"Gold Label" (poudre de cacao): composition et commentaires

chocolat chaud et pain frais avec du beurre et des tranches de fromage, empilés les uns sur les autres se chevauchent, – le petit déjeuner sybarite. Si la neige fondante de la fenêtre, la pluie et les nuages crachant retardé la fermeture du ciel, comme la recharge de la nourriture et fournira une bonne humeur toute la journée.

Les temps changent, et le « label d'or » reste le même

Favorite « Gold Label » – cacao, qui est bien connu par de nombreuses générations de Russes. Faites-le cuire est pas aussi simple que le thé ou le café, mais l'effort est joli sourire ménages récompensé. Comment faire cuire le cacao, il est écrit sur l'emballage. La boisson la plus délicieuse est obtenue que si elle est une poudre à cent pour cent des fèves de cacao. « Gold Label », dont la composition a été approuvée à l'époque soviétique, n'a toujours pas changé et ne comprend que la poudre de cacao et de vanille, sans additifs artificiels. Les avis sur cette marque toujours que positifs, et même enthousiastes.

La manière traditionnelle de la cuisine

Comment cuisiner votre boisson préférée? Pour une portion est assez tasse de lait, une ou deux cuillères à café de cacao « Golden Label » et deux ou trois cuillères à café de sucre. Pendant la cuisson, vous devez boire au goût. Avant le cacao se résume, il est possible d'ajouter du sucre sinon sucré ou du lait, si tourné trop serré. Il est très important d'observer avec précision le processus:

• un grand « Gold Label » cacao mouture long manche fond rond poêle métallique sucre de sable;
• peu à peu, en remuant constamment, verser un quart de tasse de lait chaud;
• sucre livre, le cacao et le lait pour obtenir une pâte lisse;
• de la même façon, entre le lait chaud restant;
• Porter à ébullition et éteindre.

De l'avis des connaisseurs, le cacao agréable à boire d'une grande tasse en céramique. Elle dure plus boire chaud.

Boissons Gourmet et ascètes

poudre de cacao « Gold Label » – une base universelle pour beaucoup de différentes boissons chocolatées. Vous pouvez le boire chaud, non seulement par temps nuageux, mais aussi frais, avec l'ajout de crème ou de cubes de glace de lait. Au lieu de cela, vous pouvez utiliser le lait naturel de soja ou d'arachide. Plusieurs options de boissons utiles et originales pour les connaisseurs présentés dans cet article.

Le cacao sans lait

Comment être, si vous voulez vraiment goûter la boisson au chocolat et le lait que vous utilisez est interdit? Poudre de cacao « label d'or », dont la composition n'a jamais été accablés par des additifs étrangers, ce qui permet de brasser une boisson, autorisée à utiliser pendant les jeûnes orthodoxes. Pour lui, au lieu du lait utilisé congee.

• 10 grammes de riz Verser 300 ml d'eau et faire bouillir. Pliez la céréale dans une passoire, et utiliser le bouillon à boire.
• Le cacao moule en métal de mouture et 5 g 10 g de sucre, peu de bouillon et jus de viande bien mélanger jusqu'à ce qu'un état pâteux.
• Verser le reste du bouillon, en agitant le mélange pour terminer la condition d'homogénéité. Porter à ébullition.

mocha chaud au chocolat

« Gold Label » – le cacao de qualité le plus élevé. broyage superfin permet d'expérimenter avec des ingrédients différents. La recette ci-dessus est conçu pour un grand groupe – environ huit personnes.

• Dans une grande casserole, mélanger le métal de cacao (1 tasse), du sucre (1 tasse), de la poudre de café soluble sec (quart de tasse), vanilline (1 sachet) et une pincée de sel.
• Amener à un état pâteux homogène en versant de l'eau chaude en petites portions (1 tasse).
• Mettez le feu et, en remuant constamment, verser le lait chaud (6 tasses) et la crème (2 tasses).
• Porter à ébullition et verser dans des cercles.

Café au chocolat

• Prendre un métal casserole, conçu pour au moins trois verres de liquide. Dissoudre dans trois cuillerées à soupe de sucre, la même quantité de poudre de cacao et trois cuillères à café de café moulu avec un verre d'eau. Porter à ébullition.
• Par ailleurs, faire bouillir trois tasses de lait chaud avec 1% de matières grasses. Doucement, en remuant constamment, versez-le dans une casserole et faire chauffer à feu moyen, en remuant constamment.
• Ajouter la vanille. Faire bouillir n'est pas nécessaire.
• Verser dans des verres et garnir de crème fouettée.

Cocoa avec des guimauves

Sur cette délicatesse merveilleuse devra bricoler.

• Faire tremper pendant 15-20 minutes dans un demi-verre d'eau bouillie 25 g de gélatine.
• Par ailleurs, dans une petite casserole, faire bouillir le sirop et demi de tasses de sucre, le sirop de maïs et une pincée de sel.
• Lorsque le sucre est dissous, ajouter la chaleur et apporter le sirop jusqu'à ce que l'état légèrement caramélisé: laisser mijoter 8 minutes, pas plus.
• Maintenant, vous devez verser le sirop de caramel en gélatine pas cool, en battant avec un mélangeur à faible vitesse. Augmentez progressivement la vitesse. Le poids doit être épaisse et lisse. Fouettage se poursuivra pendant environ 15 minutes à la fin du mélange est mélangé vanilline.
• Couvrir la feuille de moule ou de papier téflon saupoudrer de sucre en poudre dense et rechargez la guimauve préforme. Lisser la spatule en silicone, saupoudrer de sucre en poudre et laisser se solidifier pendant la nuit à la température ambiante.
• Le lendemain, retirer la guimauve de la casserole droite du papier, coupé en morceaux carrés et rouler dans le sucre en poudre.

• Faire cuire le cacao classique: Prenez le sucre, le lait et la poudre de cacao « Gold Label ». Ingrédients, comme vous pouvez le voir, traditionnel. De plus, vous n'avez pas besoin quoi que ce soit. Préparer le cacao conformément aux instructions écrites sur la boîte. Vous pouvez utiliser la recette, il est placé au début de cet article.
• Au fond d'un grand verre, placez le chocolat noir boulanger écrasé, versez la boisson de cacao sur lui. Laissez de la place pour décorer la mousse de crème fouettée. Top avec guimauves et saupoudrer légèrement de chocolat râpé.

Ce dessert est servi chaud au fond du chocolat fondu.

propriétés utiles

En Union soviétique, on a cru que « label d'or » – cacao pour les enfants ou pour les personnes ayant une mauvaise santé. Il est donc un régime incontournable dans les écoles maternelles, les écoles, les camps d'été et sanatoriums. Cela n'a rien de surprenant, parce que le cacao contient les vitamines B (B _1, B _2, B _3, B ₆ et B _9), les vitamines A, PP et E. Il est la source digestible de fer, potassium, magnésium, calcium, phosphore, le soufre, le sodium, le chlore, le molybdène, le manganèse, le cuivre, le zinc et le fluor.

À l'heure actuelle dans les réseaux commerciaux très nombreux modes de réalisation de boissons de cacao, qui comprennent le sucre, le lait en poudre, arômes, exhausteurs de goût, des conservateurs, des stabilisants et d'autres additifs. Ceci est une valeur très réduite de cacao, en raison d'une meilleure solubilité de la poudre de cacao est traitée avec du carbonate d'ammonium, le carbonate de potassium, ou le bicarbonate de soude, qui est disséqué. Cela améliore le goût de la boisson et le rend facilement soluble, mais a perdu beaucoup de propriétés médicinales du produit. Préparer un verre – il est deux ou trois minutes, et le « label d'or » – nepreparirovannoe de cacao, à savoir les haricots ont été écrasés, mais non traités avec des produits chimiques. Tous ceux qui infusé le cacao, sait qu'il a tendance à se régler, et il ne peut pas être mélangé avec du lait, non préalablement frotté avec du sucre.

avis de consommateurs

Lorsque répandue et, pourrait-on dire, agressif, classe d'introduction fast-food « fast food » cacao « label or » reste un produit naturel. Les commentaires des consommateurs, usine de cacao « Octobre Rouge », peut être considéré comme notre fierté nationale. Et bien que la nécessité de bricoler avec la préparation, le résultat en vaut la peine. Les gens disent que la poudre de cacao « Gold Label » – un vrai, naturel. Il a prononcé une saveur de chocolat. Les consommateurs utilisent pour faire non seulement la boisson parfumée, mais aussi toutes sortes de desserts.