Recette classique Salade grecque

Dans toutes les tavernes et restaurants solaire grecque Salade grecque classique, qui est essentiellement une sorte de carte d'appel affaires en Grèce. Certains disent que la recette de la salade grecque classique a été inventé spécialement pour les touristes. Il se pourrait bien. Les Italiens ont inventé la pizza pour les touristes. D'autres soutiennent qu'une vraie salade grecque a été inventé il y a longtemps, à l'époque de l'hellénisme.

Quoi qu'il en soit, c'est un grand plat est l'un des plus populaires, non seulement à la maison mais aussi dans d'autres pays. Même en Russie, il est prêt pour les vacances de nombreuses familles, parfois même sans penser à son origine grecque.

Comment faire une salade grecque? Pour ceux qui ont jamais essayé ce plat délicieux incroyable ou avoir aucune idée de la façon de cuisiner, nous offrons une recette classique de la salade grecque. La structure de ces plats tout à fait unique , y compris les légumes frais, herbes, fromage feta et les olives. D'origan d'assaisonnement et l' huile d' olive préparée vinaigrette. De légumes dans une salade d'abord étaient que des concombres, les poivrons et les oignons. Les tomates sont venus plus tard, après leur apparition en Europe.

La recette de la salade grecque classique se distingue plus grande simplicité et contient des ingrédients les plus courants. Le point clé est d'ajouter du fromage grec feta qui ont besoin d'abord de résister à plusieurs heures dans l'huile d'olive avec des herbes pour conférer un goût savoureux. Au lieu de feta peut utiliser tout fromage mariné ou du fromage.

Alors, comment faire une salade grecque. Pour préparer deux ou trois portions que vous devez prendre quatre tomates, concombre, deux poivrons de différentes couleurs, un oignon, doux est mieux, 120 grammes de fromage, 20-30 olives noires dénoyautées, salade verte, le sel et le poivre au goût, une cuillère à soupe d'origan , huile d'olive et le jus de citron pour se habiller.

Concombre mieux de prendre les jeunes, avec du papier de verre fin. Il doit être coupé sur la longueur et les couper en fines tranches et mettre dans un bol. Mais il est possible, si le concombre étroit et long, le couper en tranches. Concombre peut être complètement nettoyé, ou « style campagnard », à peu près, à savoir, en laissant des bandes d'écorce – comme en Grèce où cette salade est appelée rurale ou village. Peppers nettoyés des graines et coupées en bandes ou comme les tomates – coupées en dés, et aussi mettez dans un bol à salade. Finement vous ne pouvez pas couper – la principale chose qui était à l'aise. Rondelles d'oignon sont habituellement coupés, mais si un gros oignon – demi-anneaux ou même chetvertkoltsami. mains salade verte couper en morceaux et ajouter aux légumes. Puis, dans le bol d'olives envoyé tous prisalivaem, ajouter le poivre et l'origan et une partie est versée coulée.

Pour préparer la sauce à mélanger cinq cuillères à soupe d'huile d'olive et deux cuillères à soupe de jus de citron. Vous pouvez ajouter un peu de vinaigre balsamique, et le sel et le poivre au goût. Et bien sûr , une vraie salade grecque ne peut pas être préparé sans la « joie des montagnes » – traduit du nom grec assaisonnement d'origan. Le ravitaillement est nécessaire d'ajouter les deux tiers de l'origan séché.

Tout ce que vous devez remuer doucement et versez sur le dessus du fromage, coupé en dés. Taille environ cubes de 1×1 cm peut être un peu plus grand. Salade saupoudré avec le reste de vinaigrette et décorer avec des olives noires et d'herbes. salade grecque est léger et chaleureux, adapté à tous les gens, même ceux qui regardent strictement leur figure.

Peut-être est la raison pour laquelle la recette de la salade grecque classique continue de voyager à travers le monde, un peu changeant et l'adaptation aux traditions locales et des particularités de la cuisine. Par exemple, en Russie pour couper les légumes et le fromage plus finement. Le principal changement concerne la préparation de pansements, et n'a pas apporté des changements radicaux dans la salade elle-même.

Bon appétit!