Sorrel: description de la plante

Sorrel – communément connue et répandue plante appartenant à la famille des Polygonaceae. Au total, il y a environ 200 espèces. La plupart sont des plantes herbeuses. Dans la nature, pousse dans les prairies, les lisières des forêts, clairières, dans les forêts clairsemées et les pentes herbeuses. Sorrel pousse dans toute la Russie: près du lac dans les jardins. Géographiquement vu en Sibérie, le Caucase, l'Ukraine, et même l'Extrême-Orient.

Sorrel: description botanique

Plante vivace est prolongé jusqu'à un maximum d'un mètre de hauteur. Ses branches très tiges. Les feuilles, en fonction de l'emplacement, diffèrent par leur forme. Les feuilles, qui sont situés au sommet, appelé sédentaires et ont un aspect plus allongé. Et ceux qui sont au fond – parcouraient. A la base de la tige a balayé les feuilles. fleurs rouges et jaunes Sorrel et réunis à panicule. La floraison de cette plante se produit à la fin du printemps et dure jusqu'en Juin. Écrou sur la jambe rouge – est le fruit de l'oseille. Taproot, ramifié, mince, la couche supérieure du sol crée un rhizome.

La taille de la partie supérieure du diamètre de base de 10 à 15 mm, profondeur – 25 cm racines latérales des rameaux minces .. Sur sa tête, la formation de nouvelles pousses, dont il y a ensuite des prises avec des feuilles. Ils ont un système racinaire fibreux, qui consiste en une des branches latérales minces. La longueur -. 10-15 cm La partie principale de la racine se trouve dans les lignes arables (0-25 cm). branches séparées percez à une profondeur de 35-40 cm. Le caractère unique des racines d'oseille qu'il recueille beaucoup d'enzymes alimentaires, de sorte que la plante est résistante aux gelées d'hiver. Mais si la rue moins 15 degrés et pas de couverture de neige, puis la plante se fige et meurt.

cultivation

Sorrel (plantes photo présentées dans l'article) – gel, pour la culture du sol doit être humidifiée, fertile et propre. Il est préférable si elle est un loam sableux ou loam. Il préfère aussi le sol qui est bien fertilisé avec de l'humus. Bonne croissance sur les terres de tourbe et égouttés. Semer les graines est à l'été, le printemps et même en hiver. Au cours de l'été, la plante doit être arrosées régulièrement. La plantation avant l'hiver est effectuée en Octobre – Novembre. Dans les graines si tard semés juste parce que, avant les fortes gelées des grains n'ont pas le temps à aboyer. A cette époque, l'oseille est préférable de semer où le climat est tempéré. Les graines plantées recommandent les lits à une profondeur de 2 cm Après une semaine et demi seront visibles les germes, et trois -. Végétales peuvent être utilisés pour leurs propres fins.

soins

Un an après la plantation, le sol doit être régulièrement oseille et desserrez le sarclage des mauvaises herbes. En outre, l'herbe doit être régulièrement fertilisé, protégé contre les insectes nuisibles. Un mois avant que les feuilles de gel devrait être coupé. A l'automne le sol la plante est mieux de verser l'humus ou compost. Après une année de plantation peut fabriquer des engrais, mais seulement en petites quantités, sinon la plante peut brûler.

Médicinales et valeur nutritive

La valeur de cette plante est qu'il ya beaucoup nécessaires pour les composés chimiques du corps humain. Par conséquent, nous devons d'abord savoir et se rappeler ce qui est dans la façon dont oseille et sa composition est utile à l'homme. Ses composants sont les suivants:

• Eau – 91%;
• protéines – 2,3%;
• graisse – 0,5%;
• des hydrates de carbone – 2,6%;
• fibres alimentaires – 0,8%;
• acide organique – 0,9%;
• Ash – 1,4%.

La composition comprend un complexe de calcium de macronutriments d'oseille acide, le potassium, le magnésium, le sodium, le soufre, le phosphore, le chlore. Les oligo-éléments – un ensemble de fer, l'iode, le manganèse, le cuivre, le fluorure de zinc. Plante est riche en vitamines telles que A, B1, B2, B3 / PP, B5, B9 – l'acide folique, C, E, K – phylloquinone; H – biotine.

Sorrel: description de la plante, les propriétés utiles

Sorrel a un effet analgésique, son utilisation à l'infusion de menstruations douloureuses. Vous pouvez également se livrer à la lombalgie. La composition chimique de cette plante permet d'utiliser dans la cystite, a également une propriété anti-fongique et alezan cholérétique. Il est connu depuis longtemps que cette plante étonnante peut arrêter le sang, ne hésitez pas à faire une compresse sur la blessure que vous dérange pas.

Sorrel (description présentée ci-dessus) – un bon médicament astringent, qui est utilisé pour la diarrhée et la dysenterie chez les jeunes enfants. Décoction d'oseille peut guérir abrasions et d'autres maladies fongiques sur la tête. Jus de lui a un grand effet sur le corps comme une mesure préventive de la gale, les rhumatismes, la fièvre et d'autres maladies. Une décoction de la plante est utilisée comme gargarisme pour les maux de gorge et des saignements des gencives.

Sorrel dans la médecine populaire

La plante a le pouvoir de guérison, il est donc utilisé depuis les temps anciens dans la médecine populaire. Riche en acides organiques et des vitamines de certains groupes, il ne peut pas guérir seulement les maladies, mais aussi pour prévenir leur développement.

Cette plante est unique dans sa nature, donc fonctionne bien sur les intestins et a un effet positif sur les processus métaboliques dans le corps humain. Dans l'oseille est l'acide ascorbique, qui traite le cholestérol béribéri et sorties. Une décoction des feuilles est recommandé d'utiliser comme un antidote pour certains types d'intoxication. En outre, l'oseille est utilisé dans les hémorroïdes, la colite, et l'inflammation du tractus gastro-intestinal.

Utilisation dans la cuisine

Sorrel (les photos peuvent être vu dans l'article) est très bien utilisé dans la cuisine. Il est utilisé frais, décapée, forme en conserve ou séchés, est ajouté aux salades, des soupes et des vitamines bortsch, et même comme garniture pour les tartes. Les feuilles de cette plante sont très nutritifs et sains, et tout à cause des acides malique et citrique. Il est important de noter que l'utilisation dans l'alimentation de son mieux que jusqu'en Juillet, comme dans la dernière période, il va beaucoup d'acide oxalique, ce qui est dangereux pour la santé.

Contre-indications

Cette plante est catégoriquement ne peut pas être utilisé pendant la grossesse et l'allaitement. Rappelez-vous que la consommation fréquente de alezan acide (Photo va le reconnaître) peut conduire à la formation de calculs rénaux. Non recommandé pour la gastrite avec une acidité élevée et l'ulcère gastrique.

Sorrel ne peut pas être abusé, car elle conduit à des effets toxiques sur le corps. En conséquence, une personne peut apparaître la diarrhée, des nausées, de la pathologie des voies urinaires. Rappelez-vous que l'oseille affecte l'absorption du calcium, ce qui peut conduire à l'ostéoporose.

recettes utiles

Nous représentons les plus courantes:

• Une décoction de racines pour la prévention des hémorroïdes. Il est nécessaire de prendre racine alezan, une grande cuillère, verser de l'eau chaude, faire bouillir pendant une demi-heure. Après cela, retirer l'outil de la chaleur, la déformation. Vous devez boire une cuillerée le matin, le déjeuner et le dîner. Broth sont également conseillé d'utiliser lorsque les fissures intestin, la colite.
• L'infusion de l'oseille aigre fruit de diarrhée sanglante. Il est nécessaire de prendre les fruits secs – environ une cuillère à soupe – et versez l'eau chaude dans un bol. Faire bouillir pendant 15 minutes, puis pendant une heure. Il doit être pris pour le petit déjeuner, le déjeuner et le dîner pour 50 ml.
• Une décoction des graines d'oseille pour la prévention des brûlures. Prendre des graines, 15 grammes, 100 ml d'eau, tout bouillir environ une demi-heure. Broth doit être utilisé pour une escarre de traiter. Invités à prendre en plus d'une cuillère à soupe à la fois.
• Cette plante est bien guérit les ulcères et les plaies. Vous devez ramasser les feuilles de la plante, lavez-les et mis à une plaie ouverte. Vous remarquerez très rapidement comment l'inflammation disparaissent, la peau ira mieux.
• Sorrel une grande aide dans le traitement de l'angine de poitrine. Vous devez faire un outil que vous pouvez gargariser. Vous devez préparer une tige fraîche et les feuilles d'oseille, puis versez l'eau bouillante sur tout. Ensuite, le matériau doit être découpé en petits morceaux avec une cuillère en bois et laisser cuire la bouillie. Ensuite, prendre une étamine et presser le jus. Prenez nécessaire dose stricte – pas plus d'une cuillère à soupe à la fois.

en conclusion

Donc, nous avons constaté que l'oseille est utilisé depuis l'antiquité comme une plante médicinale. Il est pris à l'intérieur comme décoction, teinture, jus pour une variété de maladies. Sorrel très utile pour les applications extérieures. Il aide à guérir les blessures graves, des brûlures, escarres et d'autres maladies de la peau. Malgré les propriétés positives de la plante, il est préférable d'être très prudent avec l'oseille, car il a des effets secondaires.