saumon poisson. Types de saumon et leur description

famille des salmonidés sont le seul poisson qui est sous-ordre Salmoniformes. Il n'y a pas une personne qui, au moins une fois ne pas essayer des plats ou le saumon kéta, le saumon et grayling. Mais le saumon de poisson est considéré comme une délicatesse parmi les gourmets. Comme le fameux caviar rouge est apprécié dans le monde entier. Mais pas tout le monde sait que la liste des représentants qui sont appelés en un mot « saumon » est assez vaste.

Liste des représentants Salmoniformes

Cette famille se compose de ces représentants du saumon que le saumon et le lin, la truite et l'ombre, l'omble chevalier et le cisco, le corégone et la truite brune, saumon quinnat et coho, le saumon rouge et le saumon kéta et la truite arc en ciel. Surtout connu pour beaucoup de saumons et de truites, qui est appelé le poisson de plusieurs types différents. Ces noms sont comme un collectif.

espèces de poissons salmonidés, dont la liste est présentée ici se rapportent à l'eau douce et anadromes, soit vivant dans les mers, mais se reproduisent dans les rivières d'eau douce en cours d'exécution. Parfois, ce mode de vie vaut la peine pour eux et leur progéniture à naître.

Les poissons de cette famille vivent dans les océans – le Pacifique et l'Atlantique, ainsi que dans les eaux douces des latitudes moyennes et du Nord et dans les eaux de l'hémisphère Nord. Le plus grand terrain d'élevage est considéré comme Kamtchatka.

Presque tous les types de saumon d'une valeur de poisson alimentaire. Leur production est réalisée non seulement par souci de délicatesse délicieuse viande et précieuse, mais aussi pour le caviar extrêmement cher, ce qui est aussi une délicatesse. Voilà pourquoi certains se reproduisent aujourd'hui sont salmonidés au bord de l'extinction. Certaines espèces inscrites même dans le « Livre rouge » afin de les protéger.

cage de saumon – poisson de saumon qui artificiellement élevé et cultivé. En outre, certains éleveurs de poissons d'élevage des espèces de truites.

Les principaux paramètres des représentants du saumon

La longueur du corps des représentants de saumon variait de très petites dimensions de seulement quelques centimètres à deux mètres. Les plus petits sont corégones, mais le saumon, la truite et le saumon quinnat, comme le plus grand atteindre 70 kg en poids.

En règle générale, la durée de vie de ces poissons est limitée à 15 ans. Mais parfois, il y a aussi des vrais centenaires. Par exemple, on a constaté la truite – un poisson d'espèces de saumon qui vivaient plus de 50 ans et au moment de la capture pesait 105 kg! Et la taille de la victime a surpris tout le monde: deux ans et demi mètres de haut – qui était la longueur de son corps!

apparence Salmoniformes

Des représentants Salmoniformes leur structure très proche de Clupeiformes. Apparemment, depuis longtemps et considéré comme leurs parents les plus proches du célèbre hareng. Mais récemment, les scientifiques qui étudient les poissons, ont prouvé qu'il est une partie indépendante. Merci à cette découverte, ils étaient dans un groupe distinct, qui porte bien son nom – Salmoniformes.

Le corps de ce poisson est comprimé latéralement, écailles allongées et rondes couvertes. Chez certaines espèces, les échelles ont bord de peigne. De nombreux saumons distingués par les taches de présence sur le corps, une sorte de nakrap. Une caractéristique distinctive est une ligne latérale qui longe le corps.

ailettes Salmoniformes

Les nageoires pectorales sont toutes les espèces de cette famille ont des rayons épineux. Ils sont nizkosidyaschimi. Mais dans les nageoires ventrales est de six ou plusieurs rayons.

Il y a aussi une autre caractéristique intéressante de ces poissons. Ceci, par exemple, les nageoires dorsales, qui se produit dans deux saumons. L'un d'eux, un vrai, avec beaucoup de lumière. Et il contient de salmonidés 10 à 16 graines, et à hariusovyh – de 17 à 24. Après ceci est une autre nageoire bezluchevoy, qui est appelée graisse. Il est situé juste en face de la nageoire anale et est une caractéristique de cette famille de poissons.

Structure Salmoniformes

Il y a aussi d'autres différences entre les membres de cette famille de tous les autres. Par exemple, les poissons de saumon nage vessie, reliant l'œsophage canal spécial. L'intestin est équipé de ses nombreux appendices pyloriques. poisson bouche de la partie supérieure de la famille de saumon est bordé par deux paires d'os appelés prémaxillaire et maxillaire.

Une caractéristique intéressante femelles différentes qui n'ont pas oviductes rudimentaires, de sorte que pendant la maturation des œufs de l'ovaire tombe immédiatement directement dans une cavité corporelle.

saumon poisson surpris par le fait qu'il se trouve en face des paupières transparentes. En outre, la plupart des Salmoniformes jusqu'à ce que la mort ne squelette pas complètement ossifiés. Par exemple, la quasi-totalité du crâne se compose de branches latérales du cartilage et pas incrémenté aux corps vertébraux.

Braconnage tue la progéniture du saumon

Pendant le frai plus prononcé, et d'autres caractéristiques de cette famille de poissons. Le fait que ce processus ne se produit que dans l'eau douce. Par conséquent, les poissons migrateurs qui vivent dans les océans et les mers, où l'eau est salée, la ponte montée en amont des rivières et des cours d'eau. Lac Salmoniformes également retourné à l'endroit où sont nés eux-mêmes.

Il y a encore beaucoup d'hypothèses qui expliquent pourquoi ou pourquoi les poissons ont besoin pour se rendre à la frayère est le lieu de sa naissance. Mais les braconniers ne se cassent pas la tête sur cette question. Ils profitent de ce fait ruiner sans pitié doroguschy grand nombre de poissons, prêts à donner naissance à d'innombrables descendants. Sur le chemin de la frayères sont mis en filets, utilisés paquets explosifs. En conséquence, la lumière ne semble pas une énorme quantité de saumon.

Ils agissent dans un braconniers façon similaire , non seulement parce qu'aller au frai des poissons est extrêmement facile à attraper. La question repose toujours aussi sur le fait que, avant frai du saumon dans la métamorphose intérieure. Par exemple, ils ont dégénéré estomac, le foie et les intestins, la viande perd son élasticité et teneur en matières grasses, ce qui affecte naturellement le goût du produit.

saumon frai

Comme indiqué plus haut, dans la période précédant la reproduction radicalement changé par les poissons de la famille du saumon. En plus de la perte de palatabilité de la viande, ils sont transformés et à l'extérieur: le corps perd son argent, sa couleur devient plus brillant, apparaissent sur le corps rouge et des taches noires, il devient plus élevé. Les mâles de certaines espèces deviennent ralentisseurs, et ce fut l'apparition du nom de l'une des espèces – saumon.

changement de mâchoire: salmonidés virages les plus hauts vers le bas, et le fond, au contraire, en hausse, ce qui augmente la taille des dents.

mâle saumon poissons pendant la saison de reproduction se costume de mariage lumineux. Chaque sous-espèce et variété de regards en ce moment différemment.

On sait que la grande majorité des saumons anadromes après la ponte meurt. Un tel sort attend le saumon du Pacifique, le saumon rouge, le saumon rose et quelques autres. Mais parmi les personnes de l'Atlantique, en particulier le saumon, certaines personnes parviennent à rester en vie. Il y avait des cas où le frai des poissons à l'une a eu lieu quatre fois, et une fois a même été compté un record – le saumon est venu à produire une descendance pour la cinquième fois!

truite

Très grande liste des représentants des salmonidés. Différentes espèces par leur apparence, ainsi que les habitats. Un exemple est la truite – famille de saumon. Il est sans doute pas un certain type, et le nom collectif quelques-uns. En apparence, pas tout le monde est en mesure de déterminer les personnes exactes appartenant à une espèce particulière. Mais les experts distinguent des Alpes et écossais,, rivière et lac européen et américain, ainsi que la truite arc en ciel. Tous les représentants de cette espèce de poisson est très belle.

En parlant de la truite arc-en-, sans parler de ses avantages par rapport à toutes les autres espèces. Ce poisson sans prétention est très savoureux, et d'ailleurs, et très belle. Son nom est apparu grâce à la couleur du corps lumineux qui scintille à la lumière de toutes les couleurs de l'arc en ciel.

La truite a une valeur commerciale, comme il a réussi artificiellement élevés pour la chasse et de la nourriture. Certains restaurants proposent gourmets choisissent des poissons vivants dans des réservoirs artificiels spéciaux qui attrapent des filets cuire et cuire avec le client. Pour reproduire les espèces de truites autres que la truite et l'omble comprennent la truite est.

chinook

Ce Salmoniformes représentant fraie principalement dans le Koryak Upland, Kamtchatka et les îles du Commandeur. saumon Chinook – l'un des plus gros saumon de l'océan Pacifique, ainsi que la plus grande au nord-est de poissons d'eau douce. Certains spécimens atteignent un poids de soixante kilogrammes avec une longueur de corps égale à près de un mètre et demi. chinook différentes taches de couleur: petites taches et des points sont dispersés au-dessus de la tête, la nageoire dorsale et la queue et le long de la moitié supérieure du corps.

chien saumon

Pratiquement toutes les espèces de salmonidés de poissons, la photo dont sont présentés dans cet article sont des taches sur le corps et les nageoires. Mais leur chum distingue l'absence complète. Souvent, il peut être remarqué des signes faibles de tenue de mariage. Cela est généralement un rayures roses grisâtres qui courent à travers le torse.

Au cours de la ponte kéta se distinguent nettement de toutes les espèces de saumon. Ceci est parce que son corps est orné de croix rouge-noir avec des rayures vertes. Un chum mâle a surpris son énorme dents qui sont activement croître au cours de cette période afin qu'ils n'ont même pas la possibilité de fermer la bouche.

saumon rouge

Le deuxième nom de ce représentant du saumon – le poisson rouge, parce que la viande est pas rose en elle, comme tous les autres membres du saumon, et l'intensité du rouge. Oui, et pendant la saison de reproduction, cette espèce de saumon a une coloration unique: tête verte va dans le corps rouge.

Avant la ponte, la femelle construit le nid pour sa future progéniture. Il se déplace vigoureusement nageoires au-dessus du sol de galets, laver la sable fin et de limon. Puis de caviar émet le saumon rouge, qui, en fonction de la température ambiante se développe de 50 à 150 jours. Pour compléter la résorption des larves de sac jaune restent dans les nids femelles mère construit.

ombre

Ceci est l'un des plus beaux représentants de salmonidés. Il monochrome dos gris foncé et sur les côtés, certaines espèces ont des taches noires de différentes formes et tailles. Sibérien et zholtopyatnisty, Amur, et le Bas-Amur et Baïkal grayling distingue par la présence d'un grand taches rougeâtres sur les côtés de l'abdomen. Les nageoires pelviennes sont décorées avec des rayures brun-rouge. Ces pistes de couleur est jeté des reflets violets. queue rouge foncé brillant et anale portrait complet de grayling ce bel homme.

poisson blanc

Ce type de saumon est considéré comme polymorphes caractéristiques de surbrillance qui sont spécifiques à ce point de vue, il est difficile. Peut-être intéressant de noter le manque de dents et la présence de la cavité inférieure. Certaines espèces peuvent être observées site rylnuyu prononcé. Parmi le saumon dans ce type comprennent les meilleurs représentants.

corégone Longueur du corps peut être de 10 cm pour les petites espèces et 60 cm – au sens large. La vie de ces poissons peut atteindre jusqu'à 20 ans, mais les prises sont des spécimens les plus courants de 7 à 10 ans. corégone Semianadromous et lac poussent parfois jusqu'à 68 cm de longueur et peut peser jusqu'à 2 kg. Le plus grand individu qui a réussi à attraper, avait une masse de 12 kg.

Parlez du saumon peut être infini – tant des choses étonnantes et intéressantes associés à cette famille de poissons.