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pommes de terre frites. Eh bien, tout simplement délicieux!

Même ceux qui avaient jamais été un pionnier, connu ligne drôle d'une chanson des enfants: « Il ne connaît pas les plaisirs de pommes de terre qui n'a jamais goûté »

Les pommes de terre peuvent être différentes: une croûte croustillante dorée en ragoût à la crème, viande frite ou des champignons.

Exactement les pommes de terre frites, en dépit de sa haute teneur en calories et pas si grande utilité, particulièrement populaire dans notre pays.

Pommes de terre, frites à la crème aigre, a une saveur très délicate. Pour le rendre gros tubercules coupés seulement 6-8 pièces pour obtenir de gros morceaux. Leur obsushivayut, puis frits dans une friteuse en petites portions aux tranches soient légèrement dorés de chaque côté, sans se mélanger trop. Prêt parties sont enlevées avec une écumoire, ajouter à une grille d'empiler l'excès de graisse.

Lorsque toutes les parties sont prêtes, elles sont repliées dans la friteuse, à partir de laquelle l'excès de graisse est drainée, versez la crème sure. La crème sel pré-ajouté, le poivre, les gousses d'ail deux déchiqueté. A la chaleur très élevée pour 3 minutes en attente. L'arôme de ce plat sera entendu de loin.

Voici les pommes de terre frites, dont la recette est venu des profondeurs du temps. Lourd, très satisfaisant et plat duhovitoe surtout de la demande pendant l'hiver, dans l'extrême froid, car il contient un grand nombre de calories.

Dans la casserole commence à chauffer de petits morceaux de bacon. Jusqu'à ce qu'il égoutte, pommes de terre propres, coupées en cubes, obsushivayut. La casserole répandre de petits morceaux de porc et de renforcer les faire frire à feu pendant 10-15 minutes, puis ajouter les pommes de terre. Sur une autre poêle faire revenir les champignons et l'oignon. Lorsque les deux plats sont presque prêts, ils sont combinés dans un seul conteneur, un quart d'heure à frire à feu moyen sans couvercle.

Vous pouvez faire cuire les pommes de terre rôties au four. utile de porc ou de poulet, pommes de terre, les oignons, peu de bleu (aubergine), la crème sure, le fromage pour les amateurs de plats de viande.

Aubergine frit séparément. Puis, dans une mise rôtissoire couches de grandes tranches de pommes de terre coupées, un petit morceaux-off de porc ou de poulet (poitrine, vous ne pouvez pas battre), aubergines, oignons, crème sure avec de l'ail et le poivre, le fromage râpé.

Après 40 minutes, un analogue de pommes de terre en français peut manger.

De même, vous pouvez faire cuire les pommes de terre du poisson frit.

Sur les pommes de terre de propagation de brasero, le sel, le poivre au goût. filet de perche Laid (ou tout autre), saupoudrez avec assaisonnement pour le poisson. La crème fraîche mélangée avec une demi-cuillère de moutarde, saupoudré de poisson et de pommes de terre. Frottez le fromage sur le dessus. Gardez au four pendant environ une demi-heure.

garniture raffinée à Stroganoff ou de la viande grillée sera chips de pommes de terre frites (ou part VELOURS).

pommes de terre écossés frotté sur une râpe « coréenne » afin d'obtenir une très fine, très longue paille. Il jette à la pile de jus supplémentaire, séché avec une serviette. Frit dans l'huile bouillante dans une friteuse, de petites portions. Alors elle se tourna encore plus croustillante et dorée, avant de plonger dans les copeaux de beurre peut être saupoudré de farine. Des condiments ou épices ne sont pas utilisés (uniquement sel), mais à la demande de la recette peuvent être améliorées.

pommes de terre frites aimé non seulement en Russie. En Chine, il est pas moins populaire. Il suffit de le faire cuire différemment.

Les trois premières gousses d'ail et l'oignon frit dans l'huile chaude. Ensuite, ils ont été retirés, et dans l'huile aromatisée répandent ainsi les croustilles, panés avec de la farine. Faire revenir à feu sauvage pendant trois minutes, puis ajouter la sauce de piments, des gouttes de vinaigre de sauce de soja. Fry très doucement sous agitation, à 3 minutes.

Les maisons peuvent être cuits croustilles, parce qu'il est – les pommes de terre frites habituelles. Faites-les cuire simples.

Tout d'abord, dans le produit frit à l'huile, qui a été conçue maîtresse de maison doit sentir chips. Cela peut être les oignons, lard fumé, légumes, etc.

Skimmer enlevé le goût et l'huile bouillante (il devrait être suffisant pour les pommes de terre « baignant » dedans) mettre les tranches de pommes de terre pendant 1 minute. L'astuce est que la pomme de terre doit être coupé en tranches tranches transparentes, puis saupoudré de farine mélangée avec du sel et du poivre.