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Gruzinchiki délicieux: recette

Cette viande roule dans la pâte. Cet article explique comment faire gruzinchiki. La recette de la préparation est simple. Beaucoup appellent le plat de penechki hôtesse, escargots et ainsi de suite. Mais peu importe comment on l'appelle, la principale chose – il est délicieux et satisfaisant.

Gruzinchiki: recette classique

Ingrédients clés:

  • un oeuf;
  • farine (300 g);
  • les oignons;
  • sel de mer;
  • ketchup (un demi-verre);
  • L'eau (100 ml);
  • bourrage (500 grammes);
  • épices;
  • l'huile végétale;
  • L'eau (500 ml).

Procédé de préparation

La pâte est préférable de vous préparer. Fouet avec du sel et ajouter de l'eau Saupoudrer lentement dans la farine. Cette prescription est généralement utilisé pour la préparation des raviolis. Ensuite, former une boule, envelopper de film alimentaire. Licencier. Deux heures plus tard, vous devez rouler la pâte à un gâteau mince. Maintenant, préparez la farce. Mélanger la viande hachée avec l'oignon haché, le sel, assaisonner avec les épices. En plus du gâteau mettre le remplissage. Roulée en un rouleau. Réchauffe le moule, versez l'huile et faire frire les rouleaux en cinq minutes. Puis plié dans un plat allant au four et remplir la sauce (mélange de ketchup avec de l'eau). En outre navire produits dans le four, chronométré 20 minutes. Tous – gruzinchiki prêt! Recette pour, comme vous le voyez, très simple. Transférer les rouleaux de viande dans un grand plat et servir.

Recette pour gruzinchikov avec des légumes

Ingrédients clés:

  • la pâte (400 grammes);
  • sel;
  • embossage (40 grammes);
  • épices;
  • une carotte;
  • deux tomates;
  • L'eau (150 ml);
  • la farine;
  • un oignon;
  • l'huile végétale;
  • une poivre (cloche);
  • feuille de laurier.

Procédé de préparation

Tout d'abord, préparer la farce. Couper les oignons. Mettre dans un bol et couvrir avec du sel, pour devenir doux. Légumes Laver, peler et couper en cubes de taille moyenne. Dans un plat profond mélanger la viande hachée, les légumes, l'oignon, le sel et tout. Ce sera notre farce. Pâte (préparer selon la recette précédente) divise en deux portions. Etaler et étendre le remplissage, mais plutôt à son dénigrement. Nous passons dans un rouleau serré. Les mêmes actions font la deuxième partie. Mettre sur une plaque à pâtisserie. Faire cuire au four pendant environ quarante minutes. Passé ce délai, à votre table se montrer un délicieux gruzinchiki de légumes!

Recette avec sauce aux champignons

Ingrédients clés:

  • Sucre (2 c ..);
  • bourrage (1 kg);
  • paprika;
  • une carotte;
  • persil;
  • pâte sans levain (400 grammes);
  • L'eau (1 L);
  • sel (5 g);
  • un oignon;
  • cumin;
  • Champignons (200 g);
  • crème.

Procédé de préparation

Tout d'abord, préparer la farce pour les deux rouleaux. Tout d'abord – la viande hachée avec des oignons, tandis que le second – carottes râpées avec les verts hachés et les champignons. Etaler la pâte. Sur une moitié du réservoir, d'abord diffuser une deuxième variante du remplissage, et l'autre – le premier. Nous retroussons rouleau sur le côté où les légumes. Pour la deuxième emplissait au milieu. Couper le rouleau en deux centimètres de largeur rondelle. Prenez une casserole profonde, réchauffer le feu, versez l'huile. Quand il se réchauffe, mettez les parties rouleaux. Fry. Faire la sauce: Dans un bol, mélanger la crème, le sel, l'eau et les épices. Les produits finis mis sur une assiette et verser la sauce.

Gruzinchiki: Recette multivarka

Ingrédients clés:

  • L'eau (100 ml);
  • grosse carotte;
  • gousse d'ail;
  • bœuf (400 g);
  • huile;
  • sel (50 g);
  • comme la pâte à ravioli (500 g);
  • gros oignon;
  • poivre du sol;
  • la pâte de tomate (100 g).

Procédé de préparation

Pré-nettoyer les oignons et les carottes, les couper finement. Tourner multivarku au fond du bol, versez l'huile et le mode « Cuisson au four », oignons frire, puis ajouter les carottes. Laisser mijoter pendant vingt minutes. émincée sel, ajouter l'ail haché. Mélanger avec frites. Ensuite, roulez la pâte de la même manière que dans la recette précédente. Répartir la garniture. torsadez le rouleau. Couper en morceaux de quatre centimètres. Incorporer le bol et faites cuire en mode Multivarki « Cuisson au four. » Exposer le temps – quarante minutes. En attendant, préparer la sauce. Mélanger la pâte de tomate, le sel et l'eau. Trente minutes avant la fin de la cuisson verser la sauce. Ensuite, nous passons aux rouleaux plat et versez la sauce restante.

Bon appétit!