nectarines Compote pour l'hiver. Les meilleures recettes

Nectarine – c'est l'une des variétés de pêche, très populaire auprès des consommateurs domestiques. Sous sa belle peau lisse se cache une chair sucrée et juteuse, riche en une variété de vitamines utiles et oligo-éléments. Beaucoup de femmes au foyer qui prennent soin de la santé de leur famille, préparer compotée de nectarines pour l'hiver. Une recette simple de la boisson sera présentée dans l'article d'aujourd'hui.

Première option: la liste des ingrédients

Tous les produits qui seront nécessaires pour préparer cette recette, conçu pour une banque de polutoralitrovye. Pour cuire cette boisson savoureuse et saine qui devrait se trouver dans votre cuisine:

• Un demi-kilo de nectarines mûres.
• Litres d'eau pure filtrée.
• 300-350 grammes de sucre.

Soit dit en passant, le dernier ingrédient, la quantité peut varier selon la façon dont vous voulez une compotée de fruits sucrés.

Nectarines pour l'hiver: la séquence d'actions

Pour préparer la boisson pour cette recette, il est souhaitable de choisir le fruit mûr est de taille moyenne. Est de veiller à ce qu'ils intègrent pleinement dans le pot. Les grands spécimens ont déjà divisé en deux parties, en tirant simultanément de leurs os.

fruits bien lavés disposés sur un récipient en verre pré-stérilisé. Il est important qu'ils atteignent presque au sommet du pot. Après ce plat avec des fruits est placé dans un bol de fer, versez l'eau bouillante, couvrir avec un couvercle et laisser reposer pendant quinze minutes. Pendant ce temps, l'avenir de compotée de nectarines dans l'hiver à brasser.

Quinze minutes des canettes et le liquide décanté soigneusement préparées à partir du sirop sucré. Pour cela, il est placé dans une grande vaisselle émaillée, chauffé à l'ébullition et le sucre ajouté. Lorsque ce dernier est complètement dissous, la casserole du feu et son contenu versé dans des bocaux remplis de fruits. Les bocaux en verre immédiatement rouleau couvre pré-stérilisés, tourner à l'envers et vérifier, si le produit de la compotée de nectarines prêt pour l'hiver. les banques envoient rafraîchissants dans un endroit frais.

Deuxième option: Liste des composants

Cette recette est intéressante car elle ne nécessite pas de stérilisation. Pour préparer une telle boisson à l'avance à se soucier de la présence des ingrédients désirés. Cette fois-ci à votre entière disposition doit être:

• Un kilo de nectarines mûres.
• l'acide citrique.
• Sucre.

Nombre de la dernière composante est calculée en tenant compte du fait qu'une banque prend une moyenne d'environ trois cents grammes.

La technologie de préparation

Pour cuisiner un délicieux et savoureux compotée de nectarines pour l'hiver (sans stérilisation), il devrait être clairement toutes les exécuter recommandations suivantes. Tout d'abord, nous devons prendre des fruits. Leur lavage à fond sous l'eau froide, épluché, coupé en deux et les os enlevés. Les tranches résultant répartis dans des bocaux en verre de sorte qu'ils occupaient plus de la moitié du volume total. La casserole est versé de l'eau, on verse le sucre et porté à ébullition. Le sirop obtenu est envoyé aux banques avec des fruits et plafonnés.

Après plusieurs minutes, le liquide est drainé dans la casserole, y ajouter un peu d'acide citrique, on chauffe à l'ébullition et ré-envoyé aux fruits. Puis faire une manipulation de ces nouveau, puis rouler les banques.

une autre option

Cette fois-ci, vous apprendrez à cuisiner compotée de nectarines pour l'hiver avec les moitiés de fruits. Le nombre de produits est pris en compte qu'un litre fruit livre pot et laisse cinq cents millilitres d'un sirop. Dans un premier temps, nectarines prélavés sont classés en deux. Les tranches résultantes sont placées dans un récipient rempli d'eau froide. Tant qu'ils conservent la fraîcheur.

Après que la moitié nectarines magnifiquement aménagé dans un bocal en verre propre et versez tridtsatiprotsentnym de sirop de sucre. Ensuite, le récipient rempli avec les futurs compotée, couvercles de couverture et envoyé pour la stérilisation. Cette procédure est effectuée à une centaine de degrés. Le temps dépend du volume du récipient. Par exemple, un demi-litre bocaux stérilisés douze minutes, litres – vingt-cinq, et trois litres – quarante ans.

Compotée de nectarines en hiver (pêches de recettes)

Pour cette boisson extrêmement utile et parfumé dont vous avez besoin est pas tout à fait ensemble standard de produits. Dans votre cuisine devrait être:

• Kilogramme de fruits (pêches et nectarines).
• Deux litres d'eau purifiée.
• 500-700 grammes de sucre.

Il convient de noter que le nombre du dernier ingrédient varie en fonction de la douceur du fruit utilisé.

vous donne l'occasion de compotée incroyablement délicieux de nectarines pour la recette d'hiver avec les pêches. Tout d'abord, en fonction de ses besoins, il est nécessaire de préparer à l'avance le fruit de petite taille. fruits pré-lavé pelé. En raison de cela, ils deviennent plus tendre et cuit une boisson aura un goût corsé. À la demande de les enlever la pierre, mais il est pas nécessaire. Pour faciliter les fruits épluchage verser l'eau bouillante et versé sur l'eau froide.

fruits préparés empilés dans des bocaux en verre. Il répandra l'eau bouillante. Quinze minutes plus tard, on enlève le liquide dans une casserole séparée, ajouter le sucre et envoyé à la plaque. Prêt à verser le sirop et les fruits retroussent les banques. Cuit cette compotée façon de nectarines pour l'hiver envoyé dans un endroit frais pour un stockage ultérieur.