Champignons à Tver. Lorsque commence la saison des champignons

La cueillette de champignons est souvent comparée à la chasse. Mais le sentiment qu'aucun animal ne souffrira, il n'est pas nécessaire de tirer sur une personne, rend cette chasse idéale pour toute personne.

À la hauteur de la saison des champignons, vous pouvez collecter du corps entier de champignons, et il existe déjà autant que vous le souhaitez: frire, mariner, mariner ou même vendre.

Nous allons à la "chasse tranquille"

Tout au long de la saison des champignons, lorsque les champignons sont sortis de la forêt par des seaux, ils n'ont pas encore commencé. Mais aujourd'hui, vous pouvez aller aux champignons à Tver et dans la région et récupérer complètement un panier de chanterelles ou de russes. Un particulièrement chanceux peut être capturé même podberezoviki.

Mais pour aller à la forêt n'a pas apporté de déception, vous devez connaître plusieurs règles d'un sélecteur de champignons invétéré.

1. Venez à la forêt le plus tôt possible.

Un vrai professionnel de champignons rencontrera le soleil au bord, et il aura déjà un panier complet de cadeaux forestiers.

Ils disent que lorsque le soleil n'allume pas tout autour et que la rosée émerge, le champignon est plus visible grâce à un chapeau brillant. Et quand il y a encore quelques champignons, il vaut mieux se dépêcher, sinon vous n'aurez que des «racines», et les sommets seront dans le corps des premiers cueilleurs de champignons.

2. Ne mettez pas immédiatement vos pieds dans la forêt

Beaucoup de gens pensent que plus ils vont dans la forêt, plus il y aura de champignons. Mais ce n'est pas le cas. Il est plus opportun de partir du bord de la forêt ou de sa périphérie. Pour une raison quelconque, beaucoup de gens oublient cela, même si vous pouvez toujours trouver de nombreux champignons là-bas.

• Si un champignon arrive, il vaut la peine de regarder à côté. Lorsque la saison des champignons commence, le champignon peut être le seul endroit de cet endroit, mais en règle générale, les champignons se multiplient à l'aide du mycélium. Examinez attentivement l'endroit à côté de la recherche.

Haute saison

Les champignons de masse à Tver commencent à apparaître en septembre. Tous les cueilleurs de champignons sont très familiers avec le sentiment d'excitation, de sorte que couvre les vrais chasseurs. Ce chapeau a brillé, voici un autre, et ici, sous l'arbre, il s'avère toute une famille de beurre …

Quel est ce sentiment inexprimable, lorsque le corps se cache lentement mais sûrement avec des rousses, des boulettes, poderezinoikov. Et si vous êtes chanceux, vous pouvez également trouver des champignons blancs. Tver (2014 était satisfait d'une récolte sans précédent) était simplement «rempli» de champignons nobles. Les cueilleurs de champignons se sont vus une recherche précieuse plus d'une fois, ce qui a rendu encore plus enthousiaste parmi de nombreux fans une promenade dans la forêt à la recherche de cadeaux forestiers.

Les personnes expérimentées peuvent déterminer à l'avance la réussite de la saison des champignons. S'il y a beaucoup de pluie au printemps, et l'été est chaud, mais pas aride, on peut se préparer en toute sécurité pour la prochaine «chasse tranquille». Probablement il y aura beaucoup de champignons.

Mais même maintenant, les endroits aux champignons à Tver vont compléter les cueilleurs aux champignons aux chanterelles et aux champignons.

Où aller pour les champignons à Tver

La région de Tver est célèbre pour ses forêts vertes denses, où il est si agréable de faire une promenade et respirer l'arôme des herbes fraîches. Mais, en plus de profiter de la beauté de la nature, vous pouvez passer du temps avec le profit.

Ainsi, les endroits les plus populaires de champignons à Tver:

• Une petite forêt près du village de Poddubie.
• Passer par Rozhdestveno, tourner à gauche. Il y aura une gamme de forêts, célèbre pour ses boletus et poderezinoikov.
• S'il y a un grand désir de trouver un champignon blanc, vous devriez aller à la forêt de pins. C'est près du village de Semenovskoe. Il y a souvent des champignons et des taches de rousseur.
• Forêt près du village Prudishche.
• On ne trouve pas de champignons dans Tver si vous parcourez la route de Turginovskaya. Les forêts situées là-bas seront satisfaites d'une abondance non seulement de champignons, mais aussi d'une baie utile – myrtilles.
• Maintenant, alors que la saison massive des champignons n'a pas capturé tous les fans de "chasse tranquille" avec leur excitation, vous pouvez conduire jusqu'au village de Mednoe. Il y a déjà des champignons et des champignons.

Soit dit en passant, lorsque la collecte massive de champignons commence, les Russules ne sont même pas considérés comme un véritable champignon. Mais maintenant, vous pouvez vous contenter de cela.

Champignons, mais pas partout

Ne pensez pas que si le calendrier est venu la saison de la collecte des champignons, ils apparaissent partout et immédiatement. Tout d'abord, beaucoup dépend de la chaleur ou de la pluie de l'été. Il se produit que les pluies peuvent commencer, mais la météo est chaude et, dès que le soleil regarde, les champignons poussent activement.

Donc, c'était à Tver en 2013. Quand, au milieu de l'été, les marchés vendaient des seaux de boletus, podberezoviki et même un champignon blanc.

Mais la période de grâce a rapidement pris fin. Et pas partout il était possible de récolter la moisson. Tous les endroits populaires de champignons à Tver ne sont pas satisfaits de leur abondance. Par exemple, près du village de Mitnevo, qui est généralement rempli de champignons, pendant la saison 2013-2014, ils n'étaient tout simplement pas.

"Chasse tranquille". Saison 2015

Déjà, beaucoup de gens se demandent si la saison des champignons a commencé. La collecte de masse, lorsque la forêt est simplement satisfaite de l'abondance de ses cadeaux, tombe d'août à septembre.

À la fin du mois d'août, vous pouvez collecter littéralement des seaux, pas seulement un panier et des chanterelles, et podberezovikov, des champignons et bien plus encore. La fierté particulière de tout cueilleur de champignons est, bien sûr, un champignon blanc. La région de Tver, comme aucune autre, gâte ce champignon majestueux.

Au milieu de la cueillette de champignons, des spécimens comme les champignons et russula ne sont pas pris en compte. Oui, ils ne sont pas considérés comme des champignons réels. Ils ne se rendent pas compte et ne collectent pas.

Que puis-je préparer?

Si vous êtes un mélangeur d'expérience et que vous rassemblez des champignons non seulement comme produit à vendre, vous avez certainement une variété de recettes pour la cuisine .

Les ménagères ne peuvent pas faire frire des pommes de terre banales avec des champignons, et faire cuire un plat dans des pots. Cela préserve l'arôme magnifique de la forêt. Et ils font pilaf, soupe aux champignons, champignons farcis, julienne, salade …

Ne comptez pas tout. Chaque hôtesse aura certainement une recette unique et délicieuse.

Mais s'il y a beaucoup de champignons et que vous voulez les garder aussi longtemps que possible, le salage et le décapage viennent à la rescousse.