four à gaz: comment utiliser, comment déterminer la température des instructions d'utilisation

Les femmes au foyer dans la maison est souvent utilisé cuisinière à gaz four. Plats dehors très utiles et savoureux. Probablement, chaque maison a un four à gaz. Comment l'utiliser? Ces informations sont dans les règles de fonctionnement.

Conditions d'utilisation

Avant la cuisson doit se familiariser avec les règles d'utilisation de l'appareil. Instructions gaz de four est présent dans chaque équipement. Compte tenu de toutes les nuances, la technique sera très long.

Comment utiliser un four à gaz pour la cuisson? Pour ce faire, vous devez suivre quelques règles simples:

• à l'intérieur de l'enceinte pendant la cuisson ne doit pas être une batterie de cuisine, seule matrice peut être à l'intérieur;
• avant la cuisson est nécessaire pour établir le niveau requis, il ne doit pas être modifié;
• nécessaire pour préchauffer le four, et il suffit de 10 minutes, après quoi le plat peut être cuit;
• pendant la cuisson devrait pas ouvrir la porte souvent, pour ne pas pris beaucoup de chaleur.

Dans de nombreux foyers, il est utilisé le four à gaz. Comment l'utiliser, aidera les instructions simples. Le respect de toutes les règles permettent l'utilisation en toute sécurité de l'équipement.

allumage du four

four à gaz par rapport à rapidement électrique chauffé que la nécessité d'une cuisson rapide. L'équipement est utilisé pour chauffer de la nourriture, même si la maison a éteint la lumière.

Comment allumer un four à gaz? Tout d'abord vérifier si l'équipement au système de gaz est connecté. Il est également nécessaire de se familiariser avec les images sur la plaque. Il est nécessaire de pousser le fond métallique. va être à l'intérieur d'une torche courbe avec des ouvertures de sortie de la flamme. Destiné à allumage 1 ou 2 trous. Il est porté à la rencontre, et en même temps se le relais.

Comment allumer le four à gaz, si elle a un bouton d'allumage. robinet du brûleur doit être tourné pour régler la température désirée. Appuyez ensuite sur le bouton de démarrage d'alimentation en gaz. Un feu est connecté sur un autre bouton qui est situé dans le panneau latéral. Si quelques secondes il n'y a pas de gaz, il est nécessaire de débrancher l'équipement, et répéter la procédure.

température

Il y a des nuances qui font correctement seront four à gaz fonctionne. Comment l'utiliser, qui dure longtemps. La température doit être réglée sur la base du type de test, la taille et la forme de plats. Cet indicateur peut être:

• modérée – 130 – 180 degrés;
• milieu – 180 – 220;
• haute – 220-270.

Les méthodes de détermination de la température

Comment déterminer la température du gaz dans le four? Il est important de savoir comment effectuer cette procédure pour préparer correctement le plat. Vous avez besoin de jeter un peu de farine sur une plaque à pâtisserie. Si elle est devenue vermeille, la température est d'environ 230 degrés. La couleur dorée montre l'indicateur 170. Lorsque la farine est une longue période ne change pas la température d'une centaine de degrés.

Pour être en mesure de déterminer la température, vous devez acheter un thermomètre spécial. Il est également mesuré par une autre méthode – un morceau de papier. Ils doivent être placés sur le fond du four. Avec une moyenne de jeu jaunissement lent, et si la feuille est rapidement devenue brune, puis réglez la température élevée.

sélectionnez le niveau

La qualité de la nourriture est en grande partie influencée par le niveau auquel four à gaz de travail. Comment l'utiliser pour obtenir un bon repas. Dans de nombreuses recettes ne précisent pas quel niveau de l'équipement doit être installé pour la cuisson. Vous pouvez compter sur les méthodes conventionnelles.

Il fait référence à une moyenne universelle lors de la cuisson à travers des plats qualitativement de tous les côtés, y compris le dessus et le chauffage en bas. Si vous voulez créer un brun doré, puis, à la fin de la cuisson doit être élevé. Quand il faut propekaniya fond du plat, vous avez besoin d'un taux minimum. cuisinières à gaz « Héphaïstos » avec un four à gaz équipé avec les caractéristiques nécessaires à la cuisson confortable.

Réglage de la

Il est souhaitable de choisir un chauffage uniforme cuisson du haut et en bas. Ce mode est idéal pour la cuisson, le poisson et la viande à rôtir. De nombreux appareils modernes disposent de plusieurs modes, dont un est le fort réchauffement de l'élément chauffant inférieur et un haut standard de chauffage.

L'équipement pour le prix moyen et élevé est équipé d'un ventilateur sur la paroi arrière. Il est utilisé pour le chauffage uniforme de la nourriture. En règle générale, l'équipement utilisé pour la cuisson des morceaux entiers de viande, de poisson.

Inférieur mode de chauffage est nécessaire pour créer des plats qui sont recouverts de fruits ou haut fromage, pour éviter de trop cuire. Il est adapté pour réchauffer votre nourriture. chauffage supérieur est utilisé pour créer un aliment riche. poêle à gaz « Indesit » avec un four à gaz équipé de plusieurs modes, vous permettant de cuisiner différents aliments.

Certains appareils ont une faible chaleur, qui fonctionnent à la fois l'élément chauffant. Mode convient pour décongeler des aliments, des produits de séchage. La technologie moderne dispose d'un mode grill, avec lequel les produits peuvent être préparés comme si elles étaient grillées au feu.

types de fours

Maintenant, il a vendu de nombreux types d'équipements de gaz. Chacun d'eux est équipé de ses fonctions nécessaires pour un travail de qualité. Par marques populaires comprennent:

• poêles à gaz « Héphaïstos » avec four à gaz: conception attrayante, des dimensions compactes et une utilisation sûre;
• fabricant d'équipement Gorenje produit de type classique à partir du panneau de commande et la surface de cuisson de l'émail;
• Les produits de marque DeLuxe populaire fonctionnement fiable et pratique, la présence de grilles émaillées, des tiroirs pour les ustensiles;
• Beko société de produits a un allumage électrique mécanique, une protection contre l'activation accidentelle, ainsi que la fonction de la « flamme minimum »;
• Équipement appelé Zanussi équipé de fours à gaz, contrôle électronique et la surface est en émail nettoyage facile.

Cuisinière à gaz « Indesit » a gaz avec four commande mécanique, un panneau d'émail. Les dimensions compactes vous permettent d'installer l'équipement au bon endroit.

les fonctions du four

Si le four est pas le mode « Grill », puis au moins vous pouvez obtenir un savoureux plat de chauffage polyvalent. Lorsque cuit gros morceaux de viande ou de poisson, il est nécessaire lors de la cuisson des aliments est nécessaire pour contrôler le processus. Les pièces doivent être arrosées de jus se démarquer.

Outre le procédé classique peut être cuit dans un plat à four, en utilisant une membrane artificielle, par exemple, une feuille ou un emballage. Le premier matériau est utilisé pour la cuisson de la viande, du poisson et des légumes. Si vous utilisez une feuille, il est important de suivre une règle simple: la surface brillante doit être tourné vers le plat, mais mat – out.

Forfait est parfait pour plat à rôtir avec un plat d'accompagnement, mais à l'avance de ses murs est nécessaire pour faire des trous. Une telle procédure permet de cuire juteuse et douce nourriture. Dans le four, vous pouvez faire cuire la bouillie et de la soupe, ce qui rend le goût du plat de belles trouvailles.

Comment choisir une cuisinière à gaz?

L'équipement de servir pendant de nombreuses années, il est nécessaire de choisir correctement. Tout d'abord, vous devez déterminer quel armoire nécessaire – dépendant ou indépendant. Dans le premier cas, le four est intégré dans la table de cuisson. armoires indépendantes construites dans un espace de cuisine.

Il est également important de déterminer la taille et le volume de l'équipement. La hauteur et la profondeur de presque tous les mêmes armoires. Seule la largeur peut être différente – 45 cm, 60 ou 90. Selon le volume de l'appareil est de 56 à 74 litres. la taille de l'équipement doit être déterminé en fonction du nombre de personnes dans la famille, la fréquence de la zone de cuisson de la pièce.

L'équipement sera beaucoup mieux si elle est sélectionnée sur la base de la conception de la salle, le casque. Les principales couleurs sont le blanc, noir, argent.

technique acquire à convection de manière souhaitable, car il est équipé d'un ventilateur, d'effectuer la circulation de l'air. En raison de cela, il y a des plats de cuisson uniforme. Vous pouvez également préparer la nourriture sur 2 plaques de cuisson ensemble.

L'équipement ne met pas la fonction d'auto-nettoyage. Ces fours ont un catalyseur pour adoucir et détruire les restes de nourriture. Si la fonction ne fonctionne pas, sur la surface est la plaque, qui peut être lavé avec un chiffon.

Il est important de veiller à ce que le poêle a les caractéristiques dont vous avez besoin. Cela peut être des lumières, commande de gaz, allumage électrique. Correctement équipement choisi sera le meilleur assistant dans la préparation de la nourriture savoureuse et saine. Il est seulement nécessaire de respecter les règles de fonctionnement.