Comment choisir une forme de fromage?

Le fromage est un aliment ancien. Il y a une légende que le processus de fabrication du fromage a été découvert par hasard par un marchand arabe qui a gardé le lait dans le récipient avec l'estomac de l'animal. Bientôt le lait transformé en fromage. Les fromages premiers étaient assez aigre et salé, texture similaire au fromage cottage rustique ou feta. À l'heure actuelle, les rayons des magasins modernes offrent une grande variété de fromages pour tous les goûts et la taille.

Cuisiner à la maison

Faire du fromage se répand partout dans le monde. Maintenant tout le monde, avoir maîtrisé une technologie particulière peut préparer ce produit. La principale chose – est la disponibilité du bon lait, l'inventaire correspondant et forme correctement choisi de fromage.

Il y a même 5 ans, il était difficile de trouver une alternative appropriée. Maintenant, le choix est des formes variées. Ils sont différents en taille et sont très confortables à utiliser.

Et, peut-être, le rêve de tous les fabricants de fromage – ont une forme professionnelle. Mais les prix des produits similaires sont assez grands, et ne peuvent pas se permettre de tout le monde. Et si l'on considère le fait que la préparation du fromage cottage contribue à réduire considérablement les coûts, l'achat des formes coûteuses illogiques.

Moules pour le fromage avec leurs mains

Faire ces formes peuvent être vous-même. Auparavant, le fromage a été pressé dans les produits en bois, mais maintenant viennent remplacer le plastique, ce qui simplifie grandement la tâche. Pour la fabrication de moules pour le fromage maison, vous pouvez utiliser un seau en plastique dans le volume d'un demi-litre. Avec l'aide d'aiguilles besoin de faire un trou.

moules en acier inoxydable est également parfaitement adaptés. Il est préférable de préparer plusieurs réservoirs. Si vous mettez les moules dans l'autre, puis échanger, ils obtiennent un grand fromage selfpressing. Une autre forme de fromage professionnel peut être ou Passoire fruktomoyka.

Une variété de boutiques

Pour ceux qui ont décidé d'acheter une forme de fromage dans les magasins, il y a un grand choix. Tout dépend des préférences de l'hôtesse. Le produit peut être de forme carrée, et rond, et le métal et le bois. Doit appuyer sur pour moules sélectionner uniquement en utilisant l'acier inoxydable ou en plastique à haute résistance. Avec de telles formes sont faites plus fromages solides. Pour doux sont des formes idéales de plastique. Au cours de la préparation de ces formes aucune pression est appliquée, et le fromage est compacté sous son propre poids, qui ne se lie pas à acheter un produit à partir d'un matériau dense. forme géométrique, vous pouvez choisir les plus différents. La sélection ne concerne pas la qualité du produit final. Mais au moment de la préparation de fromage affecte la taille de la forme. La consolidation plus petit produit et la maturation du fromage sera beaucoup plus rapide.

Quelque chose qui à la fin se révélera le fromage, dépend de nombreux facteurs, tels que le bon lait, forme bien choisie pour la préparation de fromage, presse de poids, le temps de maturation, Aromates. Mais le principal facteur est l'attitude qui prépare ce produit. Après tout, seul fromage cuit avec amour, il se trouve délicieux.