic et.

Accueil vigoureuse recette de moutarde sur cornichon concombre

Comme mentionné plus haut, il n'y a pas besoin d'acheter des ingrédients coûteux et inhabituels pour ce produit. Ainsi, nous devons:

• sucre de sable – ½ petite cuillère (ajouter au goût);
• poudre de moutarde (peut être acheté dans un magasin) – 3 cuillères plein de gros;
• saumure provenant des cornichons ou marinées – un verre à facettes plein;
• tournesol raffinée de l'huile ou tout autre légume – une grande cuillère.

l'équipement nécessaire

Préparation de la moutarde sur cornichon concombre ne prend pas trop de temps. Mais afin d'accélérer ce processus simple, il est conseillé de préparer à l'avance tous les accessoires de cuisine qui seront nécessaires pour créer un pansement maison. Et ceci:

• bol de petite taille en métal;
• des bocaux en verre de moins de moutarde fini (0,5 litres ou 750 g);
• couvercles métalliques pour les boîtes de conserve;
• four à micro-ondes;
• Collerette pour des boîtes de lavage;
• serviette de cuisine Waffle;
• salle à manger et une cuillère à dessert;
• bol, destiné à la stérilisation bouchons;
• un dispositif de sertissage;
• Plat de service.

Le processus de mélange tous les ingrédients nécessaires

cornichon maison de moutarde fait assez rapidement et facilement. Mais pour vraiment obtenir une sauce forte et épicée, il est recommandé de prendre le liquide concentré sous le marinées ou les concombres marinés. Si la saumure ne sera pas parfumé, il est recommandé de mettre en outre le sucre, le sel et le vinaigre (au goût).

Pour la préparation de la sauce que vous devez verser la poudre de moutarde dans un petit bol d'émail et ajouter progressivement à un mélange de conserves au vinaigre et le concombre bien. Par conséquent, vous devriez avoir une consistance de poids parfumée de la crème sure. A la fin de la moutarde prêt devrait ajouter une petite quantité d'huile végétale et mélanger à nouveau.

Stérilisant bocaux et couvercles

Après avoir mélangé tous les ingrédients de la moutarde maison sur cornichon concombre sera entièrement propre à la consommation humaine. Cependant, cette sauce sera plus parfumé et savoureux, se reposer pendant un certain temps dans un endroit frais (sous-sol, cave, congélateur, etc.).

Mais pour y arriver, il faut des bocaux en verre pré-stérilisées tout préparé. Pour ce faire, nous serons dans un four à micro-ondes. Pour ce faire, tous les ustensiles nécessaires un bon lavage au pinceau, puis versez-un peu d'eau (1/5 tasse) et mis dans les appareils de cuisine. En outre, le micro-ondes devrait être mis en mode de chauffage léger (puissance de 700-800 watts) et tenir le pot dans cet état pendant environ 2-3 minutes. L'eau en eux est de faire bouillir et peu à peu transformé en vapeur, la stérilisation de tous les plats. Soit dit en passant, si elle est trop, le temps peut être augmentée de moitié.

En ce qui concerne les capsules métalliques, il est souhaitable d'être stérilisé de la manière habituelle (sur le poêle). Pour ce faire, ils doivent être bien lavés, mettre dans un bol, couvrir avec de l'eau afin qu'elle les a couverts 1-2 cm, et faire bouillir à feu vif pendant quelques minutes.

Le processus de formation et d'alimentation correcte de la table

Une fois que tous les bocaux et les couvercles sont stérilisés et cornichon concombre de moutarde est tout à fait prêt, il doit être mis dans le récipient, rouleau à l'aide d'un dispositif spécial, mis de côté, couvrir avec une serviette et un stand de gaufres dans cet état à la température ambiante pendant exactement un jour. Après ce temps, le pansement à domicile doit être retiré dans une chambre froide et le supporter pendant au moins 2-3 semaines.

Après cette moutarde exposition prolongée deviendra plus parfumé et délicieux. Il doit être placé dans un plat de service et servir avec des spécialités de viande. Surtout une vinaigrette maison adaptée à une variété de coupes, ainsi que les muscles et aspic. Bon appétit!

Conseils utiles de femmes au foyer

Pour cornichon concombre de moutarde, il est avéré plus savoureux et parfumé, vous pouvez utiliser l'astuce suivante:

• Pendant la cuisson, la maison à la saumure de légumes de moutarde peut ajouter quelques petites cuillerées de miel chacun. Cet ingrédient donnera non seulement le zeste supplémentaire à la sauce vigoureuse, mais aussi faire étonnamment utile. Après lui, la moutarde vous aidera à éviter tous les rhumes, surtout en hiver.
• Pour un changement de goût de poudre de moutarde peut être diluée avec non seulement la saumure de concombre salé ou mariné, mais aussi, par exemple, dans un liquide, le reste des tomates en conserve, ainsi que la choucroute. Cependant, dans ce cas, il est recommandé d'ajouter plus de sel, et diverses épices dans la sauce.
• Pour préparer cette sauce maison, assurez-vous d'utiliser la poudre de moutarde fraîche, sinon il ne sera pas suffisamment forte.
• Si la moutarde vous avez besoin très rapidement, et vous ne comptez pas rouler en hiver, il sera plus riche et délicieux, si chaud se configurer pendant la nuit.

Il convient également de noter que de toute la sauce moutarde cuit dans les plus brefs délais, ce qui est très pratique si vous attendez invités. Même les plus plats sans prétention et chaleureux qui sont aromatisés avec cette création maison, sera parfumé et savoureux. En outre, la moutarde possède d'excellentes propriétés – il améliore l'appétit.