Salade délicieuse: des tranches de concombre à la moutarde pour l'hiver

Concombres sont récoltées en hiver de différentes façons. légumes croquants marinés – est le meilleur plus des plats de viande, de la volaille, du poisson ou la garniture. Avec quelques ingrédients concombres acquièrent un goût particulier, délicieux. Ce légume est combiné avec beaucoup d'épices, d'herbes et de légumes divers. Parlons de la façon de couper les concombres en moutarde pour l'hiver.

Simple et délicieux

Pour préparer 10 kg de concombre nécessaire (peut être plus grande, mais pas trop mûrs), 50 grammes de graines de moutarde, 2-3 oignons, tête d'ail. Les légumes lavés et coupés en deux. Ensuite, retirez les graines et hachez les cubes de concombre longtemps. Nous les avons mis dans un grand bol. Ensuite, préparez le remplissage. Pour ce mélange 5 litres d'eau, 300 grammes de sel, 500 grammes de sucre. Mettez la casserole sur le feu et faire bouillir tous les ingrédients. Après avoir versé le vinaigre (9%, 500 ml). Remplissez le concombre de la marinade et les laisser pendant quelques heures. Après cette période, le remplissage de fusion. Ensuite, coupez finement les oignons et l'ail, les ajouter aux concombres. sypem aussi la moutarde. Marinade mis le feu et dissous le sucre et le sel. Quand il arrive à ébullition, verser étendu aux banques des tranches de concombre à la moutarde. En hiver, ils peuvent être laissés si les premiers légumes d'alimentation à chaud pendant 20 minutes. fermeture Ensuite , les concombres en tranches à la moutarde et bien fermés laisser jusqu'à refroidissement. Stocker dans un endroit frais.

concombres pelés

Cette recette est bon que les concombres peuvent même prendre surmaturité. Les graines sont enlevés et la peau est effacé. Obtenu savoureux tranches de concombre dans la moutarde pour l'hiver. Prenez un grand concombre, la moitié d'une petite cuillère graines de moutarde, une feuille de laurier, clou de girofle (1 pc.), Une demi-petite cuillère à café de coriandre moulue, plusieurs Goroshkov piment (vous pouvez prendre le noir). Marinade nécessaire de prendre 2/3 litres d'eau, la troisième partie de la salle à manger du vinaigre, du sel et de 25 grammes 20 grammes de sucre. Recette calculée sur le récipient de 0,5 litre. Nous commençons par le traitement des concombres. Ils doivent être propres et enlever les graines. Puis les couper en morceaux longs. Mettez les légumes dans un bocal et changer l'oignon haché, le poivre, l'aneth (vous pouvez ajouter des feuilles de raifort) et toutes les épices. Ensuite, préparez la marinade. Dans l'eau, ajouter du sel, du sucre et de vinaigre à la fin de la coulée. Remplissez les pots avec les concombres et les capuchons. Nous chauffer pendant environ 20 minutes. Puis les concombres en tranches en place de rouleau de moutarde pour l'hiver.

salade de légumes

3 kg de concombres ont besoin de trois oignons, trois carottes moyennes, aneth frais et le persil, un peu de poivre, trois grandes cuillères de sel, d'huile végétale et de sucre sur le verre, 2 c. l. vinaigre et trois grande cuillère de moutarde sèche. Recette de concombre haché à la moutarde implique plus fines légumes à trancher – moitiés cercles, comme une salade. Les carottes trois longues bandes, comme des plats coréens. Nous mélangeons ces deux légumes et les ajouter à tous les autres ingrédients. Nous avons posé le Té supérieur et laisser reposer pendant 12 heures. Ensuite, salade et stérilise les banques se décomposent en 15 minutes environ (selon la taille du navire). Étroitement retrousser les couvertures. Habituellement, en sucre comme les recettes mettre plus de sel. Par conséquent, une collation est pas très salée et modérément épicé.