Recette de crêpes sur l'eau

Nous savons tous et l'amour est simple plat comme des crêpes, on s'y est habitué depuis l'enfance, et tout le monde sait que vous pouvez faire des crêpes avec différentes garnitures ou les manger avec divers additifs, confitures, sauces, etc. Tout le monde sait qu'ils sont salés, sucrés et neutre, mais peu de gens savent que les crêpes peuvent être préparées sans lait sur une eau ordinaire (recette de crêpes sur l'eau).

L'histoire dans les crêpes est assez grand, et personne ne peut dire où les crêpes de recettes sont allés, mais on sait que, dans chaque pays, chaque nation a sa propre façon de crêpes de cuisson, bien que le sens reste le même: les produits à base de farine de la structure fine, la forme sphérique. Bien sûr, il y a des variations dans la taille et la forme (il y a, par exemple, crêpes carrées) et, bien sûr, à faire des crêpes.

Je dois dire que , traditionnellement , en Russie a préparé des crêpes avec de la levure (natif crêpes russes), mais a récemment commencé à refuser de lui et transmis à la voie européenne de la cuisine avec de la soude.

Aujourd'hui , je veux partager avec vous une recette pour savoir comment faire cuire des crêpes sur l'eau, que beaucoup de gens ne perçoivent pas comme des crêpes, comme ils l' habitude de le faire dans le lait, mais pour les fashionistas qui ont peur de mieux, cette recette convient parfaitement.

Recette de crêpes sur l'eau.

Ainsi, la cuisson des crêpes sur l'eau , il faudra les ingrédients suivants:

– un demi-litre d'eau pure filtrée

– 2 oeufs de poulet

– deux cuillères à soupe de sucre (sucre en poudre de préférence)

– une ou deux tasses de farine tamisée

– une pincée de sel

– L'huile végétale

recette de crêpes directement sur l'eau.

Dans un récipient profond versez l'eau, en essayant de chasser les oeufs, ajouter le sucre glace, le sel et mélanger le tout à fond, vous pouvez utiliser un fouet pour obtenir une uniformité.

Ensuite, commencez progressivement à ajouter la farine, en remuant constamment et en veillant à ce qu'aucun grumeaux sont formés à partir de la farine. Si elles le font, ils doivent être séparés, sinon il va aggraver les qualités gustatives des crêpes. Lorsque toute la farine est mélangée, vous pouvez à nouveau utiliser un fouet métallique pour se débarrasser de certains morceaux de la farine. Si vous avez un mélangeur, alors il est préférable de verser la pâte dans et mélanger au fouet ce puits. Après cela, dans la pâte fini d'ajouter quelques cuillères à soupe d'huile végétale qui ne brûle pas les crêpes dans une poêle à frire, et vous pouvez commencer à faire frire.

Il y a des casseroles spéciales pour faire frire des crêpes, ils sont à plat avec des marges faibles et est très pratique pour les retournements de crêpes. Mais si vous ne disposez pas d'une casserole, ne désespérez pas, à ces fins, tout autre récipient adéquat. Juste avant de faire frire des crêpes sur elle, la poêle doit être soigneusement lavé, sinon les crêpes collera.

Le bac à verser une petite quantité d'huile végétale avant la première crêpe, sa bonne chaleur et puis versez une grande cuillère à soupe de pâte. Il est important de mesurer la bonne quantité de pâte crêpe si mince tournée, mais elle ne rompt pas, et il peut être inversé.

Le point le plus difficile dans la préparation de crêpes, recette de crêpes sur l'eau, il est juste de verser la pâte dans le moule, de manière à étaler finement sur la forme entière de la casserole, et la prochaine fois difficile – de retourner la crêpe à l'autre côté, il ne se casse pas. Ceci est la compétence de la cuisine. Les professionnels peuvent dans un court laps de temps pour cuire un grand nombre de crêpes minces.

Si les crêpes collent à la poêle, vous pouvez essayer après chaque crêpe goutte une petite quantité d'huile végétale dans la poêle et le distribuer sur la surface, puis il suffit de verser la nouvelle galette.

crêpes empilées fini pile, tant qu'ils conservent la chaleur. En Russie, des crêpes chaudes au beurre trempés, puis ils sont doux, délicieux et savoureux. peut faire des crêpes salées, il suffit de ne pas ajouter de sucre à la pâte si on le désire.