La fonction énergétique des protéines: exemples et descriptions. Quelles sont les protéines et où exercent la fonction d'énergie?

Notre corps est composé de plusieurs oligo-éléments et des substances. En raison de leur conversion permanente, nous pouvons vivre et exercer leur activité. Nous ne pensons même pas que chaque minute de la vie des petites particules du corps travaillent en permanence, nous apportant une faveur. Bien sûr, la tâche de chaque personne est de reconstituer en permanence leurs stocks.

Substance pour la vie de l'organisme

Les principales substances qui nous permettent de fonctionner pleinement sont des glucides, des protéines et des graisses. Ces substances se trouvent dans des proportions différentes dans presque tous les aliments, mais il est important d'équilibrer ces éléments, comme cela pourrait par ailleurs commencer à un problème de santé. Dans cet article , nous examinerons les fonctions des protéines, car ils peuvent donner l'énergie du corps.

Quel genre de substance – protéines?

Ce sont les éléments qui constituent la chaîne d'acides aminés. Ils ont un poids moléculaire élevé, comme une seule molécule peut accueillir plusieurs acides aminés qui se lient à la liaison de polypeptide. Une unité de composant de protéine, représenté par un acide aminé quelconque.

Cette substance est un matériau de construction essentiel pour le corps. Des acides aminés et des protéines pour construire la quasi – totalité du corps: ils déterminent la personne qui fournit l' oxygène que l' hémoglobine – une protéine. Cette substance aide à soutenir le système immunitaire, participe à la synthèse des hormones, si nécessaire à la régulation de nombreux processus internes. Il a également été chargé de la fonction d'énergie, ce qui est propre à lui dans son intégralité. Sans elle, le corps est très difficile de développer et de croître. Mais la protéine en excès n'est pas nécessaire pour nous. Le grand nombre d'entre eux sont des processus de fermentation et d'autres effets négatifs sur les cellules et les organes.

Leur fonction principale

Les protéines remplissent de nombreuses fonctions au détriment du corps ne manque pas de la réglementation de tout processus, la production de nouvelles cellules, la défense immunitaire et ainsi de suite. Examinons-les en détail.

1. Catalytique. Les acides aminés, de liaison certaine manière, créer des enzymes qui sont responsables de la vitesse de certaines réactions dans le corps. Nous ne parlons pas d'une douzaine d'employés enzymes de catalysation. Ils ont quelques milliers, et ils contrôlent jusqu'à 4000 réponses. Tous ces processus sont unis dans un seul concept – le métabolisme. À savoir les protéines déterminent la vitesse à laquelle il se produira.
2. Structurel – avec certaines protéines pour maintenir la forme de cellules internes à l'extérieur , nous avons une forme permanente de clous, des cheveux et ainsi de suite.
3. La fonction de protection. Il réside dans le fait que les protéines qui font partie des fluides biologiques, des cellules et des matériaux, offrent une protection sur le plan physique, chimique, le niveau immunitaire.
4. Réglementation – il y a des écureuils, qui ne sont pas des matériaux de construction de cellules non impliquées dans le métabolisme, la fonction d'énergie pour eux est pas propre, mais ils sont engagés dans la régulation des processus dans les cellules. Ils sont « regardent » pour le transfert de l'information génétique, les activités et la synthèse des acides aminés.
5. Fonction de transport de protéines est qu'ils transportent des substances importantes et utiles à l'organisme par la circulation sanguine ou entre les cellules.
6. Récepteur – sinon , il peut être appelé mécano-chimique. Certaines protéines sous différents signaux peuvent changer leur longueur en coupant.
7. fonction Energetichekoy des protéines – les protéines libérées par clivage d'une certaine quantité d'énergie. Par conséquent, ces substances dans certaines circonstances servent comme source.

Dans ce cas, il y a une fonction d'énergie des protéines?

Pas toujours notre alimentation est équilibrée de telle sorte que les protéines, les graisses et les glucides dans notre corps ont agi en montant nécessaire. Très souvent, il y a un manque ou un excès de certaines substances.

Dans le cas d'une absence prolongée de quantités suffisantes de glucides et de lipides à la fonction de l'énergie avant de protéines. L'organisme ne cesse de consommer de l'énergie, il est donc un composé d'acides aminés commencent à livrer.

Comment est la libération de l'énergie?

Protéines – une substance unique dans le corps. Les variations de leur structure mozht être des milliers, selon pour leurs propriétés distinguées. Le débit de la substance sur une longue période énorme, la même fonction d'énergie des protéines conduit à l'éclatement est donc nécessaire de reconstituer en permanence leur offre. Cela nous aide à notre corps – est un ensemble de cellules qui synthétisent les protéines et certains types et propriétés.

La libération de l'énergie se produit avec le procédé de digestion de la protéine dans les différentes parties du tractus gastro-intestinal. Le clivage final des acides aminés se produit au niveau cellulaire.

La conversion des protéines dans l'estomac

La fonction d'énergie des protéines, dont des exemples seront discutés ci-dessous, commence par le clivage de ces substances dans l'estomac. Voici vient à l'aide de la même substance, la seule autre structure – la pepsine. Elle est active dans certaines conditions (lorsque le pH est supérieur à 5,0 et inférieur à 2,0). En convertissant la sécrétion des glandes gastriques du suc gastrique acide, ce qui est bénéfique pour le fonctionnement de la pepsine.

Déjà à ce stade, nous commençons la fonction d'énergie des protéines. Pepsine – l' une des nombreuses enzymes, qui peuvent cliver la protéine complexe de collagène (les composés principaux dans le tissu de la viande). La combinaison avec de l'eau (hydrolyse), il se forme des produits de décomposition intermédiaires et une petite fraction de la chaleur qui se dissipe à travers la partie du corps dans le métabolisme énergétique. On peut dire que les protéines exécutent fonction d'énergie, sa structure n'est pas des enzymes, comme celle-ci aident seulement cette fonction pour transporter d'autres substances.

La participation au clivage des protéines du pancréas

Le pancréas ne prend pas une substance pour le clivage. Mais il est le fournisseur de la ferme requis, sans lui, dans la digestion des protéines est difficile à faire. Il fournit les organes digestifs enzymes pancréatiques: proelastazoy, chymotrypsine, trypsine, karboksipolipeptidazoy.

Fractionnement dans l'intestin

Toutes les protéines sont soumises à une désintégration complète de l'intestin, bien qu'il travaille sur beaucoup de substance. Même à la fin de la digestion peut être dipeptides et tripeptides. Seuls quelques acides aminés se dégagent de cette unité de GI.

Trypsine et la chymotrypsine contribuent à transformer les protéines en polypeptides, mettant en évidence le manque de glucose dans la chaleur du corps, il continue d'être fonction d'énergie efficace des protéines. Des exemples de ces transformations, nous pouvons observer tous les jours, lorsque nous utilisons une variété de substances dans les aliments. Après la décomposition des protéines de polypeptides pénètre enzyme karboksipolipeptaza travail – il déconnecte les acides aminés individuels à partir de la fin des composés formés. Proelastaza digère les fibres élastiques de produits à base de viande et d'autres substances complexes.

Les protéines jouent fonction d'énergie, sont la dernière étape de la digestion dans l'intestin grêle, le duodénum. Là, ils sont exposés à des villosités qui contiennent peptidase. Ces substances, terminer le processus de fractionnement des polypeptides à un petit nombre d'acides aminés qui interagissent avec le fluide intestinal. En outre la distribution de l'énergie thermique du procédé comme une dégradation des protéines se produit au niveau cellulaire, et les produits finaux de la coupure de ces substances de structure complexes sont l'acide urique, l'urée, l'eau et le dioxyde de carbone. Ainsi, nous l'avons vu, où la fonction d'énergie des protéines est effectuée. Il n'a pas la localisation des acides aminés spécifiques. Mais il se fait dès le début à la digestion complète des protéines.

énergie cellulaire

Fonction d'énergie pour effectuer ces organites cellulaires comme les mitochondries. A la molécule de transport de la membrane cellulaire doit entraîner des produits de décomposition des protéines avec des molécules. Dans ce cas aussi, l'énergie est libérée, ce qui permet de synthétiser des molécules d'ATP et interagit avec l'oxygène. Même au niveau cellulaire, vous pouvez répondre à la question à laquelle les protéines ont une fonction d'énergie. Ce sont des substances qui ne sont pas impliqués dans le travail des enzymes et la construction, comme dans la construction des cellules sont impliquées plus de survivants de l'organisme au cours des polypeptides de clivage. Mais plus tard, ils peuvent apporter une petite fraction de l'énergie au niveau cellulaire par les mitochondries et les molécules d'ATP formé (une source unique d'énergie pour tous les processus dans le corps).