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hachage végétarien. recettes

hachage végétarien – un plat léger d'été qui convient non seulement aux amateurs de nourriture saine, mais aussi ceux qui détiennent le poste. Recettes pour une délicieuse soupe sans viande et les œufs que vous pouvez apprendre de notre article.

hachage végétarien kvas

Au cours de la chaleur estivale ne voulait pas manger des aliments gras et la malbouffe. Par conséquent, nous vous suggérons de préparer une okroshka rafraîchissante, qui contient le nombre minimum de calories. Comment préparer hachage végétarien (recette):

  • Trois pommes de terre et de carottes ébullition jusqu'à cuisson dans l'eau chaude, sans enlever la peau avec un légume.
  • Peel deux grands concombres et les couper en gros cubes.
  • oignons verts et l'aneth se laver soigneusement, puis hacher avec un couteau.
  • Les légumes cuits sont exempts de la peau et les couper en cubes.
  • Mettez les légumes dans une casserole, ajouter un pois vert, le sel et les épices au goût. Bien mélanger les ingrédients et laissez-les infuser dans le réfrigérateur pendant environ une heure.

Lorsque le sel et les épices se dispersent, pour déplacer le contenu de la casserole dans les assiettes, les remplir kvas et servir avec de la crème fraîche.

Végétarien hachage sur le sérum

Comme vous le savez, le okroshka d'été classique sur kvas fait la cuisine. Cependant, nous vous suggérons d'essayer ce plat est fait en utilisant du sérum. Si vous êtes sérieusement intéressé par le végétarisme, il fait partie probable du paneer fini, ce qui signifie que, à votre disposition est toujours sérum frais. Ce hachage végétarien vous aidera à rafraîchir sur une chaude journée d'été, étancher votre faim et de soif. Faites-le cuire, vous pouvez des ingrédients suivants:

  • pommes de terre bouillies.
  • concombres frais.
  • Paneer.
  • Verts (aneth, la coriandre, l'oseille, épinards ou).
  • Moutarde Prêt à acheter ou à sec.
  • Épices (asafoetida).
  • Radis (en option).
  • Sel noir.
  • Le sérum.
  • La crème fraîche est prête.

Les légumes frais et cuits coupés en petits cubes, ajoutez-les épices, les herbes hachées en toutes proportions. La crème fraîche mélangée avec du sérum et versez le liquide résultant des légumes préparés. A la moutarde de vente d'extrémité (fini ou à sec, à la vapeur d'eau bouillante). Okroshka Mettez au réfrigérateur pendant 20-30 minutes, de sorte qu'il a acquis la température désirée, puis servir à la table.

Okroshka sur kéfir

Nous vous offrons une option alternative de plats végétariens, qui vous aidera à satisfaire votre faim et de soif. Ce repas ne contient pas de viande ou d'œufs, si bien absorbé par le corps. hachage végétarien kéfir est préparée comme suit:

  • Cinq pommes de terre et les carottes trois ébullition dans un bateau à vapeur ou dans l'eau. Lorsque les légumes ont refroidi, les éplucher de la peau et les couper en petits cubes.
  • De même, émietter deux gros concombre frais et une tomate.
  • Kéfir avec de l'eau et diluer les légumes préparés verser. Ajouter les verts hachés, l'oignon, le jus de citron, le sel et les épices.

Servir repas refroidi prêt.

Hash avec du fromage

Si vous ne voulez pas ajouter cette viande soupe été, des saucisses ou des œufs, vous pouvez utiliser notre recette. Nous vous proposons de cuisiner méli – mélo avec fromage Adygei, qui donnera le plat une saveur particulière et la rendre plus saine. En outre, vous pouvez mettre en bouillie ou il soja fumé saucisse. Végétarien hachage cuit très simplement pour cette recette. Pour commencer, préparer et hacher les produits suivants:

  • Trois concombre frais.
  • Six radis frais.
  • Quatre pommes de terre bouillies.
  • 150 grammes de fromage de Adyg (si on le souhaite, il peut être remplacé ou paneer de tofu).
  • Le persil et l'aneth.
  • 159 grammes de saucisse de soja.

Lorsque la base pour le hachage est prêt, le remplir avec kvas, kéfir ou petit-lait. Ajouter au goût raifort râpé ou de la moutarde, le sel et le poivre. Pan au réfrigérateur pendant au moins une heure et ensuite servir une délicieuse cuisine à la table.

minéral Okroshka eau et kéfir

L'eau minérale en combinaison avec le produit de lait fermenté donnera à votre plat une saveur particulière. Végétarienne hachage (recette) :

  • Couper un tas d'oignons verts, la coriandre et quelques brins d'aneth, un gros concombre et quelques radis.
  • Une carotte et deux pommes de terre, faire bouillir jusqu'à tendreté, peler et couper en cubes.
  • Broyer quelques saucisses de soja.
  • Connecter les produits dans une grande casserole, ajouter un pot de pois verts en conserve, assaisonner avec le sel et le poivre.
  • mélange demi-tasse de yogourt et demi verres d'eau minérale et verser le mélange résultant base prête.

Okroshka refroidir et servir avec la crème sure, la moutarde et le raifort.

Okroshka syroedcheskaya

Ce plat est idéal pour ceux qui préfèrent manger des aliments sains, mais n'a toujours pas abandonné les produits laitiers. Bien que si vous voulez, vous pouvez facilement remplacer les produits laitiers ou kvas d'eau minérale. En outre, ce plat plaira à la fois ceux qui ont décidé de faire un régime pour perdre du poids. hachage végétarien pour crudivores est préparée comme suit:

  • Avec le chou chinois (200 grammes), retirez les feuilles supérieures et hacher le reste.
  • Deux pelure de concombre et coupez-les en petits cubes.
  • la libération de l'avocat de la peau et les os, puis couper la chair en cubes.
  • Six ou huit radis bon lavage et coupé en deux anneaux.
  • Hacher la coriandre, le persil et l'aneth.
  • Connecter les produits dans la poêle, les remplir avec du yogourt (peut le remplacer par une bière ou eau minérale), refroidir et servir.

Faites votre repas avéré non seulement délicieux, mais aussi utile de prêter attention à la qualité et la fraîcheur des ingrédients.