Comment faire cuire les boulettes de viande avec le sarrasin: recettes

Boulettes de viande – un plat merveilleux. Nous sommes habitués au fait qu'ils sont généralement préparés avec du riz. Pendant ce temps les boulettes de viande avec le sarrasin n'est pas pire. Le plat prend un goût légèrement différent, une nouvelle perception. Et parfois, les gens ne remarquent même pas qu'au lieu de riz a été utilisé le sarrasin. Cela est particulièrement vrai pour les enfants, qui ne l'aiment pas. Donc, avec l'aide de boulettes de viande de sarrasin enfants peut être un petit truc.

Boulettes de viande en sauce à la crème: Ingrédients

Nous pouvons avoir besoin de faire cuire les boulettes de viande avec le sarrasin dans une sauce à la crème:

1. La viande hachée (porc peut prendre au sol) – 0,5 kg.
2. Quelques gousses d'ail.
3. Un oignon.
4. Cent grammes de sarrasin.
5. "Yantar" (fromage fondu) – 100 g
6. Un œuf.
7. La crème fraîche – 130 g
8. Séchées herbes italiennes – ½ c ..
9. Paprika – 1 c ..
10. L'aneth ou le persil.
11. Sel.
12. poivre moulu.

Comment faire cuire les boulettes de viande en sauce à la crème?

Vous pouvez utiliser la viande hachée prêt, mais vous pouvez le faire vous-même pour les boulettes de viande cuisson. Bien sûr, la version maison est beaucoup plus savoureux et mieux. Mais il faudra bricoler. Par conséquent, décider vous-même quelle option est la plus appropriée pour vous. Comme vous le savez, au lieu du riz traditionnel, nous utilisons le sarrasin. Il est nécessaire de faire bouillir et laisser refroidir. Les oignons et l'ail purifiera de l'enveloppe, et nous couper finement. Couper les légumes verts. Tous ces éléments ajoutent à la farce et bien mélanger. Nous devrions obtenir une masse homogène.

Comme nous préparons les boulettes de viande avec le sarrasin, puis ajoutez la viande hachée refroidi gruau, l'oeuf et mélanger à nouveau tous. Mass pas oublier le sel et le poivre. Nous envoyons notre billet au réfrigérateur pendant une vingtaine de minutes. Et ne Préparons la sauce. Prenez la crème sure et le fromage à la crème, les mélanger dans une casserole, ajouter un peu d'eau et est allé à la plaque (au plus petit feu). Le mélange se réchauffer jusqu'à ce qu'il acquiert une consistance uniforme. Le fromage doit être complètement dissous. Si vous le souhaitez, vous pouvez prisolit légèrement la sauce et ajouter des herbes séchées italiennes.

Formulaire de cuisson doit être huilée. Et alors vous pouvez commencer avec les mains mouillées forme nos boulettes de viande avec le sarrasin. Le four doit d'abord chauffer. Envoyer des plats à cuire les boulettes de viande, baie sauce à la crème pendant 35 minutes. Comme garniture au plat, vous pouvez soumettre des pommes de terre en purée.

Boulettes de viande avec le sarrasin sauce tomate: Ingrédients

Très savoureux boulettes de viande obtenus à la sauce tomate. Pour préparer prendre les produits suivants:

• viande hachée – 350 g
• Peu de carottes.
• ½ tasse de sarrasin.
• Flour – 6 cuillères à soupe. l.
• Deux oignons.
• Jus de tomate – 450 ml.
• Poivres.
• feuille de laurier.
• Sel.
• L'huile végétale.

boulettes de viande de cuisine à la sauce tomate

Nettoyer les carottes et le frotter sur une râpe à gros trous. L'oignon nous couper des cubes. Dans une poêle à frire légèrement les faire frire des légumes. Faire bouillir le sarrasin doit être presque entièrement cuit et laisser refroidir. Puis mélanger avec la moitié de la viande et légumes cuits. Le mélange obtenu a été soigneusement le sel et le poivre.

Maintenant, humidifiez vos mains dans l'eau, commencent à se former eux-mêmes boulettes de viande. les roulant et roulé dans la farine et ensuite frits dans de l'huile de tournesol, des deux côtés. Puis étaler sur les légumes et verser le jus de tomate (sinon, vous pouvez utiliser la pâte de tomate dilué avec de l'eau). Couvrir avec couvercle nos boulettes de viande avec le sarrasin et les laisser mijoter pendant dix minutes. Vous pouvez ensuite ajouter la feuille de laurier et le poivre pour faire la saveur de la sauce. Cinq minutes plus tard, il peut être mis hors gaz.

Boulettes de viande à multivarka

Vous pouvez faire cuire les boulettes de viande avec le sarrasin dans multivarka. Il est rapide, savoureux et pratique. Nous avons besoin de ces ingrédients:

1. Toute farce – 300-400, la
2. herbes de Provence.
3. Un œuf.
4. Sel.
5. L'huile végétale.
6. L'oignon.
7. Deux poivrons.
8. La crème fraîche – 250 g

Boulettes de viande avec le sarrasin, les recettes qui sont présentées dans l'article, très simplement préparés. Mais encore plus rapide, vous pouvez nourrir une famille, ce qui rend ce plat multivarka. Vous aurez besoin seulement quarante minutes – et savourez un délicieux dîner sur la table.

Donc, nous allons faire la cuisine. Tout d'abord, vous devez bouillir jusqu'à ce que la moitié de sarrasin cuit. Cela peut se faire comme d'habitude plaque et multivarka. Ensuite, nettoyez les poivrons et les hacher finement. Farce mettre dans un bol, saler et poivrer. Effacer les oignons et les couper en petits cubes. Si les enfants choisissent de toute nourriture et ne veulent pas manger, vous pouvez les déjouer. Les oignons râper simplement et l'envoyer à la farce.

Un autre ajouter l'oeuf, poivre moulu et le tout a été agité. Et ne pas oublier le sarrasin, il devrait aussi être mélangé à la farce. Maintenant, quand tout est prêt, vous pouvez commencer à former des boulettes de viande. Sur le fond du récipient pour verser multivarka d'huile végétale. Ensuite, mettre les boulettes de viande. S'il n'y a pas de mode multivarka approprié, il peut être quelques minutes pour faire frire plat puis mis sur le programme « Mise hors » et plat ainsi dogotovit.

Boulettes dans un bain-marie

boulettes de viande Cuisiner avec le sarrasin, ne pas oublier une double chaudière. Préparé avec l'aide de plats adaptés pour les personnes qui ont des problèmes avec le système digestif. Pas pour rien que les médecins recommandent tous les aliments à cuire dans un bain-marie pour ceux qui sont obligés de tenir à un régime rigide. boulettes de viande de vapeur sont bons pour les petits enfants, parce que leurs estomacs ne sont pas encore adaptés aux plats adultes. Tout de contact ci-dessous des recettes adapté à la cuisson au bain-marie. En conséquence, vous obtenez un bon régime de repas. Peut-être que ce ne sera pas aussi savoureux que la cuisine traditionnelle avec zazharki, mais plus utile.

Boulettes de viande en sauce aux champignons

Pour préparer les boulettes de viande avec le sarrasin dans une sauce crémeuse aux champignons , il faut:

• Émincé – ½ kg.
• Un oignon.
• Certains choux.
• Sel.
• Un œuf.
• Les apprêts.
• ½ tasse de sarrasin.

Dans le boeuf ajouter tous les ingrédients et un peu de chou finement haché (qu'il attache à la succulence du plat). En outre, mettre l'oeuf, le sel et l'assaisonnement. Tout mélanger. Prêt émincé envoyer au réfrigérateur. Et ils se déplacent à la préparation des sauces.

besoin des ingrédients suivants pour elle:

1. Champignons (any) – 250 g
2. Un oignon.
3. Une carotte.
4. Deux verres de lait.
5. Deux cuillères à soupe de farine.
6. Sel.

Il est nécessaire de couper les carottes et les oignons, les faire frire jusqu'à coloration dorée. Les champignons shinkuem finement. Et trop frit pendant sept minutes. Ajouter la farine. Ensuite, dans une poêle à frire verser un mince filet de lait. Le mélange remuant lentement. Quelques minutes plus tard, vous pouvez retirer la sauce de la chaleur.

Vous pouvez maintenant revenir à la farce. Les mains mouillées forment les boulettes de viande et de les frire légèrement dans une poêle à frire. passer ensuite dans un bol pour la cuisson et remplir la sauce préparée. plat de navire prêt dans un four pendant 25 minutes. boulettes de viande finies, si on le souhaite, peut être saupoudré de fromage râpé. Il se fond rapidement et donne le plat un goût particulier.