Rich soupe de cèpes (fraîche): première recette de plat

Chaque champignon est en train de rêver de recueillir une grande récolte de champignons blancs, qui diffèrent un goût excellent, l' utilisation et l' apparence attrayante. Pas étonnant que ce champignon est appelé « le roi des forêts », il se réfère aux délices naturels de la première catégorie, car il est facilement absorbé par notre corps et a une valeur nutritive élevée. Rivaliser avec ces cadeaux uniques de la nature ne peut truffes.

Mais ce n'est pas à leur sujet. Cet article est écrit pour les amateurs de délices culinaires. Qui refuserait d'essayer la soupe nourrissante et parfumée de champignons porcini (frais)! Recette sera décrit ci-dessous. Voyons maintenant ce qui est bien ce vénéré et bien-aimé « roi des forêts. » Un goût exquis savons tous, mais son utilisation et la composition chimique ne sont pas au courant de beaucoup.

L'apprentissage de ses qualités médicinales, vous êtes sûr d'être encore plus susceptibles de faire cuire la soupe de champignons porcini (photo ci-jointe). Ils contiennent la niacine, l'acide ascorbique, le tocophérol, riboflavine, thiamine et de l'acide folique (indiqué pour les femmes enceintes). Les plats de champignons blancs stimulent parfaitement la production de suc gastrique. Un grand nombre d'entre eux dominé par les polysaccharides et le soufre qui aident dans la lutte contre le cancer.

Leur lécithine constituant utile pour les personnes souffrant d'athérosclérose, l'anémie et l'hypercholestérolémie. informations Convaincant? Offrez-vous d'abord bien sûr inégalée de ce produit utile. Complété par divers soupe de légumes et d'épices avec des champignons blancs (frais).

recette №1

La composition des plats:

– un demi-kilo de champignons frais;

– les carottes, les oignons, les pommes de terre – au goût;

– l'aneth, le persil, le sel, le poivre, Lavrushka.

Champignons versez un litre d'eau, ajouter les épices (Lavrushka, poivre) et laissez bouillir le liquide, puis mettre au goût du sel. Laisser mijoter pendant une demi-heure – ne pas oublier d'enlever la mousse. Pendant ce temps, préparez le reste des produits: faire revenir les oignons dans le beurre, ajoutez les carottes râpées.

pommes de terre coupées en dés avec des légumes sautés trempés dans le bouillon et cuire jusqu'à ce que fait. A la fin de la cuisson pour jeter les verts hachés. Peut être complété par l'orge perlé et soupe à l'ail avec des champignons blancs (frais). La recette a une interprétation différente. Pour certaines femmes au foyer ajoutent satiété les œufs et le poulet, cette soupe est plus nourrissant et nutritif.

recette №2

Maintenant , préparez la soupe de poulet aux cèpes. Pour le bouillon est préférable de choisir les ailes, la cuisse, la poitrine ou les cuisses – le plus important, que la viande était l'os, de sorte que le premier cours sera plus parfumé et délicieux.

Ce que vous aurez besoin:

– des volets (deux cents grammes);

– ceps (une livre);

– légumes (carottes, oignons, pommes de terre, ail, verts, tout);

– épices sur votre propre.

1. Lorsque l'eau a bouilli la viande, il est nécessaire de drainer et le second bouillon de soupe de cuisson.

2. Les champignons coupés dans de petites assiettes et les faire frire dans du beurre.

3. Dans le bouillon de mettre les pommes de terre en tranches et laisser cuire pendant 20 minutes.

4. les oignons rissolés avec les carottes et l'ail.

5. Nous diffusons dans les champignons frits soupe et légumes rissolés – laisser pendant 10 minutes.

6. Éteignez le feu, le mettre dans les herbes et le sel, couvrir avec un couvercle et donner la bière.

Manger de la soupe de poulet pain noir avec des champignons blancs (frais). La recette, comme vous pouvez le voir, est tout à fait simple. Mais vous pouvez toujours diversifier et compléter ses différents ingrédients comme on le souhaite, par exemple, très savoureux et obtenu à l'origine de chou chinois, des nouilles ou de la crème. Soyez créatif et être en bonne santé!