Alimentation dans la cirrhose: menus et plats. Régime alimentaire №5: qu'il est possible que vous ne pouvez pas

Cirrhose est une pathologie hépatique grave. L'abus d'alcool, l'hépatite non traitée jusqu'à la fin – ce qui est la cause principale du développement de la maladie. Avec cette maladie, comme la cirrhose, commencent à mourir les cellules saines du foie, le corps ne plus faire face à l'exercice de ses fonctions essentielles. Cela conduit au début du processus de destruction. Bien entendu, un tel état affecte fortement la santé humaine.

Est-il possible de prévenir

Pour éviter le développement de la maladie peut être. Caractéristiques cirrhose sont étudiées par de nombreux experts du monde entier. En raison de travail étaient des médicaments capables de se battre avec le début du processus de destruction. En outre, de nombreux médecins prescrivent un régime dans la cirrhose. Menus et des plats comme le régime choisi individuellement. L'efficacité de ces mesures de prévention ont longtemps été éprouvée et testée. Le respect des règles simples de l'offre en association avec la prise de certains médicaments permet de restaurer progressivement les tissus de l'organe affecté, ainsi que de prévenir le développement de la maladie.

Ne pas oublier que le foie – une sorte de filtre. En cas de perturbation dans le corps conduire à des anomalies dans le corps. Les régimes à la cirrhose de la maladie permettent de stabiliser le système digestif. Un des produits bien choisis restaurer les tissus du corps, ainsi le métabolisme normalisant.

Alimentation cirrhose du foie

5 Un régime amaigrissant corps désigné dans certains troubles. Dans le même temps exclu du régime alimentaire tous les produits qui peuvent endommager le foie. Dans ce cas, ils sont simplement remplacés par des plus utiles, ils ne sont pas capables d'irriter les organes du système digestif. En outre, certains produits peuvent affecter l'état de foie parenhim. De tels aliments est également recommandé d'exclure du régime.

Qui est le régime de la cirrhose du foie? Menus et plats à choisir conformément à tous les règlements. Les produits doivent non seulement irritent les organes du tube digestif, mais aussi d'être nutritif. Avec ce régime la charge sur le système digestif devrait être minime. Ne pas surcharger les intestins et l'estomac. Avec ce régime la quantité de nourriture, qui comprenait plus de glucides et de protéines augmente. En ce qui concerne la graisse, leur nombre est réduit d'environ 30%.

règles de régime

Alors , que l' alimentation 5 table? Que peut? Qu'est-ce pas? Un tel régime doit être nommé par le médecin traitant. Seule une personne qualifiée est capable d'ajuster correctement l'alimentation du patient. Avec un tel régime se reflète dans presque tout: l'apport de fluides, méthode de préparation et de transformation des produits, un ensemble de composants de base de l'alimentation, les calories, et ainsi de suite. Ne pas oublier que la cirrhose du foie a lieu chaque personne de différentes façons. Par conséquent, la nomination d'un médecin de l'alimentation attire l'attention sur la scène, la forme et le type de maladie. Cependant, il y a quelques règles générales:

1. L'alimentation en cas de cirrhose chez les femmes et les hommes doit être non seulement équilibré, mais aussi fractionnelle. Le jour où le patient doit manger 2500 à 3000 calories. Dans ce cas, les portions doivent être petites.
2. Pendant la journée, devrait boire au moins 1,5 litre de liquide.
3. Il est nécessaire de contrôler l'utilisation de sel. Régime alimentaire pour la cirrhose biliaire ou de l'alcool permet l'utilisation de deux cuillères à café de ces additifs pendant la journée.
4. aliments durs, solides avant la consommation doivent broyer ou écraser.
5. Vous ne devriez pas manger des aliments chauds ou froids. Les aliments doivent être chaud.
6. Oubliez les poêles à frire. Les aliments frits dans la cirrhose du foie est strictement interdite. De votre alimentation, le patient doit exclure des plats cuits au four au micro-ondes, ainsi que sur le gril.
7. La préparation des repas ne devrait être un couple. Permis la cuisson au four, ainsi que la cuisine. les aliments cuits ne devraient pas manger plus de 2 fois dans les 7 jours.
8. Devrait être les jours de jeûne. Pendant la journée, le patient doit manger que des fruits, des produits laitiers, des soupes de légumes. La chose principale est que les plats ont été autorisés alimentation.

Alimentation 5 tableau: ce qui est possible, il est impossible de

Donc, ce que vous êtes autorisé à manger dans la cirrhose:

1. produits de la farine de blé: pain rassis en farine seulement le grade le plus élevé, les cookies nesdobnoe, pâtisseries nesdobnoe farcies de poisson bouilli ou de la viande, des pommes, du fromage cottage.
2. Soupes: lait avec les pâtes, les légumes, les céréales, cuits dans un bouillon de légumes, soupes de fruits, bortsch végétarien et soupe aux choux. Dans la préparation de ces plats est interdit de faire frire des légumes et la farine. Ils ne peuvent déshumidifier.
3. Le poisson: la coque, non gras, du poisson, des morceaux de vapeur alimentés ou sous la forme de boulettes de viande.
4. Viande: sans gras ou de la viande de volaille à faible teneur en gras, la volaille sans la peau, l'agneau, la viande de porc, de boeuf, dinde, poulet, lapin. Tous ces produits doivent être préparés sous la forme d'un SOUFFLE, boulettes ou escalopes de vapeur. Il a permis l'utilisation des saucisses laitières.
5. Oeufs: frites ou des omelettes de protéines de vapeur.
6. Les légumes peuvent être consommés en sauce, bouillies et chou cru, aigre mariné, pois verts, purée d'oignons cuits.
7. Produits laitiers: produits laitiers, faibles en gras, fromage frais, fromage faible en gras et doux, le lait.
8. Snacks: salade de légumes frais et assaisonné avec de l'huile végétale, courge caviar, poissons aspic ou farcies, le hareng maigre imbibée, salade de poisson bouilli ou de la viande, du jambon à faible teneur en matières grasses.
9. Desserts: baies douces et fruits rouges sous la forme de minables et de fromage, fruits secs, gelées, mousses, gelées, miel, sucre, guimauve, bonbons, confiture.
10. Boissons: gelée, compote de fruits, une décoction de cynorrhodons, jus de légumes et de fruits, thé.
11. Sauce: légumes, aigre, doux et fruité, la crème sure.
12. Matières grasses: huile végétale, ainsi que les plats à la crème ou sous forme naturelle.

De ce qui est de refuser

Qui interdit l'alimentation pour la cirrhose du foie? Menus et plats avec cette maladie doivent être pensés dans les moindres détails. Il y a un certain nombre de produits interdits:

1. Le pain de seigle et frais, floconneuse et pâtisserie, gâteaux frits.
2. Soupes de haricots verts, soupe, hachage, bouillon de poisson, champignons ou viande.
3. graisse de la viande, le foie, oie, canard, saucisse, viande fumée, le cerveau, les reins et les conserves.
4. Les conserves de poisson, salé, fumé et du poisson frit.
5. Crème, crème sure, fromage cottage et de la graisse aigre, ryazhenka, fromage aigu et salé.
6. Les œufs sont durs et frits.
7. Navet, légumes marinés, champignons, ail, oignons verts, radis, radis, épinards, haricots.
8. Caviar, fumé, en conserve, gras et des collations salées.
9. fruits acides, la crème glacée, les produits à base de crème et de chocolat.
10. Poivre, raifort et la moutarde.
11. L'alcool boissons fraîches, du cacao et du café noir.
12. L'huile de cuisson, de mouton gras, le bœuf, le porc.

Tous les produits ci-dessus dans la cirrhose du foie est strictement interdite. Leur consommation régulière peut affecter non seulement le corps, mais aussi sur l'état du patient dans son ensemble.

Alimentation dans la cirrhose: un menu pour la semaine

Pour la nourriture de régime alimentaire devra se habituer progressivement. Avec ce régime le patient ne se prive pas de la diversité. Avec la bonne approche, l'alimentation peut apporter des avantages non seulement, mais aussi la satisfaction. Voici un exemple de menu.

mardi:

1. Petit-déjeuner: thé vert, fruits secs avec des flocons d'avoine, fromage cottage, doux.
2. Déjeuner: miel et pomme au four.
3. Dîner: ragoût de légumes avec du riz, poitrine de poulet, soupe de bouillon de légumes avec l'orge perlé.
4. Goûter: gelée de fruits, des œufs brouillés, cuits à la vapeur.
5. Dîner: four poisson blanc, riz bouilli, jus de baies ou compotes.

jeudi:

1. Petit-déjeuner: thé, pâtes bouillies, la viande bouillie.
2. Deuxième petit-déjeuner: lait, fromage cottage.
3. Déjeuner: gelée, dinde farcie, soupe de pommes de terre.
4. Goûter: une pomme.
5. Dîner: eau minérale, fromage à faible teneur en matières grasses, de la bouillie de riz.

jeudi:

1. Petit-déjeuner: thé, farine d'avoine.
2. Déjeuner: casserole de pommes de terre et le fromage, le thé vert.
3. Dîner: compotes, carottes braisées, la viande bouillie, de la soupe avec des nouilles.
4. Goûter: thé, biscuits à l'avoine.
5. Dîner: déchargement.

mardi:

1. Petit-déjeuner: thé au lait, semoule.
2. Déjeuner: fruits doux.
3. Déjeuner: gelée de fruits, du riz bouilli, poisson, faible en gras, soupe aux légumes.
4. Goûter: thé et des biscuits.
5. Dîner: une décoction de cynorrhodons, poisson bouilli.

Vendredi:

1. Petit-déjeuner: thé, bouillie de riz, œufs brouillés, cuits à la vapeur.
2. Déjeuner: Curds avec crème sure à faible teneur en matières grasses.
3. Dîner: ragoût, viande bouillie, purée de pommes de terre, végétarien soupe.
4. Collation: gelée, biscuits salés.
5. Dîner: eau minérale, les carottes cuites, les pâtes.

samedi:

1. Petit-déjeuner: thé, poisson cuit à la vapeur à faible teneur en matières grasses, les pommes de terre.
2. Déjeuner: yogourt faible en gras, pomme ou poire.
3. Dîner: compote, des pâtes, des hamburgers vapeur, de la soupe de bouillon de légumes.
4. Goûter: biscuits, yogourt faible en gras.
5. Dîner: eau minérale, poitrine de poulet, gâteaux au fromage.

dimanche:

1. Petit-déjeuner: thé, le sarrasin, une escalope de vapeur.
2. Deuxième petit-déjeuner: une purée de pomme carotte.
3. Dîner: compote, pomme au four, dessert, fromage blanc, pommes de terre en purée.
4. Snack: gelée de petits fruits.
5. Dîner: eau minérale non gazeuse, du riz ou de semoule.

S'il y a une ascite et l'œdème

Quel type de numéro de régime alimentaire dans la cirrhose du foie est attribuée si l'œdème grave du patient et ascite? Dans cet état une personne accumule une grande quantité de liquide dans la cavité abdominale. Dans ce cas, il faut certaines restrictions. Principalement quantité réduite de sel consommé à 2 grammes par jour, et l'apport de fluide limitée.

Il convient de garder à l'esprit que dans le corps du patient dans un tel état de potassium diminue. La situation est aggravée lors de la prise de diurétiques. Quel devrait être le régime alimentaire pour la cirrhose du foie? Les menus et les plats doivent être enrichis en potassium. Les produits doivent être choisis très soigneusement. Le patient doit manger des pruneaux, des figues, des raisins secs, des fruits et légumes frais.

Nutrition pour les maladies accompagnée de la constipation

Alors, quel régime de la cirrhose du foie, accompagné de constipation, est nommé? Dans ces situations, votre médecin peut recommander l'utilisation de betteraves crues et des carottes. En outre, le patient doit inclure dans vos aliments diététiques tels que le lait, le miel, le yaourt, les abricots et les pruneaux.

Si la maladie est accompagnée de diarrhée, il faut aussi un ajustement de l'alimentation. Les produits mentionnés ci-dessus de l'alimentation doivent être exclus.

Si le patient est dans un état grave

Si le patient est dans un état grave, il est affecté à un régime dans lequel est autorisé à utiliser des aliments faciles à digérer contenant des vitamines et des hydrates de carbone. En outre, l'abondance attribué des fluides, mais non mousseux.

Il convient de noter que les patients dans les repas graves de l'état doivent être nourris avec de petites portions. Il est nécessaire d'observer le régime. manger de la nourriture devrait être toutes les deux heures. Il est préférable de donner les fruits frais et des fruits, des patients et des jus de légumes.

Il est recommandé d'utiliser plutôt faible, mais le thé sucré avec une tranche de citron, infusion de cynorrhodons, diverses gelées, compotes, baies et jus de fruits. Et permis pour une variété de confiture de régime alimentaire et de miel.

Tout en améliorant l'état du patient est autorisé l'utilisation de fromage frais, lait, soupes effiloché, crème à base d'huile. Peu à peu, le régime peut être prolongé.

La chose la plus importante – la discipline

Alimentation dans la cirrhose alcoolique du foie exige le strict respect de toutes les règles. Dans le cas contraire, le traitement ne donnera pas les résultats. Il est très difficile de se conformer à la discipline et l'alimentation, parce que les produits ne contiennent pratiquement pas de sel. norme quotidienne de l'additif au patient est moins de 2 heures de cuillères sels, et dans certains cas -. Pas plus de 2 grammes. Un tel régime n'est pas facile pour beaucoup.

Si vous limitez l'utilisation du sel n'est pas possible, les experts offrent une solution de compromis. Dans de telles situations, il est nécessaire de réduire le nombre de produits, qui comprennent le sodium. Après tout, il est une substance dans le corps retient l'homme fluide. Il y a des cas où le sel est nécessaire pour éliminer complètement, par exemple dans la cirrhose du foie, qui est accompagné d'une ascite.

Est-il possible de remplacer le sel

On notera que 1 gramme de sodium – environ 2,5 g de sel de table. Ce chiffre dépasse les substances alimentaires normales par jour. 1 g de ce composant est capable de tenir dans le corps 200 à 250 millilitres de liquide.

Pour améliorer le goût des aliments peuvent être inclus dans le régime alimentaire de la tomate ou du jus de citron, la moutarde sans sel, ainsi qu'une petite quantité de vinaigre. Toutefois, ces exceptions sont applicables dans la cirrhose non compliquée.

A la fin de

alimentation №5 conformité avec la cirrhose du foie peut considérablement améliorer l'état du patient. Bien sûr, il est impossible de guérir la maladie avec un régime alimentaire spécial. Toutefois, cela exclut le développement de complications. Il convient de rappeler que vous ne pouvez pas vous nommer un régime alimentaire. Il doit être effectué par un technicien qualifié, car il y a un risque d'apparition de la détérioration de la cirrhose du foie.