Comment cuire un délicieux pique dans le four?

Faire cuire le brochet au four peut être de manière complètement différente. Aujourd'hui, nous regardons la méthode la plus simple et facile, qui peut profiter de même un cuisinier inexpérimenté. Ce plat est souhaitable de présenter à la table en même temps que la garniture nourricière (recommandé de préparer séparément du poisson).

Étape par étape recette pour le brochet, cuit au four

Ingrédients nécessaires:

• mayonnaise à faible teneur en matières grasses – 230 g;
• bulbe d'oignon grand – 2 pièces;.
• brochet frais grand – 1 pc 3-5 kg;
• assaisonnement pour griller – 1 petite cuillère (ajouter au goût);
• épices pour poissons – 2 pleine petite cuillère;
• grand citron mûr – 1 fruit;
• sel iodé – ajoutant à la discrétion;
• noir piment de la Jamaïque – 2/3 cuillère à dessert.

Le procédé de préparation du poisson frais

Pour cuire le brochet délicieux dans le four, il est nécessaire de travailler dur pour son traitement. Ainsi, il est nécessaire d'acheter le dernier et le plus gros poisson, le laver à fond, enlever les écailles, les intestins et enlever la tête, la queue et les nageoires. Après cela, le brochet doit être coupé en grandes portions. Les steaks doivent avoir une épaisseur de 2-3 cm. Alors, ils vont obtenir plus juteux et copieux.

Procédé de préparation de la marinade

Avant de faire cuire le brochet au four, il est recommandé de tremper dans la marinade pour faire leur propre. En raison du fait que ce poisson de rivière a une faible teneur en gras, sauce parfumée de la mayonnaise est préférable de le faire. Pour ce faire, vous devez nettoyer des bulbes d'oignons brou, puis les frotter sur une grande râpe. Ce traitement donnera le plat de légumes goût plus riche et la saveur inégalée. Par la suite, la suspension de la proue à mélanger avec de la mayonnaise et les assaisonnements pour les grillades, poissons d'épices, sel iodé et noir piment. En outre, il est souhaitable de laisser infuser le jus de fruit marinade d'un citron grand.

Le procédé de marinage

Après la cuisson la sauce grasse que vous souhaitez publier sur les grands steaks de poisson et de les mélanger avec vos mains. Pour cuire le brochet délicieux et satisfaisant dans le four, il est recommandé de tremper dans la marinade environ 1 heure.

Le procédé de formation de plats

Pour cuire ce dîner devrait prendre une grande plaque à pâtisserie et préparer la surface de la feuille solide. En outre, il est nécessaire de mettre tous les morceaux de poisson imbibés de marinade mayonnaise. Au-dessus, il est pas nécessaire de fermer le plat. Après tout, la seule façon, vous obtenez le déjeuner croquante et juteuse.

traitement thermique

Pour préparer ce plat de poisson au four, vous aurez besoin seulement 1h00. Pendant ce temps, le brochet propechetsya bien devenir un savoureux, parfumé et doux. Extrait de la casserole, il est recommandé d'utiliser la grande lame métallique.

Comment apporter à la table

Pike, cuit au four, une photo que vous pouvez voir dans cet article, est fourni au dîner de famille juste chaude. poissons steak prêts portionné devraient être mis sur une plaque plane, et ensuite mettre une garniture. La solution idéale pour cela peut servir les pommes de terre froissées ou riz bouilli mélangé avec des oignons et des carottes passerovannym. Il y a aussi un poisson cuit au four, il est souhaitable d'appliquer le pain, les verts et les légumes crus.