Les bactéries lactiques – invisibles à la défense de l'organisme

En règle générale, le mot « bactéries » que nous associons à diverses maladies et d'autres problèmes. Cependant, ce n'est pas vrai. Après tout, notre corps – il est l'habitat d'une grande variété de micro-organismes. Parmi eux, il y a des bactéries même, sans laquelle la vie normale est impossible. Ce groupe comprend des bactéries lactiques qui vivent dans les intestins des humains en bonne santé. En général, ils sont un groupe de micro-organismes Gram-positives microaérophiles qui contribue à fermentescibles hydrates de carbone, formant ainsi l'acide lactique. Cette fermentation est souvent utilisé dans la production industrielle de produits pour la conservation et la transformation des aliments et des boissons, ainsi que à la maison.

Dans le corps, les bactéries remplissent de nombreuses fonctions utiles. Tout d'abord, les bactéries lactiques maintenir un équilibre optimal de pH dans l'intestin pour produire de l'acide acétique et lactique en raison de sa capacité.

En outre, ils contribuent à la normalisation de la fonction de protection de l'intestin, ce qui aide une personne à faire face à une variété de bactéries pathogènes et d' autres micro – organismes. Les bactéries lactiques ont un effet bénéfique sur le foie en inhibant l'activité accrue de métabolites.

En plus de l' acide acétique et l' acide lactique , ces micro – organismes utiles sont capables de produire des composés volatils tels que le sulfure d'hydrogène et le peroxyde d'hydrogène, qui inhibent efficacement diverses infections intestinales.

Beaucoup d'études ont montré que les bactéries acido-, qui comprennent des bactéries d'acide lactique, produisent une variété d'oligo-éléments et des vitamines qui favorisent l'amélioration du corps dans son ensemble. En faisant réagir avec d'autres substances et ensemble, ils sécrètent des enzymes nécessaires pour le métabolisme normal et la digestion, ainsi qu'une meilleure absorption des nutriments.

D'un intérêt particulier parmi la variété de bactéries lactiques sont des micro-organismes de la famille et de la famille Lactobacillaccae Slreptocuccaccae. Ces derniers sont largement utilisés dans la fabrication de divers produits laitiers fermentés: crème sure, yogourt avec remplissage des fruits et du fromage. Ces bactéries lactiques comme Lactobacillus acidophilus, facile à se habituer aux parois de l'intestin et empêchent la division de putréfaction des bactéries qui sont nocives pour la santé humaine.

Pour que votre corps à l'auto-maintenir les conditions nécessaires à la reproduction des micro-organismes, un effort particulier est nécessaire. De quoi tenir à une alimentation saine. Malheureusement, le monde moderne est conçu de telle sorte que pour remplir cette condition n'est pas facile. Le problème est que, malgré une bonne alimentation, tous les produits de l'alimentation quotidienne répondent aux normes de qualité.

En plus de la malnutrition, la microflore intestinale touchés par des facteurs tels que le stress constant, l'abus d'alcool et le tabagisme, ainsi que le traitement à long terme avec des antibiotiques.

Restaurer la microflore saine dans l'intestin peut être, manger du lait maison, yogourt, crème sure, fromage cottage ou du yogourt. Vous pouvez utiliser les produits laitiers magasin, mais, en tirer profit sera beaucoup moins.

Selon les espèces, les bactéries lactiques peuvent avoir des effets sur le système immunitaire. Par exemple, bifidobactéries, lactobacilles, contrairement à inhiber une réponse immunitaire. Donc , avant d'acheter des produits laitiers, vous faites attention à ce genre de bactéries lactiques qu'ils contiennent dans leur composition.

Avec l'utilisation d'une pluralité de micro – organismes lactiques médicaments fabriqués sont affectés à de tels troubles comme l'activité du système digestif dysbacteriosis, intoxication alimentaire, la diarrhée et d' autres.