Croquettes – il … Croquettes: recettes, en particulier la cuisine et commentaires

D'une simplicité déconcertante, mais des recettes très savoureux dans le monde grand ensemble. Mais trouver un qui n'aurait pas volé beaucoup sur le temps de cuisson est pas toujours possible. Aujourd'hui, nous vous proposons de faire cuire les croquettes. Il est incroyablement facile de faire cuire le plat, mais il est devenu un habitué de nombreuses tables de banquet. Voici quelques recettes à choisir, mais ils ont tous assurent nutritifs et faciles à préparer.

Croquettes – il …

Quel est le Croquettes, les recettes dont nous voulons aujourd'hui vous présenter? Ce plat est petit galettes circulaires ou de forme cylindrique. En règle générale, les croquettes sont préparés à partir de pommes de terre en purée ou du fromage, mais il y a aussi plus de recettes originales – les légumes ou la viande.

Plats préparés frits, donc j'approvisionner beaucoup de bonne huile végétale. Pour eux aussi besoin d'un bon, panure de haute qualité, qui ne sauve pas la peine, car il est un élément important de la nourriture et affecte le goût.

croquettes de pomme de terre

Certes, l'amour des pommes de terre en purée et votre famille. Nous vous proposons de faire cuire les croquettes de pommes de terre. Ce plat sera un substitut digne pour les pommes de terre en purée habituelles et parfait comme plat d'accompagnement à la viande ou du poisson.

ingrédients:

• Un demi-kilo de pommes de terre épluchées.
• 20-30 ml de lait.
• 60 grammes de beurre.
• Un œuf.
• Une cuillère à soupe de farine.
• – un paquet Chapelure – 70-80 grammes.

préparation

Qu'est-ce que les pommes de terre Croquettes? En fait , il est les boules de pommes de terre en purée, profonde frites. Mais il est important de vous écrasez obtenez un savoureux et riche. Obtenir.

Les pommes de terre sont nettoyées, mon sous l'eau courante. Faire bouillir, il devrait être dans l'eau légèrement salée jusqu'à tendreté. Lorsque les pommes de terre Faire bouillir, moudre en purée avec un mixeur ou à la main masher. Dans les pommes de terre en purée fini ajouter le beurre, un peu de poivre. Vous pouvez ajouter vos épices préférées pour les pommes de terre vous, ils ne nuiront pas le goût des plats.

Après cela, verser le mélange est chauffé légèrement lait. Rappelez-vous que si le lait est ajouté au froid, les pommes de terre en purée acquerront une couleur bleutée désagréable. Et il devrait être de couleur jaune laiteux « délicieux ».

Ensuite, préparez la pâte. Croquettes – ce plat, qui doit être roulé dans deux panure. Cet œuf et la chapelure. masse d'œufs est recommandé d'ajouter le sel et y ajouter quelques cuillères à soupe d'eau froide. Donc, après avoir fouetté les œufs sera plus luxuriante.

La formation des pommes de terre en purée refroidies petites boules, galettes. Faire chauffer l'huile végétale dans une casserole profonde. Chaque perle effondre première dans le poids de l'œuf, puis – dans la chapelure. Cette manipulation peut être répétée plusieurs fois. Ainsi panure adhère mieux à la masse de pommes de terre, et est plus croustillant après la friture. Omettre les croquettes dans l'huile chaude grésillement. Fried balles posées sur une serviette en papier à l'excès d'huile de verre.

croquettes de fromage

Croquettes au fromage – un petit-déjeuner, contenant beaucoup de protéines et est tout à fait satisfaisante. Ils peuvent préparer la soirée, mettre sur une assiette et laisser une nuit au réfrigérateur. Ne restera que les blancs alevins matin – et délicieux petit déjeuner dense est prêt.

ingrédients:

• Fromage à pâte dure – 200 grammes.
• 6-7 œufs.
• Une demi-tasse de lait chaud.
• 50 grammes de beurre.
• 200 grammes pain ou du pain blanc.
• la farine cuillère.
• Miettes de pain.
• Sel, poivre et autres épices – au goût.
• Verts.
• Ail.

préparation

lait chauffé et trempé dans des morceaux de pain il. Puis, quand ils sont adoucies, presser et broyer les. Mélanger le pain avec des œufs. Ajouter le fromage râpé sur une râpe à gros trous. Le beurre dans un four à micro-ondes légèrement fondu (peut avancer le laisser à la température ambiante pour devenir douce de façon naturelle). Ajouter l'huile à notre poids.

Comment faire cuire un délicieux fromage Croquettes? Il suffit d'ajouter à la masse de fromage de l'ail écrasé et les verts finement hachés, le goût sera plus intense et épicée. Lorsque tous les ingrédients sont ajoutés et mélangés, vous pouvez procéder à la formation des perles.

Si vous cuisinez croquette de fromage pour plus tard, puis formé des balles peuvent être mis dans le réfrigérateur pendant 12 heures. Si vous décidez de soumettre aujourd'hui plat et maintenant, nous vous conseillons de retirer les boules de masse de fromage pendant une demi-heure dans le congélateur. Pendant ce temps, vous pouvez facilement préparer tout ce dont vous avez besoin pour frire.

Frit boules de fromage, comme dans la première recette, obvalivaya leurs œufs et biscuits. Comment faire cuire croquettes de fromage, nous comprenons. A gauche leur belle servir. Pour ce faire, ils se propagent sur une assiette de feuilles de laitue ou un grand greens déchiquetés. Steal ses jaunes et roses Croquettes. Aussi ce plat est parfait pour la sauce maison de crème sure et l'ail, le raifort et la mayonnaise, la pâte de tomates et des herbes. La masse d'options, choisissez.

Croquettes de poulet

Nous vous avons déjà offert Croquettes recettes qui sont parfaits pour faire un petit déjeuner équilibré. Maintenant, nous allons parler de plat chaud complet pour le dîner. Il sera Croquettes de poulet.

ingrédients:

• Deux cuisses de poulet (pilons, seins, cuisses) – 500 grammes.
• 150 grammes de pain blanc ou pain.
• Deux œufs de poule.
• Sel, épices, poivre noir moulu (au goût).
• Une demi-tasse de lait chaud.
• L'huile végétale (pour la friture dans la graisse profonde).
• Miettes de pain.

préparation

Le poulet doit faire la farce. Cela nécessitera une coupe toute la partie de la viande de la jambe. Sauter la viande dans un hachoir à viande et broyer avec un mélangeur. Pain ou pain trempé dans du lait légèrement réchauffées. Pincez et ajouter à la farce. Ce ajouter aussi les œufs, les épices, le sel et le poivre. Vous pouvez ajouter la noix de muscade moulu. Il se trouve une sorte de viande hachée pour les boulettes de viande, mais sans l'ajout d'oignons et l'ail, comme dans les formulations habituelles.

Les plaques individuelles et verser la chapelure casser un œuf. Battre masse d'œufs pour les petites mousses. Maintenant, du poulet haché forment les galettes et omettre alternativement dans la masse d'œufs et des biscuits. Rappelez-vous que Croquettes – ce plat avec plusieurs couches de panure. Une fois que toutes les manipulations ne feront que faire frire les boulettes de viande dans l'huile. Servir peut être avec une garniture (pommes de terre, le riz, le sarrasin, des légumes grillés).

Caractéristiques de cuisson

Il est important de se rappeler quelques règles simples qui vous aideront à faire Croquettes savoureux. Tout d'abord, l'huile pour la friture devrait être bien calcinés. En second lieu, les meilleures pommes de terre en purée préparés à partir d'ingrédients de qualité. Troisièmement, toujours appliquer à la délicieuse sauce ou Croquettes garniture. Étant donné que le plat est un prix encore plus élevé.

Critiques

La plupart des femmes au foyer dit que les recettes Croquettes nous vous présentons un peu plus – c'est une excellente alternative au petit-déjeuner et le déjeuner ordinaire. Beaucoup disent que les Croquettes, en particulier la pomme de terre et la viande, sont devenus une véritable décoration de la table de fête et disparu des plats en quelques minutes.

Hôtesse les appeler l'option d'épargne quand vous voulez faire cuire quelque chose de rapide et d'obtenir encore un plat satisfaisant et joliment décorées. Soit dit en passant, selon beaucoup de femmes, Croquettes de pommes de terre – une bouée de sauvetage si votre enfant n'aime pas les pommes de terre en purée.