porc braisé avec des tomates et des oignons: les meilleures recettes

Pour préparer le ragoût , beaucoup de femmes au foyer choisissent simplement de porc. Ce plat est un plus juteuse et tendre que le bœuf, en plus juste parfaitement avec des légumes. Tout le monde qui est familier est déjà le menu marre et veulent essayer quelque chose de nouveau et intéressant, assurez-vous de profiter du porc braisé avec des tomates et l'oignon. Nous offrons un choix de trois la meilleure recette de préparation de ce plat.

ragoût de porc aux tomates: Recette

Le point culminant de ce plat est incroyablement délicieuse sauce et juteuse, la viande tendre qui fond dans la bouche. Pendant ce temps, porc braisé avec des tomates et des oignons dans cette recette est cuit très simplement. La chose principale – coller à toute la séquence d'actions.

1. Epaule de porc (2 kg), coupé en gros morceaux, on le lave et sèche serviette. mélange de viande de sel et Grate poivre.
2. Faire chauffer l'huile végétale dans une cuve (30 ml) et les tranches de porc frites y relatives jusqu'à coloration dorée, puis les mettre dans un plat.
3. Dans le même bol, où la viande frite, ajouter les légumes hachés (oignon, carotte, céleri). 5 minutes à brun.
4. Ajouter à l'ail frit légumes. Faire revenir pendant 2 minutes, puis entrez la purée de tomate. Pour ce faire, Blanchir 2 tomates, enlever la croûte supérieure, les couper, enlever les graines et hachez la partie charnue avec l'aide d'un mélangeur. Laisser mijoter ensemble jusqu'à ce que la sauce sera caramel couleur.
5. Ajouter la farine aux légumes (50 g). Après 2 minutes, mettre en sauce au vin rouge (1 tasse). à mi-chemin uvaria mélange est ensuite retourné à la viande de frypot.
6. Pork ragoût dans un bouillon de boeuf ou d'une autre, que la viande est complètement versé dans la rôtissoire. Ajouter ici la feuille de laurier et le poivre.
7. Laisser mijoter la viande sur le petit feu 03h00 sous le couvercle fermé. Ensuite, il est nécessaire de transférer à un plat de service et servir.

Ragoût de porc aux oignons, les tomates et les herbes

Nous vous proposons de faire cuire un plat savoureux. porc braisé avec des tomates et des oignons cuits très rapidement. La viande de ce plat est coupé en fines lamelles, qui sont d'abord frits dans l'huile végétale, puis éteints dans la sauce tomate.

Ainsi, après une viande dorée, il est nécessaire de déplacer la plaque, et la même huile d'abord arc brun à la couleur caramel, puis les tomates (6 pcs.) Et 2 gousses d'ail. Sel et poivre au goût. Dans un autre récipient d'eau combiner ensemble ¼ tasse, la sauce Worcestershire (3 c. Cuillères), la pâte de tomate, du miel et du vinaigre (2 cuillères à soupe. Cuillères). Tous les ingrédients se mélangent bien, et vous pouvez envoyer la sauce dans la casserole avec la viande.

porc braisé avec des tomates et des oignons cuits à feu doux pendant 1 heure. Ensuite, les verts saupoudré de viande, prêts à être servis avec du riz ou de la purée de pommes de terre.

Compote côtes de porc dans multivarka

Côtes de porc cuites avec des tomates et des oignons, à pas moins savoureux que la chair. Le meilleur moyen de les éteindre en multivarka, mais vous pouvez laisser mijoter la viande et sur la cuisinière à feu doux.

(1,5 côtes premières kg) nécessaires pour laver, sécher, le sel et le poivre de tous les côtés. Ensuite, ils doivent faire frire jusqu'à ce que croustillant. Pour ce faire, selon le modèle Multivarki, sélectionnez le mode « viande », « chaud » ou « cuisson ». Après cela, la coupe des bords d'ajouter l'oignon haché et la purée de tomate. Pour obtenir ce dernier, vous avez besoin de broyer puis broyer à travers un tamis de tomates fraîches (3 pcs.). Haut l'eau dans le bol de l'appareil afin qu'il couvrait complètement la viande. Fermer multivarku et installer le mode « Trempe » pendant 3 heures. Après un temps déterminé, le plat à nouveau avec le sel et le poivre au goût.