Couteau pour les légumes et les fruits de nettoyage: variétés et caractéristiques

Bonne femme au foyer dans la cuisine doit toujours avoir un ensemble de couteaux, chacun conçu pour une fonction spécifique: boucher, pain coupe, pâtisserie, filet du poisson et un couteau spécial pour les légumes de nettoyage, qui sera dédié à notre article.

Couteaux pour les légumes

Les gens qui cherchent à vivre un mode de vie sain et de manger des aliments sains, inclure dans vos aliments diététiques riches en vitamines et éléments utiles. Et surtout, ils comprennent les fruits et légumes, qui sont non seulement utiles, mais aussi délicieux. Il est avec ces produits fonctionnent le mieux dans l'hôtesse de la cuisine, les nettoyer en permanence, de la paille et trancher forte. Il est pas surprenant que son propre outil a été créé pour eux, pas un! Dans cet article, nous allons vous montrer le nom du couteau pour nettoyer les légumes. Voir également, quelles sont ses caractéristiques et quelles sont les variétés.

espèce

Par couteaux à usage pour les légumes peuvent être divisés en 2 types:

• coupe;
• pour le nettoyage.

Ils diffèrent, et des vues de la lame, et la forme, et leurs propriétés, mais l'économie a besoin à la fois: d'abord doucement et nettoyer rapidement les produits, puis les couper en petits cubes ou des bandes.

Couteau pour les légumes, différentes en apparence: il est moins universel et la viande a une petite poignée qui se range facilement dans la main et la lame a un court (pas plus de 10 cm) avec bord tranchant droit ou concave sans écaillage.

Un tel outil est pratique pour nettoyer, couper des tranches de légumes, enlever le noyau. éplucheur facilement avec les deux se débrouille fruits rouges (tomates, pêches, fruits kiwi) et les légumes durs et les légumes-racines (citrouille, betterave rouge, panais et t.). Cet accessoire est très en demande dans toutes les cuisines et dépasse de loin l'habituel couteau de chef.

Couteau pour les légumes de nettoyage: nom

Peeler – est une chose indispensable pour nettoyer les carottes, les pommes de terre, les aubergines, les pommes et les courgettes. Si vous serez habitué à elle, ce travail prendra quelques secondes. Qu'est-ce que vous appelez un couteau pour nettoyer les légumes? Le nom commun de ces dispositifs – Piller. Ces outils peuvent être à la fois manuel et automatique.

traits

Couteau pour les légumes de nettoyage, dont le nom Piller, conçu pour épluchage rapide et efficace. Le produit a deux lames, qui sont dirigés l'un vers l'autre. Extérieurement éplucheurs ressemblent rasoir et un certain nombre d'avantages par rapport aux lames conventionnelles pour le nettoyage. Ils sont complètement sûrs et peuvent être utilisés même par les enfants, car ils ne peuvent pas être vous couper.

couteaux Piller viennent avec une lame fixe ou variable. Depuis un fixe, selon les hôtes, prend trop épaisse peau, la deuxième espèce est plus populaire. La lame mobile fait face à des irrégularités et des coudes, ne viole pas l'intégrité du produit. Modèle très pratique lorsque la pointe de l'outil légèrement conique, ce qui permet, par exemple, couper les yeux de pommes de terre ou d'autres défauts. Avec un couteau de peler les légumes sera un plaisir – surtout déplaisait le processus sera agréable et facile.

lacunes

Malheureusement, Piller-couteaux et ont quelques inconvénients. Tout d'abord, ces produits ne peuvent pas enlever toutes les peaux. Leur lame est parfaitement propre les carottes et les pommes de terre, mais, contrairement aux lames conventionnelles, ne peuvent pas faire face aux agrumes. En second lieu, éplucheurs ont des fonctionnalités limitées – démaquille parfaitement la peau, mais ne pas couper les légumes. Et dans ce cas, il est nécessaire d'utiliser un couteau ordinaire pour les légumes.

matériels

En tant que lame règle générale, les éplucheurs est la suivante:

• Métal (zinc, acier inoxydable). Ils sont affûtés des deux côtés.

• Céramique. Il est très épicé, n'absorbe pas les odeurs, ne pas s'oxyder produits, mais en même temps – tout à fait fragile et coûteux. En outre, la lame aiguisée souvent d'un seul côté, et il est tout à fait mal à l'aise pour les gauchers.

Couteau pour des légumes et des fruits de nettoyage (déroulage) peut avoir un métal et d'un manche en plastique. Le premier – très lourd, il est tellement plus confortable de travailler avec le second mode de réalisation, puisque la main sera moins fatigué.

Il vaut mieux choisir un outil de couleur vive, de sorte qu'il ne sera pas perdu de vue, et sera toujours à portée de main.

Les modèles actuels

Éplucheurs ont longtemps conquis le marché des ustensiles de cuisine, et leurs modèles sont constamment améliorés. Par exemple, aujourd'hui, vous pouvez acheter inhabituel couteau « joyeux » pour nettoyer les légumes avec une poignée en forme de maïs ou de carottes.

Certains produits en forme de Y en céramique ont dispositif rotatif qui permet à la lame de tourner verticalement et horizontalement, en fonction des légumes et des fruits. Il est également très attrayante rotation Piller avec plusieurs lames différentes et poignée ergonomique.

couteau Victorinox pour les légumes de nettoyage

Il est très pratique et un petit couteau, conçu pour nettoyer les légumes. En apparence ressemble à un éplucheur traditionnel. De l'analogique a un design contemporain et un plus convivial et un stylo intelligent. Merci à sa taille compacte se glisse facilement dans votre main. En outre, le couteau pour nettoyer les légumes est très facile à utiliser. Lames à dents flottantes vous permettent de rapidement, sans blessure et sans aucun problème, nettoyer non seulement le fruit doux et doux (pêche, kiwi), mais aussi tout à fait dur et légumes denses et les légumes-racines (citrouille, panais). Le modèle est idéal pour couper des tranches fines, ce qui facilite la préparation de divers plats et vous donne la possibilité de décorer leur inhabituelle. Avec ce couteau de nettoyage des légumes devient un vrai plaisir.

La conception intelligente de l'Piller rend vraiment sûr, ce qui permet d'attacher à travailler la jeune génération. Un couteau configuré pour nettoyer les légumes Victorinox d'acier inoxydable.