Chou petit: le nom, les propriétés bénéfiques et les caractéristiques de la meilleure cuisine des recettes

Certes, il est un miracle que vous avez vu dans les supermarchés. taille petite tête Dense d'une noix sont la réplique exacte du chou familier nous. Dans le monde des crucifères est un chef de file sur la teneur en vitamines et minéraux. De plus, il est très friand des enfants, parce que ce petit chou. Quel est le nom de ce légume unique? Elle pousse, qui se réfère à une sorte de feuille.

brève description

les choux de Bruxelles – une culture de légumes, plantes allogame de deux ans qui ne ressemble à d'autres espèces. Chou, chou-fleur et d'autres variétés de fruits donnent au corps tout au long de l'année. Ici, vous devrez attendre plus longtemps. Durant la première année de la vie est formée hauteur de la tige cylindrique d'épaisseur de 60 cm, sur des tiges minces qui forment de longues feuilles avec revêtement cireux légère. Dans les aisselle des feuilles de chou sont petites, rondes et fermes. Une plante peut être liée à 40 ou plus de ces fruits. Alors ne soyez pas un tel désastre que le petit chou. Comme le nom de cette plante étonnante, nous savons déjà, nous voulons parler des propriétés bénéfiques et des applications.

Cependant, on n'a pas fini. Dans la deuxième année de vie de développer des pousses de fleurs très ramifiées. Ottsvetaya, ils produisent des graines. Les fleurs sont recueillies dans la moyenne de la brosse. Fruit – pod, les graines sont petites, restent une excellente germination. Dans la nature, il ne se produit pas petit chou. Quel est le nom de son plus proche parent, aujourd'hui ne sera pas en mesure de répondre, même expérimentés botanistes. Ceci est le résultat d'un long et dur des éleveurs, qui ont donné un résultat remarquable.

Origine du nom

Il y a longtemps, au XVIIIe siècle, une plante inconnue a été découverte près de Bruxelles. Il est difficile de dire pourquoi il est intéressant pour les chercheurs, mais il est cette découverte a lancé un nouvel esprit. Il était encore tout à fait pas la même chose comme moderne, petit chou. Comme on l'appelle, à ce moment, personne ne savait. Cependant, en l'honneur de Bruxelles, il a obtenu son nom, et qui continue d'être aujourd'hui. Il est un fait intéressant, parce que les chercheurs et les éleveurs ne perpétuèrent leur nom dans le titre de la nouvelle usine.

Nouveau dans votre cuisine

Tous les représentants de la famille des crucifères sont bénéfiques pour la santé. Ce sont des sources de fibres, de vitamines et de minéraux. Mais le goût spécial a juste un peu de chou. Quel est le nom que nous avons discuté aujourd'hui, est le fameux Bruxelles, qui est utilisé pour première et deuxième cours, et parfois même pour décorer la table de vacances.

Les petits choux ont un goût agréable et qualités diététiques. teneur en vitamine C y est environ trois fois plus élevé que dans le chou blanc. Mais le principal avantage de c'est qu'un balles soignées, minuscules et serrés heureux de manger les enfants, ne pense même pas sur le fait que c'est le chou le plus répugnant.

Source des éléments nutritifs

En dépit du fait que nous avons cette plante est pas très commun dans les banlieues, beaucoup savouré c'est le chou. Petit kochanchiki (ce qui est ceci ou cela hybride, nous parlerons plus tard) contient une quantité fantastique de vitamines et de minéraux, carotène et substances chimiques d'origine végétale. Le bêta-carotène et la vitamine C est un antioxydant puissant qui protège le corps contre les radicaux libres. La composition unique prévoit la prévention de nombreuses maladies, y compris le tube digestif, ce qui est loin d'être bon pour la plupart des gens.

Le chou plus utile « petit kochanchiki »? Qu'est-ce que vous appelez un légume formidable, nous le savons déjà, mais le fait qu'il est en mesure d'assurer la prévention d'un grand nombre de maladies pulmonaires, ont encore à comprendre. La substance active et la vitamine C renforce l'immunité, et donc du SRAS et IRA ne seront pas si terrible comme avant, même à la hauteur de la saison.

De la nature même de

Ce qui donne notre corps un peu de chou? Qu'est-ce que vous appelez le mode d'alimentation, dans lequel il est recommandé de manger tous les jours? Traitons ces faits remarquables. Au printemps et à l'automne, beaucoup d'entre nous se souviennent au sujet des complexes de vitamines qui sont importants pour maintenir l'immunité. Que faisons-nous alors? C'est vrai, allez à la pharmacie. Et il est en vain, car un produit comme les choux de Bruxelles, contient presque toutes les vitamines connues, minéraux et acides aminés. Et ce sont les composés naturels qui ne causent pas une overdose, sont faciles à digérer et ne sont au bénéfice, à la différence chimique, la pharmacie.

Le renforcement du muscle cardiaque

Depuis peu les choux de Bruxelles appelle vert, il est facile de deviner où ses ancêtres ont grandi. De Bruxelles, il se répandit rapidement dans toute l'Europe, et tout cela grâce au fait que les propriétés bénéfiques de ce légume tout éclipsés connu à ce jour. Aujourd'hui encore, il est difficile de trouver un produit qui est égal au chou.

Pourquoi petit kochanchiki trouver les meilleurs assistants pour le cœur? Du fait partie de même que le calcium, le potassium de chou, le magnésium, le fer et le phosphore, ainsi que la meilleure influence des protéines de haute qualité sur le cœur et améliorer l'état vasculaire. Par conséquent, les personnes âgées de 40 ans, il est nécessaire de l'inclure dans votre alimentation au moins quelques fois par semaine.

Pour les enfants et diététique

есть люди, которые при всем желании не могут употреблять большинство из них в пищу. les légumes à feuilles de jardin sont extrêmement bénéfiques pour notre corps, mais il y a des gens qui ne sont pas du tout envie de consommer plus de leur nourriture. Cela est particulièrement vrai des variétés d'hiver de chou, qui sont réputés pour les aliments riches en fibres. Pour tous ses avantages incontestables, tous les estomac et les intestins sont capables de percevoir une telle charge.

Et vient ici pour le chou de sauvetage petit, rond. Qu'est-ce que vous appelez le plus utile dans le monde des légumes? Bien sûr, chacun d'entre eux doivent être présents dans notre alimentation, mais les choux de Bruxelles de la compétition. En particulier, sa valeur réside dans le fait que, avec une teneur élevée en potassium et de la vitamine C, il y a très peu de fibres. Par conséquent, l'enflure et d'autres problèmes que vous n'obtiendront pas. Il est un produit indispensable à l'alimentation. Les médecins recommandent aussi souvent que possible de l'inclure dans votre alimentation pour les patients souffrant d'hypertension et d'autres maladies cardio-vasculaires.

immunité Avantages

Ceci est une autre raison de se familiariser avec ces légumes crucifères, qui est plus spécifique que trouver juste le nom d'un petit chou. propriétés utiles peuvent être décrits dans un temps très long. Et pour mettre un terme à cette liste, il est rare de réussir. les choux de Bruxelles sont très utiles dans la période de rétablissement après la maladie. Il a un effet positif sur l'état du corps, renforce le système immunitaire, a un effet positif sur le pancréas.

Il y a de bonnes nouvelles pour les végétariens, ainsi que les adeptes d'un mode de vie sain et juste vouloir perdre du poids. Le bouillon est préparé sur la base de ce légume, pour ses propriétés nutritionnelles ne sont pas inférieurs de poulet. Très utile pour utiliser le jus de chou et frais. Pour ce faire, il est généralement mélangé avec du jus de carotte. Ceci est très utile dans le diabète et la violation des travaux du pancréas.

Comment faire cuire

Même si vous rentrez chez vous très tard et non pas un fan de dîner de cuisine à la maison, dans ce produit, vous ne serez pas déçu. La meilleure façon prépare les choux de Bruxelles dans le monde. propriétés utiles et des recettes fournies dans cet article, seront pour vous un exemple de transformer rapidement et facilement un dîner ennuyeux un vrai régal.

Ainsi, l'option la plus facile – il est de la faire bouillir pendant quelques minutes à feu vif, sans fermer le couvercle. Donc, vous enregistrez toutes les substances utiles. Et si vous voulez frapper la maison, essayez de le faire cuire avec des œufs et la crème. Pour cette kochanchiki ajustée à moitié dans l'eau salée, puis frits dans le beurre, puis versez les œufs et la crème et cuit au four jusqu'à coloration dorée.

délicieuse soupe

les plats principaux avec ce légume est un favori absolu. Il est facile, rapide, savoureux et nutritif. La cuisson ne prendra pas plus de 30 minutes de temps. Dans une petite casserole 300 g de pommes de terre exigent et 100 g de carottes, d'oignons et 200 g de choux de Bruxelles, la crème verte aigre.

Les premières feuilles de pomme de terre dans une casserole. Il doit être pré-découpé en bandes et lavage. Les carottes et les oignons Faire revenir légèrement dans une poêle à frire, puis ajouter dans le bouillon d'ébullition. Dernière chou jeter. Maintenant, ajoutez le sel et les épices, donner mijoter 5 minutes et éteignez. Ne pas essayer de bouillonner kochanchiki. Le chou doit être suffisamment ferme et croustillante.

collation salade

Il est parfait pour tout le dîner, la viande ou le poisson plat et devenir repas autarcique. Bien sûr, vous avez besoin d'un petit chou. Propriétés utiles de ce légume sont complétées par une teneur élevée en protéines, raison pour laquelle il peut devenir une alternative aux produits d'origine animale.

Ainsi, vous aurez besoin 500g de kochanchiki vert. Ils doivent être coupés en deux et faire bouillir dans l'eau salée pendant environ 10 minutes. Par ailleurs, vous avez besoin de faire bouillir 200 grammes de pommes de terre, hacher et ajouter au poids total. D'autres ingrédients peuvent agir oignons et le sel, le poivre et l'huile.

Amuse-gueule de légumes frais

Le plus utile de manger des légumes crus est une vérité bien connue. Donc, moins vous exposiez chou cuit, plus de vitamines et minéraux dont votre corps va recevoir. Essayez de faire une simple salade de chou cru et les carottes et les pois verts. Pour ce faire, hacher finement les légumes, les mélanger, ajouter le sel et l'huile. Collation est prêt, il peut être servi avec un repas, elle aura fière allure sur la table de vacances. Tous les jours de compléter votre alimentation dans un tel plat, vous remarquerez rapidement que le tractus gastro-intestinal est devenu beaucoup mieux.