gâteau de cuisson le jour de naissance du mari

Gâteau pour anniversaire mari devrait être spécial. Bien sûr, il est parfois plus facile de commander prêt. Mais si vous avez le temps, et vous aimez bricoler avec la cuisson, il est préférable de cuisiner avec leurs mains un cadeau doux. La recette donnée dans cet article vous aidera à faire cuire un très spécial gâteau pendant 30 ans à son mari. Toutefois, il sera approprié à tout anniversaire. Gâteau « Opera » – un vrai chef-d'œuvre de compétences en pâtisserie. Mais si vous suivez les directives étape par étape, vous pouvez le créer dans votre propre cuisine sans difficulté.

Chic gâteau d'anniversaire à son mari – commencer la cuisson

Trois minces génoise doit imprégner le sirop de café au rhum (eau de vie), crème au beurre bourre-café, pour couvrir le revêtement à deux couches de chocolat noir. La façon la plus pratique de faire un gâteau pour son anniversaire forme rectangulaire mari. Traditionnellement, le « Opéra » est décoré avec des pièces d'or comestible. Il contraste avec l'émail sombre et stricte forme classique de gâteau. Nous répertorions les ingrédients dont nous cuire le gâteau:

• 113 g d'amandes douces de sucre en poudre finement moulu;
• 30 g de farine de pain ou samovoskhodyaschey;
• 3 température ambiante oeufs et la même quantité de protéines de l'œuf;
• 13 g de sucre blanc;
• 17 g de beurre (beurre non salé. Il devrait être de bonne qualité).

La cuisson doit être strictement défini des paramètres de 33 cm à 40 cm nombre spécifié d'ingrédients destinés précisément à cette résolution. Ensuite, biscuit obtenir l'épaisseur requise. Cuisson doit être du papier de cuisson vystelen (avec des ailes), et le four est chauffé à 185 degrés Celsius. Ce gâteau d'anniversaire à son mari peut faire cuire deux façons. La première consiste à mélanger de la poudre d'amande avec le sucre (mélange doit immédiatement passer au crible à travers un tamis large) et fouetter avec des œufs pendant dix minutes. Puis, en trois étapes pour ajouter le beurre fondu chaud. Battant à ce moment ne s'arrête pas, la vitesse ne soit pas réduite. Ensuite, ajoutez également des portions de la farine, le sucre et une mousse de protéines. La deuxième méthode (plus rapide) est de combiner tous les ingrédients et les coups de fouet, est ensuite ajouté à l'huile chaude et les protéines coups de fouet. Biscuit four 12 minutes, puis laisser refroidir et couper en trois rectangles égaux. Une graisse fondue chocolat et mettre au réfrigérateur (à l'imprégnation mieux gardé).

Continuer de faire cuire un gâteau à son mari

Anniversaire (photo montre une excellente stratification dessert cuit au four) n'est pas sans dessert la soumission efficace. Pour le gâteau avait l'air présentable que possible, il faut être très prudent de recueillir. Tout d'abord faire l'imprégnation du café, du rhum, la vanille et le sucre (eau et le sucre doit être pris en proportions égales, et des saveurs – au goût). Pour la crème d'huile doit Mélanger 4 jaunes et brasser le sirop de sucre chaud et 110 g cuillère à soupe d'eau. Continuer de battre, ajouter l'huile de pièces (175 g). A la fin incorporez extrait de café et de vanille. Pour le revêtement (ganache), faire fondre le chocolat noir avec deux crème, du lait et du beurre dans des proportions égales. Les gâteaux doivent être imprégnés avec du sirop et de la crème alternativement intercalant. Top ganache de couverture et décorer d'or comestible.