Cuisson de la gelée d'amidon

Kissel à partir d'amidon est le plus populaire dessert russe, d'ailleurs, très ancienne, son histoire remonte à plus de mille ans. Utilisez-le comme une boisson ou des plats sucrés, il est un grand tonique, ce qui est utile pour les enfants et les patients débilités. Ceux qui ont des problèmes avec le tractus gastro-intestinal, les médecins recommandent un dessert comme un moyen enveloppantes doux.

Recettes beaucoup, un énorme plus est qu'ils sont tous plus ou moins conserver les vitamines. Le goût, calories, dessert composition riche – les plus convaincants ses avantages par rapport à une variété de boissons et desserts avec des conservateurs et des stabilisants.

Préparer l'amidon pudding difficile, souvent utilisé une pomme de terre, mais peut aussi prendre le maïs ou le maïs. Pour ceux qui ne savent pas comment faire cuire une gelée à partir d' amidon, dit: à la gelée sous la forme d'une boisson doit être pris 1er. cuillère d'amidon par litre d'eau, pour la densité du milieu de dessert – 2 cuillères, épaisseur – 3.

pouding à tout moment de l'année. Dans un premier temps maître Kiselnikov l'a préparé pendant quelques jours, mais ils ont utilisé l'orge, l'avoine, les pois. Il obtient très épais, puisque 6 verres d'eau prenant un amidon de verre. Fruits et desserts baies sont apparus beaucoup plus tard, pour les préparer est devenu beaucoup plus rapide, il vous suffit appuyez sur le jus ou faire une décoction.

Cependant, cette boisson est universelle. Préparez-même peut être basée sur décoction de biscuits salés, acidifiés avec de l'acide citrique. Gelée à base de l'amidon de thé, le bouillon d'agrumes (après d'entre eux surmontera le jus), le lait, la crème, la confiture ou du café au lait. L'affaire va rhubarbe, rose, flocons d'avoine ou de fruits secs. Les fans préparent souvent un dessert de jus de légumes.

Le choix des ingrédients dépend des goûts et préférences, mais, sans aucun doute, le plus aimé de tous est considéré comme une gelée de baies. Il est particulièrement bon de baies sauvages, délicats, doux, fondant dans la bouche. Pour maintenir la saveur et l'arôme de la forêt ou le jardin, ils ont besoin de se laver, presser le jus à travers la gaze, la masse restante de l'eau bouillie, égoutter le bouillon à travers un tamis, podsaharit à nouveau bouillir. Le jus frais de dissoudre complètement l'amidon pour éviter les grumeaux, on verse le mélange dans un bouillon bouillant de courant mince, remuer et éteindre. Obtenu à partir de la gelée d'amidon verser dans des verres doivent immédiatement. Astuce: le plat ne peut pas être bouillie, un peu ébullition bas que dessert très dense, qui est ensuite mangé avec une cuillère, en l'arrosant avec du sirop. Si une telle boisson fraîche, il étancher la soif juste parfaitement dans la chaleur de l'été.

gelée de recette à partir d' amidon peut être tout, beaucoup la peine d' essayer de cuisiner à la maison, de choisir le plus favori. Les enfants aiment un dessert crémeux: 3 tasses de crème prennent 2 grosses cuillères à soupe d'amidon. Tout d'abord dans une petite quantité de crème pour dissoudre l'amidon dans le reste ajouter du sucre au goût ordinaire et la vanille, faire bouillir. Dans la crème bouillante versez le mélange, il est nécessaire de remuer constamment, réduire le feu, le tenir sur le poêle pendant environ 5 minutes jusqu'à épaississement. Dessert étendu dans des vases ou des bols de crème glacée, au réfrigérateur. Quand une table pour mettre la crème glacée sur le dessus et verser sur le sirop de fruits. Mais il convient de rappeler que ce dessert n'est pas recommandé jusqu'à ce que le bébé ait trois ans.

De nombreux adultes et les enfants seront en mesure d'apprécier l'amidon de pouding au chocolat. Il est composé de 4 verres de lait, d'abord dans une petite quantité doit être dilué 3 petites cuillères d'amidon, le reste est mis sur le feu. Dans le lait chaud pour faire fondre une demi-barre de chocolat et verser dans une demi-tasse de sucre, faire bouillir. Versez un filet d'amidon dilué, pour donner une ébullition, ajouter le sucre à la vanille, mélanger et laisser refroidir.