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Sauces pour pâtes alimentaires

Comme la sauce est introduit dans le principal assaisonnement de la sauce de plat qui liquide à la viande, des légumes, du poisson ou de la garniture. En raison de la nourriture sauces devient le goût complexe, augmente sa valeur nutritive et la teneur en calories. En règle générale, ils sont préparés avec des épices, des plats saturant saveur et la netteté. Avec sa couleur lumineuse délicieux plat obtient une belle vue.

Pastas de différentes formes et tailles, la pâte de nom commun est préparé comme garniture pour la viande, du poisson et plat de légumes. Ils vont parfaitement avec le boeuf, le porc, la volaille. Facile à préparer la pâte: il suffit de faire bouillir dans de l' eau salée, après quoi l'eau est évacuée, et la pâte est alimenté sauces pour pâtes: salsa, vert sauce, bolognaise, tkemali, muzhdu, chutney, pesto, satsebeli. Un grand nombre de recettes bien connues, ainsi que leurs propres secrets et fantasmes qualifiés kulinarok permettent de diversifier le menu.

recette 1

Il faut toujours garder en stock une manière simple et rapide, ce qui permettra d'éliminer la longue recherche d'une réponse à une question sur la façon de faire la sauce pour les pâtes? trois ingrédients disponibles suffisante pour utiliser:

  • 0,5 litre de crème fouettée ;
  • 1 tasse de fromage parmesan, frotter grossièrement;
  • 100 g de beurre non salé;
  • noix de muscade râpée.

On chauffe l'huile dans une casserole, ajouter graduellement le fromage à la crème, le fromage qui ne forme pas des morceaux. Verser le beurre fondu et le fromage la crème fouettée, est mélangé avec des pâtes cuites rotini (en spirale). Avant de servir, saupoudrer de noix de muscade.

recette 2

sauces délicieuses pour les pâtes cuites avec des épices, vous pouvez ajouter les feuilles d'épinards. ingrédients:

  • 1 tasse d'épinards hachés;
  • 2 cuillère à soupe d'huile d'olive;
  • ½ tasse de yogourt de la graisse;
  • ail écrasé;
  • basilic séché;
  • une poignée de persil frais haché;
  • jus d'un citron;
  • 2 cuillères à soupe de fromage feta râpé.

Tous les ingrédients sauf le fromage mélangé dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Pâtes Rotelle (sous forme de roues), cuites al dente, servi avec une sauce. Saupoudrée de fromage et mélanger.

recette 3

Toutes les sauces pour pâtes qui sont cuits avec des légumes, bon pour le dîner. ingrédients:

  • ¼ tasse d'huile d'olive;
  • 3 zubochka d'ail écrasé;
  • 3 tasses de brocoli;
  • Cuillère ½ cuillère à café de poivre rouge;
  • ½ bouillon de poulet de tasse;
  • ½ tasse de crème.

Faire chauffer l'huile dans une poêle et ajouter l'ail, faire sauter jusqu'à ce que l'ail soit doré. Ajouter le brocoli, le poivre, préparer 2 minutes, on verse le bouillon et la crème. minutes mijotés 5. Appliquer la pâte rigatoni (les tuyaux ressemble à vapeur de forme).

recette 4

sauces préparées pour les pâtes avec une variété de fruits de mer et poissons en conserve. ingrédients:

  • 2 boîtes de thon huile (huile de vidange);
  • 1 tomates cerise tasse;
  • 1 petit oignon rouge (coupé en fines demi-anneaux);
  • 1 tasse cuit les haricots verts;
  • 6 oeufs, cuites (nettoyés et coupés en morceaux 4);
  • ½ tasse d'olives noires;
  • ¼ tasse de jus de citron;
  • ½ tasse d'huile d'olive;
  • 2 cuillères à thé moutarde de Dijon;
  • 1 cuillère à café de pâtes d'anchois.

Dans un bol, mélanger le thon, les œufs, les tomates cerises, les oignons, les haricots et les olives. Par ailleurs, mélanger le jus de citron, l' huile d' olive, la moutarde de Dijon et de la pâte d' anchois. On verse le mélange avec du thon et légumes. Servir tagliatelles de pâtes.

5 recette

Ajouté aux sauces pour les pâtes de téquila. ingrédients:

  • ½ jus de citron tasse;
  • ½ tequila tasse;
  • ¼ tasse de vinaigre de vin blanc;
  • 3 zubochka d'ail écrasé;
  • 4 oignons (petit) coupées en petits cubes;
  • oignons verts;
  • crème 1 ½ tasse;
  • 2 tasses préparés saumon;
  • 1 chaux (pelage).

Mélanger le jus de citron, le vinaigre et la tequila, porter à ébullition. Le mélange a été jeté dans l'ail bouillante, l'oignon. Lorsque le liquide est réduit d'un quart, verser la crème, faire bouillir le liquide à réduire de moitié. Est mélangé avec de la pâte chaude (de bernaches) et le saumon. Parsemer de zeste de lime et la ciboulette.