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recette de galettes de légumes – alternative à la viande.

Hamburgers – il est repas habituel, qui est familier à tous, et partout ailleurs depuis l'enfance. Il est à noter qu'en Europe, sous l'escalope, on entend un mince morceau de viande sur l'os, plutôt que de la viande tortilla frite comme la Russie. Chaque maîtresse de maison leur recette pour les boulettes de viande. En règle générale, des hamburgers – un plat de viande. Ils sont préparés à base de viande hachée, poisson, oiseau avec divers additifs (céréales, pommes de terre, etc.).

La diffusion des principes de bonne nutrition, l'impact du sport de masse et de remise en forme a apporté des changements dans les hamburgers de cuisine. les femmes au foyer tentent maintenant d'utiliser des recettes plus saines, dans les repas d'addition sont plus diversifiés.

De plus en plus de légumes remplacent les ingrédients de la viande dans la préparation de divers plats, qui apporte la variété et l'utilité.

Pas moins savoureux sont les légumes escalopes. Recette leur préparation n'est pas la complexité et pétrir la farce végétale se produit de la même manière que dans la préparation des galettes de viande. La différence réside dans l'utilisation d'autres composants.

Comment faire cuire la citrouille escalope de légumes? La recette est simple. Ingrédients: elle-même citrouille (environ un kilogramme et demi), épices (sel, poivre), sucre, semoule, huile végétale et les œufs.

Tout d'abord, vous devez nettoyer la citrouille de la peau et les viscères, et la chair coupée en morceaux, il était donc torsion pratique dans un hachoir à viande ou frotter sur une râpe à gros trous. Après le broyage, la citrouille, la même capacité d'ajouter deux œufs (possible trois), un demi-verre de semoule, deux ou trois cuillères à soupe d'huile végétale et d'épices au goût. Tout mélanger. Émincées escalopes de citrouille pour prêt. Galettes de formulaire de bonne taille, mettre doucement dans une poêle et faire frire des deux côtés jusqu'à coloration dorée. Servez ces burgers peut avec la crème sure.

Pour préparer les légumes de pomme de terre hamburgers, la recette peut être utilisé comme des boulettes de viande en biélorusse et en Yasnaya Clairière. La formulation de la même, que dans le second cas, la structure comprend du beurre.

Biélorusse nécessaire pour la cuisson des escalopes de pommes de terre: pommes de terre, les œufs, la farine, les oignons et la chapelure. La viande hachée est mélangée de quelques pommes de terre, frotté sur une râpe à gros trous ou tordu dans un hachoir à viande. Les pommes de terre ajouter l'oignon, haché finement ou tordu dans un hachoir à viande. Le meilleur de tous les pommes de terre et les oignons tordus ensemble. Dans la farce de pommes de terre résultant ajoute des oeufs (généralement deux), la farine, semblaient « tack » et des hamburgers ne tombent pas à l'écart dans la casserole pendant la cuisson. Épices (sel et poivre) sont ajoutés au goût. Avant de mettre une boulette formée sur une poêle, vous devez rouler dans la chapelure. Faire frire des deux côtés jusqu'à cuisson. Servez ces burgers peut avec la sauce à la crème ou tout simplement avec la crème sure et d'herbes.

Tout propriétaire peut venir avec leurs hamburgers de légumes. Recette pour ce plat est assez simple: la chose principale est pétrissait la farce de légumes. Il faut se rappeler que le boeuf devrait être assez épais et collant, pour obtenir un Galettes soigné.

croquettes de légumes sans viande – c'est une excellente option pour ceux qui observent le jeûne, ainsi que pour ceux qui adhèrent aux directives diététiques. Ces hamburgers n'ajoutent pas des produits d'origine animale tels que les œufs, le beurre, etc. Le reste du processus de préparation, ainsi que de simples escalopes de légumes.

Quelques recettes, comment faire cuire une côtelette végétale, décrit ci-dessus, vous aidera à varier le menu et la rendre encore plus utile. De plus, escalopes de légumes peuvent être préparés à partir de presque tous les légumes qui poussent dans le jardin. Pendant la saison de récolte, vous pouvez vous offrir ces escalopes de légumes fraîchement cueillis.