Salade de pommes de terre « allemand »: recette, méthode de cuisson, composition et commentaires

Allemands ont toujours été ceux qui ont pu repas copieux et savoureux. Préparer ce sont la plupart du temps des plats de viande et de légumes. Ces aliments, à leur avis, donne de la force et de l'énergie, et fournit également le corps avec tous les nutriments nécessaires.

En ce qui concerne le point de vue des nutritionnistes, ici, il est différent. On conseille aux médecins de ne pas abuser de la cuisine allemande, que des plats légers sont pratiquement absents, et la partie est assez grand.

Cependant, certains plats allemands sont familiers dans nos pays. L'un d'eux – une salade « allemande ». Ce plat est tout simplement le goût incroyable, et le faire cuire – un vrai plaisir. Donc, dans cet article, nous examinerons quelques variations de la préparation de cette merveilleuse laitue.

Quelques mots sur le plat

En salade de fait « allemand » est une garniture, servi le plat principal. L'ingrédient principal ici – pommes de terre. Il faut dire que l'élément le plus important de ce plat est la bonne préparation de pansements, qui est préparé en utilisant une variété d'ingrédients, que ce soit du jambon, des champignons et ainsi de suite. D.

La préparation des aliments

Comme mentionné ci-dessus, la salade « allemande » fait à partir de pommes de terre. Par conséquent, il faut d'abord prendre soin de la préparation de ce produit particulier. Ainsi, différentes variétés de pommes de terre appropriées pour notre laitue. Le principal ingrédient est soigneusement lavé à l'eau courante et on fait bouillir dans leur peau. Pendant la cuisson, vous devez vous assurer que les pommes de terre ne se désagrège pas. Dans cette situation, l'apparition de la salade est pas si appétissant.

Les pommes de terre cuites jettent dans l'eau froide, puis pelés. Suivant l'ingrédient principal qui est nécessaire dans le processus de préparation d'une salade, – moutarde. Dijon est traditionnellement utilisé, mais il est pas fondamentalement. La principale chose que la moutarde était pas trop épicée.

1. Salade de recette classique en allemand

Malgré sa brièveté et sa simplicité, ce plat décorer une table de fête. Pour le faire, nous avons besoin des produits suivants:

• pommes de terre – 500 gr.;
• cornichons – 2 pièces;.
• rouge oignon variétés – 1 pc;.
• l'huile d'olive nearomatnoe – 4 c. l;.
• Moutarde de Dijon (non net) – 1 c. l;.
• vinaigre – 2 c. l;.
• poivre, sel.

Faire bouillir les pommes de terre dans leur veste, refroidi, nettoyé, coupé en cubes. Oignon grossièrement shinkuem. Concombres coupés en cubes et les placer dans une passoire. Tous les ingrédients sont mélangés.

La prochaine étape – préparation de la garniture. Pour ce faire, mélanger le vinaigre, la moutarde, l'huile, le sel et un peu de poivre noir. Verser la sauce légumes en tranches, remuer, couvrir d'un film alimentaire et l'envoyer au réfrigérateur pendant 20-25 minutes. Dans le froid, il est beaucoup plus savoureux.

Salade de pommes de terre en allemand, la recette dont nous avons proposé, se prépare facilement et rapidement. Bon appétit!

Recette Salade 2. Makeshift « allemand »

Salade de pommes de terre en allemand, la recette que nous vous offrons maintenant, est préparé en utilisant la viande de poulet (sans pommes de terre). Cet ingrédient ajoutera du piquant à salades et tendresse.

Donc, ce que nous devons préparer? Ils sont les suivants:

• filet de poulet – 1 pc.
• les oignons (variétés peuvent être rouges) – 1 pc.
• concombres (taille moyenne) – 2 pièces;.
• laitue;
• pomme douce;
• l'huile d'olive – 1 cuillère à soupe. l;.
• vinaigre -;. l 1 h.
• sucre de sable – 1 c .. aucune diapositive;
• paprika moulu – une demi-cuillère à café sans une colline;
• Moutarde de Dijon (non net) – 1 c;..
• sel.

Filet de poulet pose dans l'eau bouillante salée et faire bouillir pendant 12-15 minutes. Ensuite, le produit est cool et nous couper des cubes. Apple soigneusement lavé, pelé et le noyau, découpé en cubes. Les oignons, lavent et finement shinkuem.

Maintenant, nous procédons à la préparation des concombres. Il est plus adapté à cet effet levé. Ainsi, les couper en cubes et les placer dans une passoire pour excès de verre liquide.

Ensuite , la laitue est lavé et séché. L'oignon, le concombre, les pommes et mélange de viande de poulet dans un récipient séparé et commencer le remplissage du réservoir de cuisson. Le bol mélangeur versez l'huile d'olive, introduire le sucre, le sel, la moutarde et le vinaigre. Bien mélanger. Assaisonner la salade avec le mélange, saupoudrer d'un peu de paprika. Mélanger à nouveau. Au fond était une laitue de récipient séparé, ont un mélange d'ingrédients sur le dessus.

C'est tout improvisés « allemand » salade prête à manger! Amusez-vous!

3. La salade de recette de saucisses

Ce plat est tout à fait satisfaisant et nutritif, il peut être utilisé comme un poète majeur. Alors, il faudra:

• pommes de terre – 500 gr.;
• concombres (salé) – 3 pcs;.
• oignon rouge – 1 pc;.
• saucisse de salami – 150 gr;.
• ail – 2 clous de girofle;
• moutarde – 0, 5, art. l;.
• le poivre, le sel, la mayonnaise pour le ravitaillement.

Les pommes de terre ébullition, refroidir, couper en cubes. Oignon grossièrement shinkuem. Concombres coupés en cubes et l'envoyer dans une passoire. Salami coupée en bandes. Pour le vinaigre de mélange de sauce, la moutarde, le sel, le poivre, l'ail passé par pilon, la mayonnaise. Remuer. Recharge salade et mettre au réfrigérateur sous la feuille pendant 25 minutes.

C'est tout prêt de notre « allemand » salade avec des saucisses. Amusez-vous!

4. Recette Salade allemande avec des haricots et des poivrons

« Allemand » salade avec des haricots a une saveur formidable et sans aspect moins de charme. Alors, que vous avez besoin pour la salade? Ils sont les suivants:

• pommes de terre – 500 gr.;
• poivrons de toutes les couleurs – 1 pc.;
• haricots, rouges en conserve – 100 gr;.
• Concombres salés ou décapés – 3 pièces.
• oignon rouge – 1 pc;.
• moutarde;
• cornichon concombre – 3 c. l;.
• vinaigre – 1 cuillère à soupe. l;.
• olive (tournesol disponible) d'huile;
• ail – 1 clou de girofle;
• poivre, sel.

Les pommes de terre ébullition, refroidir, couper en cubes. Oignon grossièrement shinkuem. Concombres coupés en cubes. Nettoyer le poivre et couper en lanières. brunoise de légumes, mélanger avec des haricots.

Maintenant zaymomsya sauce. mélange de moutarde avec de la saumure, de l'huile, le poivre, le sel, le vinaigre, et passé à travers un broyeur ail. Verser la vinaigrette, couvrir de papier et placer le récipient dans le réfrigérateur.

C'est toute la salade « allemande » avec des haricots et des poivrons prêts. Profitez goût superbe et délicat de ce plat.

5. Recette Salade « allemande » avec du jambon et du fromage

Cette salade remarquablement approprié comme un cours de deuxième ou principal. Nous aurons besoin des produits suivants:

• pommes de terre – 500 gr.;
• jambon – 150 gr;.
• Fromage "russe" – 200 gr;.
• Ail – 2 clous de girofle;
• oignons (plaine, oignon) – 1 pc;.
• l'huile d'olive parfumée – 1 cuillère à soupe. l;.
• unsharp Mustard (Dijon) – 1 c. l;.
• beurre, sel.

Mettez la casserole sur le poêle, verser de l'huile végétale et de jeter l'oignon grossièrement haché et l'ail haché. Une fois que les produits sont dorés, pose des bandes de jambon haché. Une minute ajouter le beurre (beurre), mélanger.

pommes de terre bouillies et fromage coupé en cubes, ajoutez le jambon frais, l'oignon et l'ail. Vêtu à la sauce de l'ail et l'huile d'olive. Sel, poivre au goût.

Maintenant , notre « allemand » salade de jambon prêt à manger. Bon appétit!