Pike au multivarka procédé de préparation 2

perche Préparation à multivarka – il ne nécessite pas de compétences particulières. L'utilisation des appareils de cuisine modernes, vous pouvez faire un dîner délicieux et sain pour toute la famille. Voici quelques recettes simples.

Pike au multivarka: Recette aspic

Pour 10 portions de savoureux sandre gélifiée , vous aurez besoin de la suite de produits suivants:

• un perchoir;
• petite carotte et l'oignon;
• quelques pois poivre noir;
• persil -; Brins
• citron frais;
• empiler regia (volume 30 ml);
• un paquet (30 grammes) de la gélatine;
• sel.

Tour par tour technologie de la préparation

une étape

perche lavage, séparé des os. Il devrait être en mesure de congé. Dans multivarochnuyu verser tasse de volume d'eau de 1,5 litres. Mettez le poisson dans son os, le sel, saupoudrer de poivre, ajouter les oignons et les carottes (peut être coupé en plusieurs morceaux). Faire cuire dans « Éteindre le feu » ou « soupe » pendant une demi-heure.

2 étape

Tant que la perche cuit dans multivarka, échaudage de citron avec de l'eau bouillante. Couper en fines tranches. feuilles de persil se détachent de tiges. Gélatine verser de l'eau. Laisser minutes 20. Il devrait enfler.

3 étape

Filets, diviser en morceaux et les placer sur un plateau conçu pour cuisson à la vapeur. Placez-le dans multivarku et poursuivre la cuisson en même temps pendant 20 minutes.

étape 4

Retirer la casserole, et à temps la fin de bouillon de poisson , versez la gélatine. Tenez-le sur le chauffage pendant environ 10 minutes, puis ajoutez la vodka et tout filtrer à travers un tamis.

étape 5

Selon formochkam jeter les poissons sur chacun des conteneurs, placez une tranche de citron et une feuille de persil. Verser le bouillon de poisson cuit. Puis laisser refroidir, couvrez d'un film plastique et réfrigérer pendant plusieurs heures. Une fois que la charge saisira, il peut apporter à la table.

Pike dans marinées multivarka

De cette façon, vous pouvez préparer une rivière ou mer poissons. Fait rapidement et facilement la perche de filet en multivarka. Les recettes peuvent être adaptés pour un four conventionnel ou cuisinière. ingrédients:

• plusieurs plus petits de sandre (environ 5 unités);
• deux ampoules et quelques carottes;
• tomates en une quantité suffisante pour obtenir un demi-litre de jus de tomate (environ 4-5 pièces);
• épices et le sel.

La technologie de préparation

Nettoyer le poisson, laver et éviscérés. Vous pouvez couper de grandes nageoires. Assaisonner de sel et parsemer d'épices. Pour la carotte de la grille de la marinade, hacher l'oignon. Avec les tomates, enlever la peau (ce qui fait de petites coupures dans l'eau bouillante dessus et échaudage) et hacher le mélangeur. En multivarka exposer la fonction « Cuisson au four. » Dans un bol, verser le beurre et faire sauter les légumes dedans. Mettez-les nettoyer le poisson et versez la purée de tomate. Set « d'extinction » au moment de 1,5 heures. Vous pouvez également utiliser le programme de temps « cuisson » – 1 heure. Vous obtenez un perchoir savoureux dans multivarka cuit dans la marinade de tomates. Par analogie, vous pouvez faire le poisson dans une sauce à la crème. Pour ce faire, vous devez remplacer la crème de purée de tomates de toute teneur en matières grasses. Pour un arôme et saveur particulière peut être mélangé avec de l'aneth finement haché, le persil. Pour donner le plat un nutritif, la sauce peut être mis mayonnaise. Dans ce cas, il ne peut pas le sel.