gâteau de cuisson « du Nord »: une recette détaillée

Il est difficile d'imaginer une table de fête sans un délicieux gâteau et belle. À ce jour, les hôtes ont fourni une vaste sélection de produits alimentaires. Vous pouvez acheter le gâteau tout prêt, cuit au four par des professionnels, mais vous pouvez faire vous-même. Il existe de nombreuses sociétés de confiserie et privés, qui, à tout moment rapportera à la maison tout gâteau. De plus, les chefs préparent cachent pas leurs recettes de confiserie de marque. Par exemple, un gâteau, « le Nord », qui est considéré comme les principaux desserts de « Nord », la maîtresse de maison peut vous faire cuire, puis comparer le résultat avec les professionnels de ce produit.

Faites cuire le gâteau « du Nord »

La recette de préparation est pas simple. À l' heure actuelle , non seulement les gâteaux gâteaux éponge, mais aussi du sable. Il est donc avec des crèmes: juste besoin de préparer la crème et le chocolat.

Pour les bases de biscuit nécessaires: environ une heure et demi de tasses de farine, 5 ou 6 œufs, environ un et demi tasses de sucre (de préférence faible).

Pour shortcake besoin: quelques verres de farine et plus d'un demi – tasses de sucre, environ trois cents grammes de beurre, trois jaunes d'œufs, un couple de thé cuillères de crème sure.

Pour la crème anglaise aura besoin: deux cents grammes de beurre, un œuf, une tasse de sucre, le lait demi-tasse, la vanille et une cuillère à café d'amidon et de la farine.

Pour préparer la crème au chocolat aura besoin: deux cents grammes de chocolat, un demi-kilo de beurre, quatre œufs, la vanille, un demi-verre de lait.

gâteau de cuisson « du Nord »

D'abord, vous devez conduire une pâte à biscuit d'œufs, le sucre et la farine. Dans un four préchauffé à cuire des gâteaux jusqu'à coloration dorée et laisser refroidir. Ensuite, il est nécessaire de diviser le gâteau de biscuit fini pour deux.

Ensuite, vous devez cuire une base de sable. Préparation ainsi. La farine et le sucre et bien mélanger. Huile hacher finement, mettre la farine et mélanger à nouveau. Nous devons donner un grains huileux. Battre les jaunes, ajouter la crème sure pour eux. Pétrir la pâte et le mettre dans un endroit frais pendant 10-15 minutes. Puis cuire des gâteaux, le formulaire doit être utilisé est le même que celui où biscuit peksya. Lorsque la croûte est dorée, bien que j'enlever et laisser refroidir.

Crème de cuisine et décoration de gâteau

Dans sa composition, cette friandise rappelle le gâteau « Marrakech ». « Nord » est un peu plus intense, sans doute, parce que non seulement est fait de différents types de gâteaux, mais aussi imprégné de crèmes différentes.

Crème anglaise préparé de la manière habituelle. Chaque famille dispose d'une option éprouvée. Il vous suffit de mélanger tous les produits et porter à ébullition, en remuant constamment, et à la fin, ajouter l'huile et fouetter à fond tous. Crème au chocolat préparer un peu différemment. L'huile doit être légèrement adouci et moudre à fond avec du sucre. Pendant le broyage et l'addition d'un oeuf par petites portions à verser le lait chaud. Ensuite, ajoutez la vanille et le chocolat, qui a d'abord besoin d'adoucir. Tous les mélanger jusqu'à consistance lisse et mis à refroidir.

Sur tortnitsu ou une autre plaque plane mettre le gâteau éponge et fluff sa crème anglaise. Vient ensuite le shortcake et graissé avec de la crème au chocolat. Les couches ont ensuite été répétées. Sur les côtés du gâteau « du Nord » recouvert de crème au chocolat. Le shortcake, qui était le plus rose, vous avez besoin de percer dans une miette bien. Il est une décoration, mais il est nécessaire de saupoudrer les rayures. Est-ce que seulement refroidir environ 5 heures – et vous pouvez apporter à la table.

Sur la préparation du gâteau « Angelica »

Chaque femme essaie toujours de plaire aux clients quelque chose de spécial et délicieux. On peut dire (pour cuire un peu plus difficile, « le Nord ») sur le gâteau « Angelica ». Nous aurons besoin: un verre de confiture, un peu de soude, deux œufs, un verre de sucre et de crème sure, deux tasses de farine.

Jam mélangé avec de la soude et de mettre au réfrigérateur 40 minutes pour mélanger plus tous les produits et ajouter la confiture avec de la soude. Pétrir la pâte pour les crêpes. Mettez-le dans un moule et cuire au four. Divisé en deux gâteaux, mais ils ratent la crème de marque. Garnir de chocolat et placer au réfrigérateur pendant plusieurs heures.