Courgettes en recette coréenne

Pour environ un quart de siècle ou des collations peu épicés coréenne aiguisés pour conquérir le cœur slave. Les carottes, les champignons, le chou, l'aubergine – tous sains et savoureux. Apprendre de l'expérience coréenne dans la préparation des amuse-gueules et salades ont tendance à beaucoup de femmes au foyer. Dans cet article, nous allons apprendre comment faire les courgettes en coréen. Recettes pour cette culture de légumes sont très variés et sont conçus pour répondre à tous les goûts. Nous examinons également comment faire domestiques préparatifs pour l'hiver courgettes. Le principal avantage d'un légume est sa faible teneur en calories. Cela rend le pub un invité fréquent sur la minceur de table ou personnes dans le besoin de la nutrition clinique. méthode de cuisson coréenne enregistre des oligo-éléments et les vitamines contenues dans les légumes, car elle est réduite à un traitement thermique minimum.

recette de base

Pour préparer la courge en coréen, offre la recette de prendre deux longueurs jeunes légumes de ne pas plus de douze centimètres. Ensuite, il est possible de les éplucher nettoyés. La vieille taverne doit être libéré de la peau et, s'il fait des graines surmûris. Deux carottes shinkuem sur une râpe spéciale pour les salades coréennes. Les mêmes bandes minces et les courgettes les prisalivaem déchiqueter. le poivron rouge et jaune nettoyé de la tige, les graines grattées. les couper en fines lanières. Tous les légumes sont mis dans un bol profond. Dans une poêle à frire cinq calcinés ou six cuillères à soupe d'huile de tournesol. L'addition du mélange d'épices. Vous pouvez utiliser-pod prêt « pour les salades en coréen » , ou par la moissonneuse – batteuse des quantités égales de noir et le poivron rouge, la coriandre, le paprika, le curcuma et le basilic. mélanges d'épices doivent avoir un an et demi à soupe. les calcine dans l'huile pendant environ dix secondes. Éteignez le feu et la propagation sur un pan de légumes avec le jus précipité. agiter rapidement la cuillère en bois, verser deux cuillères à soupe de vinaigre et presser 2 gousses d'ail. Lorsque le démarreur est suffisamment refroidi, ajouter la coriandre finement haché, l'aneth et le persil. Mélanger et mettre au réfrigérateur pendant une heure.

Courgettes en coréen pour l'hiver

Recettes ces zakatok sont bons parce qu'ils ne nécessitent pas un effort particulier des hôtes associés à chaud ou à ébullition. Légumes seulement environ trois heures marinage, puis stérilisés dans des boîtes. Les recettes peuvent varier en fonction de leurs propres goûts. Sur la râpe coréenne shinkuem trois kilogrammes de jeunes courgettes et carottes 500g. Cinq propres les ampoules et les couper en fines demi-anneaux. Tous les légumes empilés dans le bassin de l'émail. Automne tasse de sucre endormi, sel fin de deux cuillères à soupe, une pincée d'assaisonnement « pour les carottes en coréen. » Remplissez le vinaigre 150ml devyatiprotsentnogo. Vers la fin, nous ajoutons un verre d'huile végétale. Nous donnons reposer pendant trois heures. Étaler les légumes sur les pots préparés demi-litre, verser la marinade. Stériliser environ un quart d'heure dans le four, rouler les couvercles.

Une autre façon de préserver

En hiver, sur notre table cette bombe vitamine regardera préparations maison rouge et jaune. Courgettes recette coréenne qui offre à faire non seulement avec les carottes et les oignons, mais aussi avec du poivre doux. Tous les légumes sont passés à travers une râpe spéciale, déchiqueter que des bandes minces et longues. Trois kilos de besoin de prendre Courgettes 500 grammes de carottes et d'oignons et six poivrons de différentes couleurs. Serrant ces légumes deux ou trois têtes d'ail, émietter herbes fraîches au goût. Séparément, préparer la marinade. Mélanger dans un bol sur un verre d'huile de tournesol, de 9 pour cent du vinaigre et le sucre, ajoutez deux cuillères à soupe de sac de sel et d'épices « pour les carottes en coréen. » Remplissez cette marinade préparée légumes et mettre au réfrigérateur. Quatre heures plus tard, se décomposent de façon uniforme sur les banques. Remplissez – et aussi – liquide. Stériliser vingt minutes, si les boîtes demi-litre. Rouler.

garniture

Cette délicieuse salade de recette coréenne courgettes offre présenter comme garniture pour les plats de viande. Oignon shinkuem minces demi-anneaux. Nous frire jusqu'à brun doré dans l'huile de tournesol. Quatre courgettes moyennes et ma sans compensation, coupé en shaybochki mince. Prisalivaem et mis dans une presse pendant environ deux heures. Deux poivrons coupés en lanières, et quatre trois carottes en coréen. souche Courgette de jus, mélanger avec la carotte, le poivron, l'oignon. Serrant à travers la presse 4 gousses d'ail. Versez deux cuillères à café d'acide acétique. Ajouter les épices: poivre rouge et noir, sel, graines de sésame. Il ne doit pas verser moins d'une cuillère à soupe de sucre. Vêtu d'un plat d'accompagnement au mélange de viande d'huile de tournesol et l'huile de sésame, leur ajoutant la sauce de soja au goût.

courgettes cuites

Ce plat doit être préparé à l'avance, car il doit être insistant sur le fait dans le réfrigérateur pendant plusieurs heures. Ces moelles recette de cuisine coréenne prescrit entier. Trois valeur moyenne garder légumes dans l'eau bouillante frais pendant environ dix minutes. les Allongez dans une passoire, cool. Ensuite, couper: – courgette en tranches minces, deux bulbes et trois poivre bulgare – bandes minces, 3 carottes sur une râpe trois, quatre gousses d'ail hacher très finement. Cette salade doit mariner pendant plusieurs jours dans le réfrigérateur. Vous pouvez accélérer le processus de cuisson. Si le bol de salade de couvercle de couvercle et laisser à température ambiante, puis amenés à la table, il peut être en sept heures.

courgettes marinées

ingrédient principal (demi kilogrammes) dans ce cas sont pelées et coupées en morceaux. En outre, il est nécessaire de remplir d'eau et porter à ébullition. Inclinez les courgettes dans une passoire et laisser refroidir. Maintenant, faire frire jusqu'à ce que deux oignons bruns dorés, déchiquetés demi-cercles. Ajouter les 2 carottes râpées. Et quand ils sont dorés, mettez la casserole en tranches fines lanières de poivron. Serrant deux gousses d'ail. Ajoute une autre huile végétale, ajouter le sel, le poivre noir, deux cuillerées de sauce de soja et la moitié de la quantité de vinaigre de pomme. En agitant énergiquement, faire frire toutes les deux minutes. Cette couverture de mélange de légumes courgettes décapée en coréen. Recette offre tout ce bruit et laisser refroidir sous un couvercle. Après cela, mettre le bol au réfrigérateur pendant une demi-journée.

Courgette, séché en coréen

Cette recette vous permet d'enregistrer un légume pour l'avenir, mais en même temps d'éviter sa conservation ou marinage. D'abord, vous devez choisir une bonne courge sans le moindre signe de décadence et de dommages. Je les lave, couper la peau. Tranche épaisseur moyenne (demi-centimètre) par des cercles. Retirer les graines. Sur des bâtons afin enfilées que ces shaybochki ne se touchent. Définissez ces pôles sur le balcon ou dans un autre endroit ensoleillé et bien aéré. Quand les courgettes sont sèches, mais conservent encore l'élasticité, peut les déplacer dans des bocaux en verre à liège couvercles capron. Tenir hors de la nécessité et à l'abri de l'humidité. Comment peut-on utiliser à l'avenir, ces courgettes en coréen? Recettes à base de leurs scores. Pour ce faire, ils devraient être les mêmes que les champignons secs, à savoir trempé dans l'eau et faire bouillir jusqu'à la moitié utilisée pour la préparation de divers plats.