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La viande dans une citrouille au four: comment faire cuire un dîner original?

La viande four citrouille est très satisfaisant et plat délicieux. Afin de faire un tel déjeuner d'automne d'origine leurs proches, doivent épargner aucun effort. Mais en même temps pour les plats présentés il n'y a pas besoin d'acheter des ingrédients coûteux et hors du commun.


Citrouille farcies de viande dans le four: recette

Composants pour le déjeuner:

  • huile de tournesol – à la discrétion (pour la viande à rôtir);
  • sel iodé, poivre doux, d'épices tout – ajouter au goût;
  • toute la citrouille petite taille – 1 pc;.
  • bovine (chair avec de la graisse) – 550 g;
  • gros oignon oignons – 3 pcs.

Préparation des principaux légumes pour la cuisson

Avant de faire cuire la viande dans une citrouille au four, il doit être traité avec des ingrédients végétaux bien. Cela nécessite de prendre une nouvelle tykovku petite taille, puis couper doucement de son « chapeau » et enlever toute la fibre interne avec des graines. En outre légumes besoin râper à l' intérieur piment et le sel iodé, puis mettre au four (à la grille) , ainsi que le couvercle coupé et cuire au four pendant 46 minutes.

Préparation de la farce de hachis

La viande dans une citrouille au four se révèle délicieuse viande de porc, d'agneau, de boeuf ou de volaille. Mais nous avons décidé de faire un repas en utilisant uniquement le veau avec une petite quantité de graisse. Il doit être lavé, coupé tous les éléments inutiles, puis broyer dans un hachoir à viande avec les têtes d'oignons blancs.

Traitement de remplissage

La viande dans une citrouille au four nécessite une préparation progressive de ce plat copieux. Après la pâte gras de veau hachée est fait, il faut le mettre dans une casserole, y ajouter un peu d'eau et de l'huile de tournesol. Ensuite, la saveur de la viande doit sel iodé, épices odorantes, piment moulu, couvrir et laisser mijoter pendant une heure et quart.

et la cuisson des plats de mise en forme

Après la citrouille devient légèrement plus douce, il doit être retiré du four, puis prendre une cuillère et enlever la pulpe d'avoir une épaisseur de paroi de légume est resté jusqu'à deux centimètres. Les mêmes à faire, et avec un « chapeau ». La suspension de l'ingrédient principal pour ajouter à la viande hachée, bien mélanger et laisser cuire pendant 10 minutes. Après cela, la farce fini doit être placé dans une citrouille creuse, fermez le couvercle du genre, mis sur une forme graissé et l'envoyer dans le four pendant 40 minutes. Pendant ce temps, le légume est complètement adouci, saturé avec des arômes de viande, sera particulièrement savoureuse et juteuse.

Passé ce délai tykovku doit être soigneusement retiré du four et placez sur une plaque large et plat, sans enlever le couvercle.

Comment soumettre plat original à la table

citrouille cuite au four farcies de viande servie pour le dîner à chaud. Avant de mettre la farce de légumes, il doit être ouvert en supprimant le « chapeau » est bon de mélanger le contenu, puis répartis sur les plats portionné. Ce plat est servi avec du pain de blé et de légumes crus en salade.