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aubergines sautées: cuisiner à la maison à partir d'ingrédients simples

Pendant des centaines d'années sur les aubergines cuites dans différents pays à travers le monde. D'entre eux les œufs, les ragoûts, leur décapé, frit, bouilli, cuit et mangé cru. Les légumes sont riches en oligo-éléments et de vitamines qui sont bénéfiques pour le corps dans son ensemble. Grogner sur, nous ne qualités curatives d'un peu de bleu dans cet article, et vous dire sur la façon de cuisiner un plat avec un nom de fantaisie, et le contenu assez simple – aubergines sautées.


plat de légumes avec des épices odorantes peut être fourni soit sous forme d'un plat séparé, ou l'une garniture. cellule de cuisson peut être différentes interprétations: avec l'ajout de poisson, de viande et de fruits de mer. Chaque cuisinier a sa propre recette. En outre, le rouleau de ragoût dans les banques. Pour savoir comment faire cuire les aubergines sautées, lire ci – dessous. La première recette – alimentation, parfait pour les gens minceur.

Les produits:

– sinenkie (2 pcs.);

– oignon (tête 2);

– Quatre tomates;

– deux poivrons doux;

– deux ail zubochka;

– coriandre moulue, le poivre noir, le sucre et le sel – au goût;

– la coriandre, l'aneth, le persil (facultatif).

Je coupe les petites queues bleu, coupé en petits cercles et tomber dans l'eau bouillante pendant quelques minutes. Ensuite, étaler sur une serviette. Alors que nos légumes secs, laissez-nous les oignons et les poivrons: couper en petits cubes et les faire frire. Tomates blanshiruem dans l'eau bouillante, est omise dans l'eau froide, retirer doucement la peau, couper et ajouter au poids de l'oignon.

Il y avait aussi des épices, Verser laisser mijoter jusqu'à ce que le mélange épaississe. Mettez les aubergines cuites, remuer doucement, sans se tourner vers mush, mettre les herbes hachées – laisser mijoter 10 minutes. Pour la netteté du goût peut ajouter du piment, si on le souhaite. aubergines sautées servi avec des pommes de terre en purée.

Un plat similaire est préparé avec de jeunes courgettes. Nous avons besoin de:

– 300 grammes de la courgette et l'aubergine;

– le poivron;

– les carottes;

– Quatre tomates;

– les oignons;

– l'ail, l'aneth, le persil, le poivre et le sel.

Nous traitons tous les légumes: laver, nettoyer et couper en tranches. Lancers aliments préparés sur l'huile chaude et faire frire, ne pas oublier de remuer. plat Ragoût pendant environ 10 minutes avant d'arrêter est nécessaire de jeter les verts, donner les aubergines et les courgettes sautées infuser, puis servir. Faible teneur en calories et collation originale surprise , le goût et l' arôme épicé.

Ce plat peut être préparé multivarka. recette intéressante – sautées viande aubergines à multivarka.

ingrédients:

– poulet – trois cents grammes;

– champignons (300 g);

– la pomme de terre (4 pcs.);

– sinenkie (2 pcs.);

– Pâte de tomate (30 g);

– les carottes;

– l'assaisonnement au goût.

Dans un bol Multivarki verser de l'huile, mettre la viande et permettre à la « Friture » pendant 45 minutes. Après une demi-heure aux filets de poulet Ajouter les pommes de terre en tranches, les carottes râpées, tomates, oignons, aubergines, champignons et pâte de tomate. frire masse, ajouter des épices et tourmentés 10 minutes.

aubergines sautées peut être roulé dans des bocaux stérilisés – obtenir la récolte d'hiver. Utilisez le ragoût avec du pain noir, ciabatta fraîchement sorti du four ou des gâteaux arméniens. Pour préparer les plats choisis par les jeunes peu bleu. Assurez – vous d'ajouter des épices – coriandre, le thym, le thym ou le basilic. Expérimenter et apprécier le goût délicieux de légumes.