Gratin avec de la viande: un copieux petit, rapide, savoureux

Si vous avez besoin de faire cuire quelque chose à la hâte, et, de plus, juste beaucoup de portions, alors il n'y a rien de mieux, mieux nourris et plus vite que la casserole de pommes de terre avec de la viande!

Casserole généralement plat gagnant-gagnant, puisque vous pouvez utiliser pour cuisiner quoi que ce soit, surtout quand vous apprenez à coup, la prochaine visite d'invités dans une heure et demie sera juste autour du coin.

Donc, si vous avez dans le réfrigérateur prêt à la viande hachée, un demi-kilo de pommes de terre, un peu de fromage, vous ne pouvez pas paniquer – casserole de pommes de terre avec le sauvetage de la viande, vous devez! Et si la visite que vous aviez connu à l'avance, la même cocotte avec les pommes de terre et la viande peut encore être un numéro de plat l'une sur la table, seule la viande peut être cuite un peu différemment – morceaux (parce que vous aurez un peu plus de temps pour se préparer) .

Je vous offre cette recette pour casserole de pommes de terre avec de la viande:

Option 1 (avec de la viande hachée).

Pour la préparation, vous aurez besoin du bœuf haché, oignons, pommes de terre, petites carottes, du fromage, des œufs, le sel, un peu de crème sure, le poivre et une pincée de sel. (Nombre d'un produit que vous n'êtes pas facile à calculer pour vous-même, en fonction du nombre de portions ou la taille de la forme que vous vous attendez à remplir). Mon conseil – prendre la forme d'un peu plus, parce que ce plat plus tard réchauffer facilement dans le four à micro-ondes, et beaucoup sont heureux de manger et le froid.

Comment cuisiner?

Alors que dans les pommes de terre bouillie d'eau salée, vous nettoyez l'oignon et la carotte, finement shinkuete et les pripuskayut légèrement dans l'huile végétale dans une poêle, mettre le boeuf haché cru, cuire, ajouter un peu de fenouil émietté, tous les poivrons et le sel au goût. Si la viande hachée donne un peu de jus, ajouter un peu bouillir un peu de bouillon de l'eau ou la pomme de terre (pommes de terre ont été presque prêt pour ce moment).

Lorsque les pommes de terre cuites à l'eau de purée est égoutté et les pommes de terre pétrissage, ajouter un oeuf cru et une pincée de soude. Pour toute cette splendeur, vous pouvez battre légèrement avec un mélangeur (il devrait tourner magnifiquement, mais pas liquide, chercher la cohérence, si elle se liquide, ajouter un peu de farine dans une purée et mélanger à nouveau). Il est également possible de pommes de terre « pâte » pour mettre l'aneth finement haché, il fera une casserole est non seulement plus savoureux, mais une couche de pommes de terre sera très impressionnant.

Suivant prendre un plat de cuisson (de préférence du verre), de l'huile de lubrification (il est possible de saupoudrer le fond et les côtés avec de la chapelure) et la propagation des pommes de terre couches et garniture de viande – pomme de terre première couche empilée sur cette garniture, la couche supérieure de la pomme de terre à nouveau. Lissez bien et appliquez une couche mince sur le dessus de crème épaisse, mélangée avec du jaune d'oeuf ou saupoudrer de fromage râpé et l'envoyer dans le four. Cuire au four pendant 20 minutes devrait être à feu moyen.

Gratin avec de la viande. Option 2.

Les pommes de terre sont préparés de la même manière que pour la casserole avec de la viande hachée, mais la viande pour le remplissage doit être bouillie à l' avance, le couper en petits morceaux, ou tourner à travers une grande grille dans un hachoir à viande, faire frire avec des oignons dans le beurre (dans cette version que je préfère des granulés d'oignon et les couper en demi – anneaux ou quartiers minces rondelles d'oignon), ajouter les épices (sel, poivre, peut – être d' autres que vous aimez s'ajouter aux plats de viande) et un peu de bouillon de bœuf à la farce n'a pas été sec. Tout exactement cuire même manière que nous formons un « gâteau de couche » de remplissage de pommes de terre et de la viande.

Soit dit en passant, si cette casserole de pommes de terre avec de la viande préparer pour l'été, quand il y aura des aubergines, vous pouvez pré-frire jusqu'à ce que les petits cubes moitié cuits d'aubergines (petit sera assez), les ajouter à la garniture de viande. Je suis un peu plus de temps, mais le goût est inhabituel. Surtout, ne pas avoir peur d'expérimenter! Et quand prendre cette beauté rougissant du four, vous pouvez décorer le dessus avec des herbes fraîches – il semble plat très appétissant, et surtout délicieux!

Servir la crème casserole chaude ou faire votre sauce préférée. (I, par exemple, aime boire juste avec du jus de tomate).

Vous pouvez faire cuire les pommes de terre et les casseroles avec la viande (comme d'autres types de ragoûts) dans le miracle poêle – très bon dans ce domaine!

Cuisinez avec plaisir! Bon appétit!