Comment ouvrir un café avec zéro? propre entreprise de l'organisation

Propre café – il est une entreprise rentable, commune dans notre pays. Mais il est d'avoir à portée de main que le désir et le capital de démarrage, pour être travail long et complexe. A partir de ce matériel, vous apprendrez comment ouvrir un café avec zéro.

chambre

Tout d'abord, il est nécessaire de trouver de l'espace pour le café. Il devrait être au centre la ville ou dans le quartier animé. La principale chose qui n'a pas été à proximité des concurrents, sinon ne pas attendre un bon profit.

La chambre doit être conforme à toutes les exigences de sécurité. Il est interdit la présence de rongeurs et d'insectes. Windows fiable, porte robuste. taille de la pièce dépend de la variété de cafés. Au stade initial devrait ouvrir une petite restauration, et d'élargir davantage.

documentation

La deuxième étape est la façon d'ouvrir un café avec zéro – documentation de jeu. Vous devez vous rendre au bureau d'impôt, fonds de pension, ainsi que d'enregistrer l'entreprise en tant que forme juridique. Ensuite, vous serez testé dans Rospotrebnadzor, la surveillance d'incendie et d'autres services. La chambre doit se conformer pleinement à toutes les exigences.

Avant d'ouvrir le café à partir de zéro, vous devez obtenir tous les documents nécessaires. A ce stade, il est important de précision. S'il n'y a pas au moins un papier, puis le premier café de chèque sera fermé, et le propriétaire sous la responsabilité administrative.

Achat d'équipement

Ce que vous devez ouvrir un café – cet équipement. D'abord, nous devons équiper la cuisine. A la première étape, il sera assez une plaque de cuisson, four, évier et table. A l'intérieur, le visiteur est la peine d'installer un téléviseur ou d'un système audio, ainsi que la barre. Il ne faut pas dès le début d'acheter un ensemble complet d'équipements. Devra dépenser beaucoup d'argent qui ne peut se justifier à l'avenir.

Vous devez acheter des tables et des chaises, ainsi que l'équipement nécessaire pour l'alimentation et la cuisine. Vaisselle, couverts, verres et plus besoin d'acheter de petites quantités. La principale chose que tout allait bien au large.

recrutement

L'étape suivante dans la façon d'ouvrir un café avec zéro – est de choisir le personnel. besoin cuisinier, barman et serveurs. À l'avenir, vous pouvez louer un gestionnaire, mais la première fois, il est préférable d'effectuer indépendamment le travail, de superviser personnellement le travail du personnel. Le personnel recruté doit avoir une expérience et des connaissances suffisantes, afin de ne pas effrayer les premiers visiteurs.

attirer les clients

Comment ouvrir un café à partir de zéro et attirer les visiteurs? Il est nécessaire d'organiser la publicité. Peut-être la première fois d'offrir aux clients un rabais sur certains repas ou des boissons. Ou faire une réduction du prix du matin. Pour faire les choses, il est nécessaire de faire appel à des annonceurs, ce qui contribuera à promouvoir un restaurant.

Vous avez dit vous-même: « Je veux ouvrir un café! » Maintenant, nous devons commencer à chercher de l'argent. Pour l'organisation de petites institutions, vous aurez besoin d'environ un million de roubles. Et ceci est une somme importante pour l'habitant moyen du pays. Et ne pas oublier de créer dans ses cafés design spécifique qui plaira aux visiteurs de tous âges.