Quand la récolte du chou pour le stockage du jardin

Chou appartient aux crucifères. Elle a plusieurs variétés. Pour le stockage en hiver, il est utilisé srednepozdnih de chou et les variétés tardives. Il est des plantes résistantes au froid, peu touchées par les maladies et les ravageurs.

Un peu d'histoire

Cultiver la tête de chou a commencé il y a longtemps, au cours de l'âge de pierre. Cela est attesté par des fouilles archéologiques. Sa culture d'apparence doit sous forme de feuille. Il est apparu à Rome. Dans notre marchands de chou pays ont apporté. Déjà au 16ème siècle, il était présent dans la liste des plats russes.

Nettoyage du chou pour le stockage

Convient pour le stockage d'hiver srednepozdnie et variétés tardives de chou. Leur nettoyage est au milieu d'Octobre, lorsque les températures diurnes ne dépasseront pas 5 degrés, et la nuit à zéro. Quand la récolte du chou pour le stockage? Il est préférable d'adapter une amende à sec le jour Octobre. Il ne faut pas attendre le début de résistant au gel lorsque le thermomètre est tombé à quatre degrés en dessous de zéro. Le chou peut geler légèrement et le stockage d'hiver ne bouge pas.

Mais la course est pas la peine. Quand la récolte du chou pour le stockage sera en avance sur le calendrier, ne pas immerger directement dans la cave. D'abord, vous devez refroidir ou de l'aérer dans le projet. Information: choux, qui représente la maturation date ultérieure, est évalué à haute teneur en sucre.

choux de stockage en hiver

Habituellement, dans les choux de stockage d'hiver trempé dans la cave, sous-sol ou garde-manger frais. Avant la pose de la salle de légumes est bien ventilée, et a tenu sa désinfection. Pour ce faire, les murs, les tiroirs, les étagères et belyatsya plafond chaux et soufré.

A quelle température pour enlever le chou pour le stockage? L'optimum de -1 ^° C à 1 ^C à une humidité relative de 90-98%. Observer la température est une condition sine qua non pour tout stockage de légumes, y compris les choux. En hiver, il a jeté un fort, élastique, Choux de taille moyenne.

Ne pas stocker de gros chou, il craque. Petit ne convient pas non – il sèche rapidement. Sur Kocani sont laissés tige et feuille de couverture 4-5. Quand la récolte du chou pour l'hiver, à ne pas confondre ses variétés, afin d'éviter la formation de foyer de pourriture. parcourant régulièrement les légumes, les choux récoltés en mauvaise santé. L'endroit où ils ont été logés pour l'hiver, traité à la chaux.

Méthodes de stockage

• Convient pour le stockage de grands sacs en plastique. Laden avec Choux, ils sont mis sur la cave au sol. Ils ne doivent pas fixer.
• Beaucoup de femmes au foyer de chou magasin, emballage chaque journal de pain. Régulièrement chou vu, enlevé les feuilles supérieures sèches et de vieux journaux. Cobs sont empilés sur des étagères, ne pas toucher les uns les autres.
• La façon la plus simple: le chou est placé dans une cave dans la paille, des briques ou des panneaux dans une rangée et jusqu'à cobs.
• Quand la récolte du chou pour le stockage vont, il peut déterrer les racines. Pour lui boucle attachée dont la tête est suspendue au plafond de la cave.
• Si vous omettez la tige dans le sable, le légume ne se détériore pas.
• Le chou est bien entretenu, si vous le mettez dans la rainure cobs d'excavation et versez la chaux. Donc, il ne sera pas endommagé par la pourriture. Signet dans la rainure est faite avant le gel. Avec leur arrivée envelopper les feuilles et la paille légumes.
• Le chou peut rouler dans l'argile de la paraffine ou de liquide. Le séchage, le mélange pour former un film, et la tête ne sera pas endommagé par la pourriture.
• Quand la récolte du chou fin pour le stockage sera, peut envelopper le chou avec un film alimentaire, laisser sortir l'air, cravate et accrocher au plafond. Avec cette méthode, les légumes absorbent l'humidité et ne pas être endommagé.

Nettoyage chou du jardin

Quand la récolte du chou du jardin? Si vous avez décidé quel jour vous enlèverez le chou tôt le matin verser beaucoup d'eau. Pendant la journée, il est bien hydrater le sol, et le soir, vous pouvez prendre le chou du jardin, creuser les racines. Vous pouvez couper le tranchant du chou couteau, en laissant une petite tige.

Choux doivent être fortes, les feuilles de couleur claire avec des paillettes. Lorsque le chou propre avec cour pour plus le stockage à long terme constatera qu'il n'y ait pas de fissures, les taches et les feuilles pourries. Pendant la récolte des choux sont laissés dans les 4-5 feuilles extérieures qui protégera le légume de la maladie, d'une blessure, et le séchage.

Ravageurs et leur contrôle

Avant tout en pensant à quand enlever le chou dans le stockage, vous devez développer des choux sains et forts. Pour obtenir une bonne récolte, il faut prendre soin de le protéger contre les parasites. Avec certains d'entre eux que vous devez rencontrer.

• – petits bugs Fleas avec des bandes noires. Un régal favori pour eux sont les feuilles du chou, qu'ils rongent trous. Pour lutter contre ce ravageur à la chaux, des cendres ou de la poussière de tabac. Ils sont parsemés de feuilles. Vous pouvez fumiger plantes fumée. Il suffit de brûler les déchets de jardin. Si tout le reste échoue, il est nécessaire d'appliquer les produits chimiques, « hexachlorane » ou d'une solution de fluosilicate de sodium.
• Chou papillon blanc et noctuelle du chou endommager la partie inférieure de la feuille. Les ravageurs pondent leurs œufs, qui, après une semaine se transforment en chenilles. Ils sont complètement dévorent toutes les feuilles et pénètrent dans la tête. Avec ces parasites est nécessaire de mener une lutte impitoyable, sinon la récolte de choux ne peut pas attendre. Caterpillars doivent être collectés et brûler et écraser les œufs sur les feuilles. Après cela, utiliser des produits chimiques, ils sont des plantes pulvérisées. Mais cela doit être fait avant l'apparition des têtes.
• Mouche du chou – le ravageur le plus dangereux de cette culture. Les œufs sont pondus sur le sol à côté de l'usine. Au cours de la semaine, il y a un grand nombre de larves qui se nourrissent sur les racines, les endommager. La lutte contre ce ravageur commence par la destruction des œufs. Pour ce faire, le sol autour du chou pulvérisé avec la préparation « hexachlorane » à des intervalles de 6-8 jours. Il peut être utilisé pour le naphtalène de saupoudrage ou la poussière de tabac. Pour les larves ne semblent pas sur les racines, il est nécessaire de colline et fertiliser la plante. Ainsi formé des racines supérieures plus rapide niveau.

propriétés utiles

Les avantages de chou et sa valeur nutritive est indiscutable. Il contient de grandes quantités de vitamines, minéraux et protéines sont très digeste et ont une grande qualité. Le chou est riche en vitamine C. Il est plusieurs fois plus que dans les citrons et les oranges, les betteraves et les carottes, l'ail et les oignons.

tartranovoy teneur en acide peut être utilisé dans différents régimes de légumes pour la perte de poids. fibre de chou réduit les niveaux de cholestérol et de sucre dans le sang. L'utilisation est cru, frit, compotes, mariné, en conserve, le chou séché et mariné. Ce légume est indispensable dans la cuisine chaque femme au foyer.