Salmonellose – quel est-il? Salmonellose: symptômes, traitement et prévention

Les infections intestinales sont dangereuses pour les enfants et les adultes. La plupart d'entre eux se déroule sous la forme d'épidémie, qui est malade à la fois un groupe de personnes. Une attention particulière du grand public, les médecins à payer salmonellose. Quel genre d'infection, et pourquoi cela est si bien parler?

Qu'est-ce que salmonellose

La maladie est causée par des bactéries du genre Salmonella. Ils sont largement répandus dans la nature, vivent dans l'eau, le sol et dans le tractus intestinal de nombreux animaux. Au total, il existe de nombreuses variétés, plus de 2 200 d'entre eux sont en mesure de provoquer une infection chez l'homme. Une fois dans l'intestin en grand nombre, Salmonella sont introduits dans la circulation sanguine et se propager dans le corps.

Les salmonelles sont très stables dans l'environnement. Pendant longtemps, les bactéries sont stockées dans les aliments congelés, de l'eau et des sols contaminés. La viande et le lait, ils se reproduisent bien, la qualité des produits ne se détériore pas par leur apparence. Les microbes sont détruits à une température de + 70 ° C pendant 5-10 minutes. Alors produits provarivaniya bien protégés contre l'infection. Les œufs doivent cuire pendant 4 minutes. Mais dans une salmonelle oeuf sur le plat peuvent maintenir leur pathogénicité. Aussi ne les affectera pas, le salage et le tabagisme.

Comment est la maladie

Selon les espèces de bactéries et les caractéristiques du corps humain peut être une manifestation de plusieurs formes de la maladie.

• Intestinal forme avec différents degrés de lésions de l'estomac, l'intestin grêle et le gros intestin.
• forme généralisée est caractérisée par une maladie grave et la propagation de l'agent pathogène dans le corps. Il est divisé en typhoïde, méningée et septique.
• forme usée et l'excrétion bactérienne peuvent être asymptomatiques, mais l'homme dans ce cas est le transporteur des salmonelles et la sélection des sources de l'environnement extérieur.

des flux importants chez les enfants une maladie moins d'un an, et les personnes âgées, débilités par les maladies chroniques. Après la récupération, la personne développe une immunité à salmonellose transitoire. Qu'est-ce que cela signifie? En règle générale, l'organisme acquiert une résistance à la réinfection pendant un an. Là encore, une personne peut être infectée et malade.

chemin de transmission

Salmonellose – qui est, une infection intestinale ou systémique? Le comportement du microbe dans l'organisme dépend en grande partie du mode d'infection.

• Alimentaire. La voie la plus commune de la transmission, ce qui provoque souvent des épidémies d'infection en raison de violations des réglementations sanitaires dans la restauration. Salmonellose chez les adultes et les enfants se développent dans l'utilisation des sous-produits animaux, la contamination par Salmonella dans un nombre important: la viande, les œufs et les produits d'œufs, le lait et les produits laitiers et le poisson. Les bactéries pénètrent dans les produits ou par la contamination du contenu de l'intestin à la viande ou à l'abattage des animaux malades et faibles. En outre, la source d'infection peut être un homme – un média d'infection en contact avec les aliments. La deuxième façon importante des salmonelles entrant dans le corps humain – de l'eau potable dans des étangs contaminés ou à la suite de situations d'urgence dans le système d'eau.
• manière de contact des ménages de l' infection est importante pendant les épidémies d'infection dans les hôpitaux. Lorsque vous sélectionnez une microflore spécifique dans ces cas est diagnostiqué avec « Salmonella ». Les symptômes chez les enfants en cours de traitement dans les hôpitaux, il y a en masse, souvent en été.
• Salmonella peut être transmis par les conditions air-poussière dans les villes, mais d' une grande importance dans cette méthode n'a pas d' infection se produit des maladies de masse.

symptômes de la salmonellose

Une fois dans l'intestin, Salmonella commencent à se multiplier et de détruire la membrane muqueuse, provoquant une inflammation. En outre, les bactéries produisent un certain nombre de toxines. Ils jouent un rôle important dans la pathogenèse des maladies telles que la salmonellose. Les symptômes et le traitement varient quelque peu selon la forme de l'infection.

• La période d'incubation est en moyenne de 12 à 24 heures mais peut être de 6 à 72 heures.
• Habituellement, la maladie est aiguë. La température du corps monte à 39 ° C, des nausées, des maux de tête, fatigue, crampes abdominales.
• selles molles de 4 à 9 fois par jour, le caractère de selles liquides, mousseuse, malodorante. 2-3 jours un mélange de mucus, parfois avec du sang.
• Dans le cas de la forme de la maladie gastro-intestinale de la salmonellose durée d'écoulement est de 2 à 10 jours.
• Dans les cas graves, peut développer la déshydratation et le choc toxique infectieux, qui est causée par la salmonelle. Les symptômes chez les nourrissons de la forme septique témoignent de la défaite des méninges.
• Sous forme typhoïde des symptômes de lésions de l'intestin peut être absent. Typique haut, à + 40 ° C la température, la pâleur de la peau, une éruption cutanée sur l'abdomen et le tronc.
• La maladie peut être compliquée par la péritonite, l'expansion du côlon toxique, l'appendicite, cardiaque aiguë et l'insuffisance rénale, le développement des lésions purulentes dans les organes et les tissus. Pour cette raison, il peut développer une méningite, endocardite, ostéomyélite, l'arthrite, les abcès viscéral, la pneumonie et les infections des voies urinaires.

diagnostic

Pour faire un test de diagnostic pour les salmonelles. Pour l'ensemencement bactériologique prise de sang, les excréments, l'urine, la bile, le pus de la lésion, le vomi. Examinez également les produits suspectés comme source d'infection. Pour la détection d'anticorps au sérum Salmonella utiliser des tests sérologiques.

traitement de la maladie

le traitement de salmonellose nécessite une hospitalisation en cas de lésions graves du tractus gastro-intestinal et de la maladie sous une forme généralisée. Dans d'autres cas, les patients sont traités à domicile. Vous devez d'abord confirmer le diagnostic de laboratoire de « Salmonella ». Les symptômes et le traitement des maladies sont liées.

• Prescrira des antibiotiques à large spectre jusqu'à obtenir une podtitrovki (détermination de la sensibilité aux antibiotiques), puis le traitement est ajusté, le cas échéant. Exécution d'un temps d'analyse de 5 jours. La difficulté réside dans le fait qu'il existe aujourd'hui de nombreuses variétés de salmonelles résistantes à presque tous les médicaments.
• Lavé estomac et les intestins.
• Compenser la perte de liquide par l'administration par voie orale ou par voie intraveineuse des solutions salines aqueuses.
• Effectuer la désintoxication du corps.
• Antidouleurs et antispasmodiques (drogue "No-spa" ou ses analogues).
• Pour maintenir les enzymes digestives affectées à recevoir: signifie « Festal », « Mezim Forte » et ainsi de suite.
• Au cours de la période de maladie et après que vous devez respecter strictement à un régime d'épargne.

Les conséquences de l'infection pour le corps

Si une personne a subi la salmonelle, ce que cela signifie pour la santé en général? Durée du séjour à l'hôpital de 14 à 30 jours. Après la récupération, l'analyse de laboratoire effectuée sur la sélection de l'agent, au double du résultat négatif, le patient est reconnu indemne d'infection porteuse. Dans les 2-4 semaines après salmonellose ont besoin de coller à votre régime alimentaire et la prise de probiotiques – médicaments qui rétablissent la microflore intestinale.

Afin d'éviter que la maladie est nécessaire d'observer l'hygiène, la cuisine, suivre les règles et les conditions de conservation des produits, bien faire bouillir à fond la viande, ne pas acheter la nourriture dans des endroits suspects. Si vous ressentez des symptômes de salmonellose traitement en temps opportun chez le médecin, le diagnostic correct et un traitement compétent de la maladie font un résultat favorable, et les dommages à la santé – au minimum.